傣族的风俗和特色的习惯

傣族的风俗和特色的习惯

傣族的风俗和特色的习惯

傣族是云南特有民族，主要聚居生活在热带，亚热带气候的肥美、

富饶的坝子--西双版纳，德宏两州、景颇族自治州和耿马、孟连等地。

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傣族风俗习惯之节日

泼水节

“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日，时间在公历四月中

旬。节日期间的主要活动是祭祀拜祖先、堆沙、泼水、丢沙包、赛龙

船、放火花及歌舞狂欢等节目。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛

大的节日，这一节日傣语称“桑勘比迈”。届时要赕佛，并大摆筵席，

宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺。现在，因泼水活动是

傣历新年节庆活动的主要内容，这一活动深受各族人民的喜爱。

关门节

“关门节”傣语叫“进洼”，意为佛祖入寺。云南傣族传统宗教

节日，每年傣历9月15日(农历7月中旬)开始举行，历时3个月。

相传，每年傣历9月，佛到西天去与其母讲经，3个月才能重返人

间。有一次，正当佛到西天讲经期内，佛徒数千人到乡下去传教，踏

坏了百姓的庄稼，耽误他们的生产，百姓怨声载道，对佛徒十分不满。

佛得知此事后，内心感到不安。从此以后，每遇佛到西天讲经时，便

把佛徒都集中起来，规定在这3个月内不许到任何地方去，只能忏悔，

以赎前罪。故人们称之为“关门节”。

开门节

“开门节”，亦称“出洼”，傣语为“豪瓦萨”，我国信奉小乘

佛教的傣族、布朗族、德昂族和部分佤族的传统节日。流行于云南地

区，源于古代佛教雨季安居的习惯，类似于中原佛教的解复。时间在

傣历十二月十五日(约在农历九月中)。

开门节，象征着三个月以来的雨季已经结束，表示解除“关门节”

以来男女间的婚忌，即日起，男女青年可以开始自由恋爱或举行婚礼。

节日这天，男女青年身着盛装去佛寺拜佛，以食物、鲜花、腊条、钱

币敬献。祭把完毕，举行盛大的文娱集会，庆祝从关门节以来的安居

斋戒结束。主要内容有燃放火花和高升、点孔明灯、唱歌跳舞。青年

们还将舞着各种鸟、兽、鱼、虫等形状的灯笼环游村寨。这时，正逢

稻谷收割完毕，故也是庆祝丰收的节日。

傣族风俗习惯之礼仪食俗

宗教食俗

傣族普遍信仰南传上座部佛教，不少节日与佛教活动有关。在每

年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，届时要赕佛，并大摆筵席，

宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间，除酒、

菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。

如有一种糍粑是用糯米饭舂成团，包苏子糖馅做成的圆饼，用抹

上腊油的芭蕉叶包好，食时可用火烘软或炸后蘸蜂蜜吃。粑丝是用水

把米粉搅成颗粒，蒸熟后舂成团，擀成薄而大的圆饼，冷后叠成叠，

食时烫软入碗，撒各种调料。泼水糍粑是用糯米粉和成团，包红糖蒸

熟，再裹上一层炒香的碗豆面，用芭蕉叶包好可作待客点心。

还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有关门节(傣

历7月15日)、开门节(傣历12月15日)，均为南传上座部佛教节日。

新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容

与活动大体与当地汉族一样，较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、

腌蛋、干黄鳝等。

节庆食俗

在西双版纳傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺

两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情;如买者不是姑娘的意中人，

姑娘就会加倍要价;再如“吃小酒”，在男女订婚时，男方挑着酒菜去

女方家请客，当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三

个女伴，共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热的;第二

道要盐多;第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。

婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时，

席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各

式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双

方的肩，又用两白线分别拴在新郎、新娘的手腕上，象征纯洁，然后

由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点

上，任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚实。元江大平乡新娘

过门后要与新郎端坐在长凳上，吃四个鸡蛋拌的糯米饭，并喝两杯酒;

元江江边的傣族新娘过门，由男方分给每个送亲者肉4片、排骨4根、

丸子4个、酥肉4块，然后方可吃正餐。

祭祀食俗

傣族还供奉自己村寨的社神，傣族称“去拉曼”，也称“披曼”，

是保护神，每年要祭祀两次，栽秧前为祈求丰收，秋收后为谢恩，要

集体杀牛或猪一头，各家备贡品送入供奉社神的房内，待念完祭词后，

大家共食。新加入社的成员，要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。

在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗。西双版一

次部落神，祭品有的须是黑牛、白猪。元江、新平等地的傣族、普遍

崇拜龙树、龙神，元江江边傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红

牛，杀前在红牛身上用白灰画成花纹，还要在牛身上披红绿布。同月

还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。

在傣族民间，特别是在一些边远地区，在炊事上仍然有一些禁忌，

如：烧柴要先从根部烧起;不得从火塘上跨过;不能随便移动火塘上的三

脚架等等。

典型食品

傣族风味凉、热腌菜都有典型菜肴和小吃。如：椰子砂锅鸡、油

炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火烧鱼、腌牛头等。

傣族的民族文化

历法

傣族有千余年的老傣文文献，有古老的贝叶经。傣族有自己独特

的历法。傣历和公历纪元相差638年，即公历的639年为傣历元年。

傣历的年是阳历年，月却是阴历月。傣历分为三季，一至四月为冷季，

五至八月为热季，九至十二月为雨季。每隔三年的九月为闰月，这种

历法现仍通用于泰缅等地。

医学

傣医(傣族)、蒙医(蒙古族)、朝医(朝鲜族)、维医(维吾尔族)、藏医

(藏族)、壮医(壮族)，是中国最为著名的六大民族医药体系。

文学

傣族人民十分喜爱诗歌，尤其是叙事长诗。叙事诗《召树屯与楠

玛诺娜》、《娥并与桑洛》等作品是中华民族的宝贵文化遗产。

戏剧

傣剧是云南独具特色的少数民族戏曲剧种之一，流传于云南省西

双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州各县市及保山部分傣族聚

居区。

傣剧发源于有一定人物情节的傣族歌舞表演及佛经讲唱，后吸收

滇剧、皮影戏的艺术营养，逐步形成比较完整的戏曲形式。清末，盈

江干崖土司署组织了德宏历史上第一个傣戏班。不久，傣剧流传到德

宏其他地区，德宏十个土司衙门先后建立傣戏班，建造戏楼。与此同

时，傣剧从土司衙门扩散到民间，涌现出大量民间傣剧表演组织。新

中国建立后，傣剧有了新的'发展。1960年第一个专业演出团体潞西县

傣剧团成立，1962年扩建为德宏州傣剧团。

1962年，《娥并与桑洛》参加西南区少数民族戏剧观摩演出引起

轰动，被誉为“东南亚的明珠”。除德宏州傣剧团这样的专业团体以

外，较大的傣族村寮几乎都有业余演出队伍。目前傣剧基本上只为老

年人所喜爱，年轻人因为听不懂而对其没有多大兴趣。傣剧在传承方

面的困难日益凸现。

舞蹈

傣族舞蹈种类很多，动作及内容主要模拟当地常见的动物的活动，

在此基础上加以人格化。孔雀舞既来源于孔雀优美动作的模仿，也来

源于傣族美丽动人的传说。著名舞蹈家刀美兰因表演孔雀舞而闻名中

外。

节庆

泼水节(傣历新年)是傣族最富民族特色的节日。节期在傣历六月，

相当于公历4月。泼水节这一天人们要拜佛，姑娘们用漂着鲜花的清

水为佛洗尘，然后彼此泼水嬉戏，相互祝愿。起初用手和碗泼水，后

来便用盆和桶，边泼边歌，越泼越激烈，鼓声、锣声、泼水声、欢呼

声响成一片。泼水节期间，还要举行赛龙船、放高升、放飞灯等传统

娱乐活动和各种歌舞晚会。

民居

傣族人居住的竹楼是一种干栏式建筑。竹楼近似方形，以数十根

大竹子支撑，悬空铺楼板;房顶用茅草排覆盖，竹墙缝隙很大，既通风

又透光，楼顶两面的坡度很大，呈A字形。竹楼分两层，楼上住人，

楼下饲养牲畜，堆放杂物，也是舂米、织布的地方。

服饰

傣族男子一般上穿无领对襟袖衫，下穿长管裤，以白布或蓝布包

头。傣族妇女的服饰各地有较大差异，但基本上都以束发、筒裙和短

衫为共同特征。筒裙长到脚面，衣衫紧而短，下摆仅及腰际，袖子却

又长又窄。

的宝库，体味浓郁的亚热带风情。