【北方过年顺口溜 二十三】过年习俗顺口溜

【北方过年顺口溜 二十三】过年习俗顺口溜

北方过年顺口溜二十三过年习俗顺口溜

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

腊八粥，喝几天哩哩啦啦二十三

二十三，糖瓜粘二十四，扫房子

二十五，磨豆腐二十六，去买肉

二十七，宰只鸡二十八，把面发

二十九，蒸馒头三十晚上熬一宿

初一初二，满街走

还有另一个版本，不过大同小异。

小孩小孩你别馋，

过了腊八就是年，

腊八粥，喝几天，

哩哩啦啦二十三，

二十三糖瓜粘，

二十四扫房子，

二十五炸豆腐，

二十六炖羊肉，

二十七杀公鸡，

二十五，炸豆腐。为什么要在这一天炸豆腐呢因为民间传说这一天，玉皇大

帝要下凡到民间微服私访，恰逢在家看家的灶王爷到宫里述职(汇报工作)去了，

所以没法替家里的主人在玉皇大帝面前说好话了。人们又怕玉皇大帝知道老百姓

的日子过得好，再向他祈福不灵验了，所以故意装穷，才炸豆腐。

二十六，炖羊肉，二十六这天炖羊肉，据说是因为大鱼大肉在过去的人们眼

里，是年夜饭的最高境界，提前炖好的羊肉，热透了在除夕的饭桌上端上来，是

对全家一年辛劳的犒赏。

二十七，杀公鸡，在腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡，不是在当天

吃的，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要留下一点，

有一些吉利到明天。

二十八，把面发，过去社会发展低下，还没有现代比较方便的发酵粉，普通

的面提前几天做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正

月初一到初五的主食，同时，这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒

头的缘故。

二十九，蒸馒头，以前春节期间忌做蒸炒炸烙等炊事，因蒸与争谐音炒与吵

谐音炸与炸(四声)谐音烙与落谐音，均属不吉利，所以老北京人在年前都要蒸出

够全家吃上一个星期左右的馒头。年菜中的蒸食除了馒头外，还有蒸喜蒸花卷蒸

枣泥方圃蒸豆沙圆包蒸子孙馒头蒸如意卷等等。

在年三十晚上，中国人一般都会整晚通宵守岁，所以就叫做三十儿晚上熬一

宿而大年初一的一项重要活动，便是到亲朋好友家中和街坊邻居那里祝贺新春，

也就是拜年。此外，人们也会在这一天出门逛逛热闹的庙会，观赏精彩的秧歌和

高跷表演，为节日助兴，因此有大年初一扭一扭的说法。

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