中国甘蔗行业市场现状:产业链、进出口、发展趋势

中国甘蔗行业市场现状：产业链、进出口、发展趋

势

一、甘蔗定义及分类

1、甘蔗概念

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原材料，且可提炼乙醇作为能源替代

品，全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中

国。市面上常见的甘蔗表皮颜色一般是紫色和绿色，也有红色和褐色，但比较

少见。

2、甘蔗的分类

甘蔗分为青皮甘蔗、黑皮甘蔗、红皮甘蔗、紫皮甘蔗、黄皮甘蔗，其中我们最

常见的是黑皮甘蔗。青皮甘蔗的糖分较多，多用于来制作蔗糖；黑皮甘蔗为市

面上最常见的甘蔗品种，口感较脆的同时又含有丰富的汁水；黄皮甘蔗由于汁

水更多，很多时候用于榨汁。

甘蔗的分类

数据来源：公开资料整理

二、甘蔗产业链及政策

1、甘蔗产业链

甘蔗是温带和热带农作物，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地

方。甘蔗是制糖的重要原料之一，我国制糖的原材料80%为甘蔗。甘蔗产业主

要涉及化肥施用、机械化设备、白糖、饲料等领域。

甘蔗产业链示意图

数据来源：公开资料整理

2、甘蔗下游产业链

甘蔗糖为食糖的主要来源之一，同时中国也是世界上主要的甘蔗生产大国，从

食糖的产销量可以看出我国市场对甘蔗糖等糖类的需求，2013年，中国食糖产

量为1306.84万吨，2021年中国食糖产量为1066.05万吨，同比2020年下降

了3.21%，2021年产量为961.78万吨，同比2022年上涨了5.8%，说明我国对

糖类需求上涨，带动甘蔗和甘蔗糖产业发展

2013-2022年H1中国食糖产销量情况统计图

数据来源：中国糖业协会，华经产业研究院整理

3、中国甘蔗政策

2022年，随着中国市场中对甘蔗的需求量越来越大，中国政府相对应的也出台

了一些新政策来补贴国民种植甘蔗的成本投入，同时也促进农村人民对甘蔗种

植的积极性。出台政策省份一般是甘蔗产量大省，主要只作为激励补贴政策。

2022年中国新植甘蔗补贴政策

数据来源：公开资料整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2029年中国甘蔗行业发展监测及市

场发展潜力预测报告》；

三、中国甘蔗产业现状

1、中国甘蔗产量

2017年，中国甘蔗产量为10666.38万吨，2019年达到产量最高值10938.81万

吨，由于近两年疫情影响，导致农作物行业生产积极性，中国甘蔗产量下滑，

2021年，中国甘蔗产量为10440.43万吨，同比2022年下降3.42%。

2017-2021年中国甘蔗产量及增速统计图

数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理

2、中国甘蔗种植面积

根据数据显示，中国甘蔗种植面积近两年持续增加，由2015年的1353.38千公

顷增长到2020年的1476.18千公顷，同比2020年增长5.32%，说明我国甘蔗

产业和甘蔗下游产业对甘蔗的需求量变大，甘蔗产业未来发展可观。

2015-2020年中国甘蔗种植面积及增速统计图

数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理

3、中国甘蔗进出口

2017年，中国甘蔗进口量达98.58万吨，到2021年，中国甘蔗进口量达177

万吨，2022年上半年中国甘蔗进口量为148.79万吨，同比2021年同期增长

7.62%，这说明我国甘蔗市场需求量正在增加，但由于政策原因，我国甘蔗生产

市场无法大规模的种植，所以进口量逐年上涨。

2017-2022年H1中国甘蔗进口量及增速统计图

数据来源：中国海关总署，华经产业研究院整理

根据资料显示，中国甘蔗出口量在逐年递减，2017年中国甘蔗出口量为2474.3

吨，2021年中国甘蔗出口量为872.8吨，同比2020年增长9.41%，2022年上

半年中国甘蔗出口量为273.7吨，同比2021年同期下降了33.7%。主要是2022

年上半年受到疫情的反复影响，导致产量有所下降，从而影响了出口量。

2017-2022年H1中国甘蔗出口量及增速统计图

数据来源：中国海关总署，华经产业研究院整理

4、中国甘蔗需求量

根据数据显示，自2017年起中国甘蔗需求量逐年攀升，但2020年和2021年中

国甘蔗需求量大于产量，需求缺口主要来源于进口。2021年中国甘蔗表观需求

量为10843.3万吨，同比去年下降1.27%。

2014-2021年中国甘蔗表观需求量及增速统计图

数据来源：公开资料整理

5、中国甘蔗主要产地

甘蔗为热带和温带农作物，其中广西省为中国甘蔗产量最多的省份，占全国比

重的68.57%，第二是云南省，占全国比重的14.78%，第三是广东省，占全国比

重的12.64%。根据统计得出，我国南方更适合甘蔗作物的生产和生长。

中国甘蔗产量前五省份占比统计图

数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理

四、中国甘蔗产业竞争格局

中国甘蔗生产企业主要分布在广西和云南等地，广西多地乐生物科技有限公司

主要经营范围有甘蔗的种植和栽培技术，广西康田农业科技有限公司主要经营

范围是甘蔗的种苗和种植技术，云南宁昌塘田甘蔗种植园主要经营范围是甘蔗

的销售和种植。

中国甘蔗生产主要企业

数据来源：公开资料整理

五、中国甘蔗行业未来发展趋势

我国甘蔗产量受到甘蔗播种面积下降的影响，甘蔗产量呈现下降趋势，一直到

2016年，中国甘蔗产量下降至最低点，为10321.54万吨。随后我国甘蔗产量

开始逐渐回升，到2019年中国甘蔗产量回升至10938.81万吨。2020年由于受

到新冠疫情的影响，中国甘蔗产量有所下降。我国甘蔗育种技术的不断进步，

甘蔗单位面积产量不断上升。

甘蔗种植过程中，除了使用化肥，更离不开机械化，对于我国最大的甘蔗基地

广西来说，广西大力推进甘蔗生产全程机械化，切段式联合收割模式。如今我

国市场对甘蔗的需求量不断上涨，但是由于政策的原因无法大面积生产，只能

通过进口甘蔗来满足市场需求，这就使我国进口量不断上升。

随着土地成本和劳动力成本的不断提高，中国甘蔗产业想要持续健康发展的重

要因素就是降低生产成本，现阶段，我国大部分甘蔗产业已经集中到甘蔗相关

种植产业上，随着甘蔗企业数量的不断增多，种植甘蔗的规模也越来越大，专

业的甘蔗种植企业已经占据了一半以上的水平，所以在未来的时间，预计中国

甘蔗产业向着良好态势发展。

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的

方式，全面客观的剖析甘蔗行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、

经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、

回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析甘蔗行业市场环境、产业

政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因

素。根据甘蔗行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2029年中

国甘蔗行业发展监测及市场发展潜力预测报告》，为企业、科研、投资机构

等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。