中国白酒行业分析及投资前景咨询报告(2018

研究报告目录

第一章 2011-中国白酒行业相关概述 12

第一节 白酒的基本特性 12

一、白酒概念介绍 12

二、白酒分类情况 12

三、白酒中的名酒 14

四、白酒的度数及测定 20

五、白酒的勾兑及调味 21

第二节 白酒起源及发展 22

一、白酒兴起情况 22

二、白酒的发展历程 23

三、白酒技术发展历程 26

四、白酒工业发展分析 27

第三节 白酒行业市场特点 30

一、白酒行业特性分析 30

二、白酒行业市场特点 31

三、白酒行业周期分析 32

四、白酒行业经营模式 33

第四节 白酒业的国民经济地位 34

第二章 世界白酒行业发展状况分析 36

第一节 世界白酒行业运行概况 36

一、世界白酒行业市场供需分析 36

二、世界白酒价格分析 36

第二节 世界主要地区白酒行业运行情况分析 36

一、美国 36

二、日韩地区 38

三、欧洲 38

第三节 2017-2022年世界白酒行业发展趋势分析 40

第三章 中国白酒的行业发展环境分析 41

第一节 中国经济环境分析 41

一、中国GDP增长情况分析 41

二、工业经济发展形势分析 42

三、全社会固定资产投资分析 43

四、社会消费品零售总额分析 44

五、城乡居民收入与消费分析 45

六、对外贸易的发展形势分析 46

第二节 中国白酒的行业发展政策环境分析 47

一、国内白酒行业管理体制 47

二、国内白酒行业产业政策 48

三、国内白酒行业法律法规 50

四、国内白酒行业许可情况 51

五、白酒重点影响政策解析 51

第三节 中国白酒的行业发展社会环境分析 52

一、中国人口发展环境分析 52

二、中国城镇化率发展情况 55

三、中国生态环境发展分析 55

四、中国居民饮酒文化分析 56

第四章 中国白酒行业市场调查情况分析 61

第一节 中国白酒市场运行现状分析 61

一、国内白酒生产现状分析 61

二、国内白酒市场需求情况分析 61

三、国内白酒市场零售情况 62

四、国内白酒市场价格情况分析 63

第二节 中国白酒行业发展形势分析 64

一、国内白酒行业现状 64

二、区域白酒品牌发展状况 65

三、国内白酒行业存在问题分析 67

第三节 中国白酒行业发展对策与建议分析 71

一、产业结构调整应对策略 71

二、白酒产业区域布局策略 74

三、白酒不同品牌发展策略 79

四、二三线白酒的突围策略 83

五、白酒产业的国际化策略 85

一、进口数量分析 118

二、进口金额分析 118

第二节 中国白酒出口数据分析 118

一、出口数量分析 118

二、出口金额分析 119

第三节 中国白酒进出口平均单价分析 119

第四节 中国白酒进出口国家分析 120

一、进口来源地分析 120

二、出口目的地分析 121

第七章 中国白酒区域市场调查状况分析 123

第一节 华北市场 123

一、地区生产状况 123

二、地区需求状况 123

三、地区竞争状况 124

第二节 中南市场 127

一、地区生产状况 127

二、地区需求状况 127

三、地区竞争状况 128

第三节 华东市场 131

一、地区生产状况 131

二、地区需求状况 132

三、地区竞争状况 132

第四节 东北市场 137

一、地区生产状况 137

（一）中小企业竞争力分析 159

（二）领导企业竞争力分析 162

（三）白酒产业国际竞争力 163

（四）白酒行业区域竞争力 164

三、白酒行业竞争格局分析 165

（一）竞争阵营分析 165

（二）市场集中度分析 166

（三）品牌集中度分析 167

四、酒类产品竞争焦点分析 168

五、白酒市场竞争特征分析 169

第三节 白酒行业市场竞争结构分析 172

一、行业现有企业间的竞争 172

二、行业新进入者威胁分析 173

三、替代产品或服务的威胁 174

四、上游供应商讨价还价能力 174

七、企业成本费用分析 204

第三节 泸州老窖股份有限公司 205

一、企业基本情况介绍 205

二、企业经营情况分析 205

三、企业经济指标分析 207

四、企业盈利能力分析 208

五、企业偿债能力分析 208

六、企业运营能力分析 209

七、企业成本费用分析 209

第四节 四川水井坊股份有限公司 209

一、企业基本情况介绍 209

二、企业经营情况分析 210

三、企业经济指标分析 212

四、企业盈利能力分析 212

五、企业偿债能力分析 213

六、企业运营能力分析 213

七、企业成本费用分析 213

第五节 安徽古井贡酒股份有限公司 214

一、企业基本情况介绍 214

二、企业经营情况分析 214

三、企业经济指标分析 216

四、企业盈利能力分析 216

五、企业偿债能力分析 217

六、企业运营能力分析 217

七、企业成本费用分析 217

第十章 中国白酒行业产业链分析 219

五、未来行业市场发展格局 246

第二节 2017-2022年白酒行业市场发展前景 249

一、未来白酒业市场景气度 249

二、白酒市场需求前景分析 249

三、白酒行业市场发展空间 250

四、高端白酒市场发展前景 250

第三节 2017-2022年中国白酒产业市场预测分析 251

一、白酒市场供给预测分析 251

二、白酒产品需求预测分析 252

三、白酒市场零售规模预测 252

第四节 2017-2022年中国白酒产业市场盈利预测分析 254

第十二章 2017-2022年中国白酒产业投资机会与风险分析 255

第一节 2017-2022年中国白酒产业投资分析 255

一、白酒行业市场投资环境 255

二、白酒行业市场投资特性 257

三、白酒行业市场投资障碍 257

四、白酒行业市场投资经验 259

第二节 2017-2022年中国白酒产业投资机会分析 260

一、白酒行业市场投资前景 260

二、白酒行业市场投资特点 260

三、白酒行业区域市场投资 261

四、高端白酒市场投资机会 261

第三节 2017-2022年白酒行业发展的SWOT分析 263

一、白酒行业发展优势分析 263

中商产业研究院简介

中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备

制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于

为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、

研究报告及高价值的咨询服务。

中商行业研究服务内容

行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行

业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、

企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖

析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、进出口情况和市场需求特征等，对行业重点企

业进行产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出

准确分析与预测。中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、

做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。

中商行业研究方法

中商拥有10多年的行业研究经验，利用中商Askci数据库立了多种数据分析模型，在

产业研究咨询领域利用行业生命周期理论、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力竞争分

析模型、SWOT分析模型、波士顿矩阵、国际竞争力钻石模型等、形成了自身独特的研究方

法和产业评估体系。在市场预测分析方面，模型涵盖对新产品需求预测、快速消费品销售预

测、市场份额预测等多种指标，实现针对性的进行市场预测分析。

中商研究报告数据及资料来源

中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。一手资料来源于中商对行

业内重点企业访谈获取的一手信息数据；中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据

时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查，公司内

部也会预先探讨该数据源的合法性，以确保数据的可靠性及合法合规。二手资料主要包括国

家统计局、国家发改委、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会

组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息。

数据来源 数据种类

金融机构 金融机构公开发布的各类年度数据、季度数据、月度数据等

政府部门 宏观经济数据、行业经济数据、产量数据、进出口贸易数据等

行业协会 年度报告数据、公报数据、行业运行数据、会员企业数据等

社会组织 国际性组织、社会团体公布的各类数据等

行业年鉴 农业、林业、医疗、卫生、教育、环境、装备、房产、建筑等各类行业数据

公司公告 资本市场各类公司发布的定期年报、半年报、公司公告等

期刊杂志 在开期刊杂志中获取的仅限于允许公开引用、转载的部分

中商调研 研究人员、调研人员通过实地调查、行业访谈、获取的一手数据

中商的产业研究服务优势

产业研究优势 优势体现

丰富的数据资源、强大中商是中国首家自建数据库系统的产业研究咨询机构，公司自主研

数据挖掘能力 发的Askci数据库和CISource中商情报通对各类数据建立中商企

业数据库、全球数据库、宏观经济数据库、行业数据库、区域数据

库、调研数据库等专业数据库，覆盖近5000多个细分产业数据。

知名的研究团队，优质中商拥有具备专业背景知识和熟悉产业运营的复合型人才， 产业

的研究咨询服务 分析师、行业专家及咨询顾问共计300余名，在宏观经济、区域经

济、细分行业及政策法规研究方面具备很强的实力。公司研究团队

为客户提供专业的产业研究咨询服务及个性化的专项咨询服务。

专门的客服团队，满足公司建立了专门的客服团队，能够更为准确的了解客户的需求并满

客户个性化咨询服务 足，并且能够对客户的需求进行快速的处理，深入为客户提供多样

化、个性化产品解决方案。通过加强员工培训与业务创新，开创了

民营银行筹建、保险公司筹建等新型咨询服务业务。

产业大数据平台成就公司旗下中商情报网是是国内专业的商业大数据发布和查询平台，

最具影响力行业门户 经过多年的发展吸引培养了一批忠实用户,已成为中国财经领域

“最具影响力行业门户”，为国内外企业、金融从业人员、创业人

员、科研院所工作者等提供客观、时效、高价值的商业资讯。

中商的影响力

国家政府部门及权威媒体广泛报道与引用中商产业研究院专业研究结论

国内外主流财经媒体及国家政府部门大量引用中商数据及研究结论，如央视财经、凤凰

财经新浪财经、中国经济信息网、国家商务部、发改委、国务院发展研究中心（国研网）等。