少数民族待人接物的礼仪和风俗习惯

少数民族待⼈接物的礼仪和风俗习惯

“宾来客⾄敬杯茶，待⼈接物第⼀礼，为⼈处事第⼀要。”那么你们知道我国少数名族待⼈待物的礼

仪是怎样的吗?下⾯是店铺为⼤家整理的少数民族待⼈接物的礼仪，希望能够帮到⼤家哦!

少数民族待⼈接物的礼仪

在云南凤庆，茶是⼀种⾮同⼩可的“神物”，千百年来，凤庆⼈祖祖辈辈敬奉神明⽤茶，祭奠祖先⽤

茶，祈福消灾⽤茶，婚丧嫁娶⽤茶，探亲访友⽤茶，定亲结盟⽤茶……凤庆⼈民的⽣活⾥，淋漓

尽致地演绎着唐⼈刘贞亮所概括的茶叶“⼗德”：“以茶散郁⽓、以茶驱睡⽓、以茶养⽣⽓、以茶驱病⽓、以茶

利礼仁、以茶表敬意、以茶尝滋味、以茶养⾝体、以茶可⾏道、以茶可雅志。”

这是⼀个历史悠久的传统。在凤庆，任何⼈家来了客⼈或者亲戚朋友，抑或只是路过的陌⽣⼈，不

论其⾝份⾼低，也不论其关系亲疏，都⽆⼀例外要先敬上⼀杯茶，什么饭菜啦，酒⽔啦，统统都要在喝过茶

之后才询问，主⼈在寒暄的同时就要马不停蹄地着⼿为客⼈⽣⽕、烧⽔、洗杯、沏茶。

假若客⼈时间仓促，那就⽤⼀尘不染，通体透明的玻璃杯为他沏上⼀盏“杯泡绿茶”。杯中的热⽔如

春波荡漾。在热⽔的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来。千姿百态的茶芽在杯中随波晃动，栩栩如⽣，宛如春兰

初绽，⼜似有⽣命的绿精灵在舞蹈。若是客⼈时间充裕，则必定为他烤制⼀罐极具地⽅特⾊的“百抖茶”。

1639年，明代⼤旅⾏家徐霞客路过凤庆，夜宿⾼枧槽时，⼀梅姓⽼⼈就是⽤百抖太华茶招待徐霞客

的。徐霞客喝后嘴⾓留⾹、神清⽓爽，认为凤庆⼈“颇能慰客”，便写⼊了⽇记，加以颂赞。从那以后，有些

⽂字资料便把“百抖茶”说成是招待贵客时才烤的，其实不然，凤庆⼈家来了任何客⼈，只要时间允许，都会

烤⼀罐百抖茶款待。

宾主不分主次围着⽕塘坐定，燃起熊熊的篝⽕，架上烧⽔的铜壶，同时将带有弯把⼉的拳头⼤⼩的

⼩砂罐放到热辣辣的⽕炭上加热，烧⼀会⼉闻⼀下，再烧⼀会⼉⼜闻⼀下，等到⼩砂罐烧热到预期的⽕候

时，取⼀⼩把利⽤太阳光⾃然⼲燥的晒青茶徐徐放⼊⼩砂罐⾥，紧接着开始上下抖动⼩砂罐，使罐⾥的茶叶

不停地翻腾起来，然后⼜将⼩砂罐放回⽕塘⾥⾯再次烧烤，过⼀会⼉再端出来上下抖动⼀阵，并放到⿐⼦下

⾯闻⼀闻，这样反反复复地烤烤抖抖，抖抖闻闻，约抖⾄上百下之后，⼩砂罐⾥的茶叶就“叶芽⽚⽚黄，叶梗

棵棵泡， 脆似螃蟹脚”了。

这时，铜壶⾥的⽔也沸腾了，哗哗哗地涨个不停，拎起来对着⼩砂罐的⼝⼉将适量的开⽔冲⼊⼩砂

罐⾥⾯。原本滚烫的开⽔遇到热辣辣⼩砂罐再度加热后，罐⼝处⽴时升腾起⼀层层跳动不停的⽔花热浪，发

出清脆的、如雷鸣般的声响。霎时间，⽕塘四周乃⾄整个屋⼦⾥都荡漾着醇厚的茶⾹。客⼈惊叹折服不已，

盛赞百抖茶艺，感谢凤庆⼈给他的礼遇。主⼈却是习以为常的神情，对客⼈道：“客来敬杯茶，浇开友谊花;

⾹茶不分家，朋友满天涯。”然后⼼⽆旁骛地为客⼈斟茶、敬茶，与客⼈共同品味浓⾹和回甜。

少数民族的风俗习惯

风俗习惯是特定社会⽂化区域内历代⼈们共同遵守的⾏为模式或规范。“百⾥不同风，千⾥不同俗。

”接下来我们⼀起来了解⼀下56个民族变化多样的风俗习惯吧~

藏族

敬献“哈达”是藏族对客⼈最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表⽰的礼节也越隆重。如果

不鞠躬或⽤单⼿送，都是不礼貌的; 藏民在见⾯打招呼时，点头吐⾆表⽰亲切问候，受礼者应微笑点头为礼;

客⼈到藏族家⾥作客，主⼈要敬三杯青稞酒，不管客⼈会不会喝酒，都要⽤⽆名指蘸酒弹⼀下。如果客⼈不

喝、不弹，主⼈会⽴即端起酒边唱边跳，前来劝酒。如果客⼈酒量⼩，可以喝⼀⼝，就让添酒。连喝两⼝酒

后，由主⼈添满杯，客⼈⼀饮⽽尽。按照藏族习俗，主⼈敬献酥油茶，客⼈不能拒绝，⾄少要喝3碗，喝得

越多越受欢迎; 藏族⼀般男⼥分坐，并习惯男坐左⼥坐右; 藏族同胞最忌讳别⼈⽤⼿抚摸佛像、经书、佛珠和

护⾝符等圣物，认为是触犯禁规，对⼈畜不利;藏族普遍信奉藏传佛教，即喇嘛教。过去许多传统⽇均与宗教

活动有关。藏族的民间节⽇有藏历新年、酥油灯节、浴佛节等。藏族民间最⼤的传统节⽇为每年藏历正⽉初

⼀的藏历年。

蒙古族

每年七、⼋⽉牲畜肥壮的季节举⾏“那达慕”⼤会是蒙古族历史悠久的传统节⽇，这是⼈们为了庆祝

丰收⽽举⾏的⽂体娱乐⼤会。 “那达慕”⼤会上有惊险动⼈的赛马、摔跤，令⼈赞赏的射箭，有争强⽃胜的棋

艺，有引⼈⼊胜的歌舞，显⽰出草原民族独有的特⾊。

回族

回族民间节⽇开斋节(也叫⾁孜节)，⼜称⼤开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9⽉为斋⽉。凡回族男12

岁、⼥9岁以上⾝体健康者都应封斋。

傣族

在每年傣历六⽉举⾏的泼⽔节是最盛⼤的节⽇，这⼀节⽇傣语称“桑勘⽐迈”。届时要赕佛，并⼤摆

筵席，宴请僧侣和亲朋好友，以泼⽔的⽅式互致祝贺。

壮族

壮族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分⼈信仰天主教和____。著名节⽇有⼀年⼀度的“三⽉三”歌节

等，最隆重的节⽇莫过于春节，其次是七⽉⼗五中元⿁节、清明上坟、⼋⽉⼗五中秋，还有端午、重阳、尝

新、冬⾄、⽜魂、送灶等等。

朝鲜族

朝鲜族民间有五⼤节⽇，⾄今仍然隆重欢度。这五⼤节⽇是：元⽇(春节)、上元(元宵节)、寒⾷(清

明)、端午、秋⼣。朝鲜族敬重⽼⼈的传统很悠久，早在李⽒朝鲜(1392-1910)时期，每年九⽉九⽇便被确定

为⽼⼈安慰⽇。

满族

满族⾮常重礼节，平时见⾯都要⾏请安礼。如果遇到长辈，要请安后才能说话，以⽰尊敬。最隆重

的礼节是抱见礼，也就是抱腰接⾯礼;家⾥⼀般都有“万字炕”(即⼀房西、南、北三⾯都是⼟炕)，西炕最尊贵，

⽤来供奉祖宗，不能随意去坐;给客⼈上菜必须成双成对，客⼈⼀旦接受妇⼥的敬酒，就必须喝⼲，否则被认

为是不礼貌的;满族最突出的禁忌是不准杀狗，禁吃狗⾁，禁穿戴带有狗⽪的⾐帽;满族信仰萨满教。祭天，祭

神，祭祖先时，以猪和猪头为祭品。宰杀前要往猪⽿朵内注酒，如猪的⽿朵抖动，则认为神以接受，就可以

宰杀了，俗称“领牲”。

⼟家族

若有是逢年节到⼟家⼈家⾥做客，主⼈会拿出雪⽩的糍粑去烤，待烤得两⾯⾦黄开花时，吹拍⼲

净，往⾥灌⽩糖或蜂蜜，双⼿捧给客⼈。有的地⽅给客⼈吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客⼈后，客

⼈不得吹拍⽕灰，要接过就咬，这时主⼈会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客⼈。⼟家族爱唱⼭歌，⼭歌有情

歌、哭嫁歌、摆⼿歌、劳动歌、盘歌等;⼟家族的传统节⽇有：吃新节，舍巴⽇，赶年，⽜王节，花朝节，洗

神节等。

维吾尔族

维吾尔族待⼈接物很讲礼貌,在路上遇到尊长和朋友时,习惯于把右⼿掌放在左胸上,然后把⾝体向前

倾30度,并连声问好;⽆论做什么事都长者优先，对长者相当尊重，⼩辈在长者⾯前不喝酒、吸烟;家⾥来了客

⼈,全家都出来欢迎,然后⼥主⼈以⼗分真诚的态度,⽤盘⼦端来茶⽔。禁⾷猪⾁、驴⾁、⾷⾁动物及凶禽猛兽;

禁⾷⼀切动物的⾎。

维吾尔族的传统节⽇，主要有“库尔班”节(古尔邦节)、⾁孜节(开斋节)。过节时，维吾尔族群众⽆论

男⼥⽼少都穿着节⽇盛装，相互登门拜访祝贺。

俄罗斯族