作文制作腊八蒜的过程

作文制作腊八蒜的过程

作文制作腊八蒜的过程1

我早就听说腊八蒜好吃，所以决定自己试一试。不但可以学会泡腊八蒜，还可以吃到

自己的劳动成果，岂不是一举两得?

腊八那天，我把七、八头蒜剥好，洗干净，哇，这些白生生的蒜瓣儿有的像个小驼背，

弯着腰，躬着背;有的像个孕妇，挺着大肚子;有的像亭亭玉立的少女，娇小可爱;有的像

久别的朋友，两个紧紧拥抱在一起。我把它们放在一个纸盒里，再放到暖气片上烘干。然

后，把蒜瓣儿装进一个玻璃瓶，倒进我最喜欢的、最让我陶醉的——界中米醋。最后，将

瓶盖拧紧，密封好，就ok了。

转眼间，新春佳节便到了。大年初一早晨，我拿出泡蒜的瓶子，透过玻璃往里“偷

窥”，蒜变成绿色的了，浅浅的，看上去十分好看。我打开瓶子的盖儿，一股蒜香扑鼻而

来，我满怀希望地用筷子夹出一瓣儿蒜，咬一小口，稍稍有点辣，嚼一嚼，脆脆的，香甜

可口。再仔细品尝一下，辣中有点酸，还带点微微的甜，后味无穷。蒜瓣儿的里面颜色更

绿，像一块美丽的绿宝石。妈妈打趣说：“你往这蒜瓣儿上扎个洞，穿上线，戴到脖子上

可以当玉坠儿啦!”

没想到我第一次泡腊八蒜就泡得这么好，这腊八蒜呀，让爸爸赞不绝口，让妈妈爱不

释口，真是“有蒜能使我推磨”，就连平时讨厌吃蒜的我也喜欢上了吃腊八蒜。

对了，为什么腊八蒜会变成绿的呢?上网一查，原来，低温是大蒜变绿的重要条件，

醋起到了催化作用，低温和醋使大蒜产生了蒜绿素，所以大蒜就变绿了。哦，原来腊八蒜

也有这么大的学问哩。

作文制作腊八蒜的过程2

今年的腊八节真的是一个难忘的日子，因为我和妈妈一起腌制了腊八蒜，说干就干，

我们开始动手啦!

妈妈买了紫皮蒜和米醋，找到两个空瓶子，用热水洗干净晾干。晚上我和妈妈、小姑、

妹妹一起剥蒜，一个个小蒜瓣就像一个个小娃娃，白白的，可爱极了。把蒜瓣洗干净后控

今年腊八，姥姥泡了许多腊八蒜，过了一段时间这些白生生的蒜瓣就变得绿绿的，正

如老舍先生在《老北京的春节》中描写的——“到年底，蒜就泡得色如翡翠，而醋也有了

些辣味，色味双美。”

可是腊八蒜为什么会变绿呢?为什么以前泡的蒜不绿呢?我问了问妈妈，妈妈也不清楚，

我便还是来请教电脑吧，下来是我们的对话。

腊八蒜制作过程中不见阳光，产生的绿色不是叶绿素，而是大蒜绿色素。大蒜绿色素

实际上是一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的，蓝色和黄色混合就形成了绿

色。

为什么腊八以前泡的蒜会不绿呢?

因为温度不够低。而低温是恰恰是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。

中国有句俗语：“腊七腊八，冻掉下巴。”所以我推测，腊八蒜并不是必须在腊八这

一天泡，只要天气足够寒冷就可以了。

我的智多星姥姥有个妙招，一起来听听。要想让腊八蒜绿得快，就把蒜放在醋里，然

后把装蒜的器皿放在暖气片上，很快就会绿了。

还没有做腊八蒜的朋友赶快照着这种方法做做吧。

作文制作腊八蒜的过程4

腊八蒜，同学们一定听过吧，我这个不喜欢蒜的味道的人，在每年过春节吃饺子时，

都要吃上几口腊八蒜，沾上腊八醋。妈妈泡制的腊八醋和腊八蒜是那么的美味，那碧绿碧

绿的颜色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都会给春节的饺子增添浓浓的北京味。

今天是腊八，是我们准备做腊八蒜的日子了，妈妈端出早已准备好的大蒜，让我和她

一起泡腊八蒜。

今天晚上，我和妈妈一起腌了腊八蒜，需要准备一些蒜和一瓶醋和一个空瓶子。如果

你想观察它，还必须把外面的包装纸给撕掉。

你们应该都会剥蒜吧?那第一步就是把蒜都剥好，然后把它放进空瓶子里。现在咱们

就一起动手吧。

看我已经在剥蒜了。你们呢?

这是我剥好的蒜。你们剥多少了?

我发现了一颗小小的蒜，你们看，它多可爱!

下一步是把醋倒进你的瓶子里，一定要把蒜全部盖住呦。

我已经把醋都倒完了，现在准备拧盖呢。一定要把它拧紧哦!

我已经把它弄好了。现在你观察一下，我是否全部用醋把蒜给盖住了?

这次腌腊八蒜真好玩，百度上说“蒜”跟“算”同音。腊八节的时候不是要腌腊八蒜

吗?过年的时候还要把帐算一算呢!如果别人欠你钱了，你只要给他一桶蒜，他就知道，哦，

要还钱了。我觉得这挺好笑的。

这次腌腊八蒜让我感觉到了腊八节的快乐，这可是我第一次腌蒜。我就能知道它的来

历。而且妈妈还告诉我，蒜必须要在腊八这天腌，早一天晚一天都不行。到大年三十的时

候，就可以吃到碧绿碧绿的蒜了。我希望大年三十早点到，因为我要亲口尝尝自己腌的蒜，

一定很好吃吧。

作文制作腊八蒜的过程6

腊八是一个很特殊的日子，从这一天起，就为过年做准备了，“腊七腊八，冻死寒

鸦”，腊八很冷，可是事实呦!

每年的腊月初八我都要做腊八蒜，工艺也很简单。

腊八那天，我们买了一斤大蒜，剥好了皮，放到瓶子里倒上了米醋，与最上层的大蒜

齐平。放在阴凉处，两三天后，蒜变成了神奇的淡蓝绿色，发生了反应!快好了呀。

等待做成的日子是盼望而又欣喜的，看着蒜一点点变成蓝绿色，一点一点从中心向四

周变成蓝绿色，我真的感到神秘，过程对我而言很是漫长而焦灼。

正在腌制的蒜其实也别有一番风味的。辣味未退净，又增上酸，又酸又辣，把蒜用刀

切开一看，蓝绿色浓淡有致，恰如一幅山水画。

做好的蒜，酸酸的，一点儿辣味也没有了。我原本最不爱吃蒜，吃饭的时候总要从菜

中小心翼翼地剔除，唯恐一不小心吃到，嗓子里就像着火一般难受。但这回不同了，我自

己做的味道就是好!

作文制作腊八蒜的过程7

大家好，我是一个不起眼的小蒜瓣，我生活在一个温馨的大蒜家庭里，兄弟姐妹把我

挤在中间，呵护着我。在这里的每一天，都会有有趣的事件发生，所以，我每天都要写日

记，现在，就来看看我的日记吧!

蒜历 己丑年 腊月初八 腊八蒜

今天，我和兄弟们正在谈笑风生，忽然，主人把我们一家提了出来，剥去“帐篷”，

把我们拆得四分五裂，丢进水盆里。哇!这儿简直就是一个大温泉，我们在水中打闹着，

水盆里灌满了笑声。越来越多的兄弟姐妹进来了，不久，主人将我们取出，把外衣剥去，

我们的外衣被泡得湿漉漉的，轻轻一剥就掉了，主人真聪明!

过了一会儿，我们被清水洗了一遍，纷纷在桌子上晒起太阳来，很快大家身上的水都

晒。接着，我们被放进了一个大瓶子里，然后，主人挖了几勺白粉，洒了下来，我尝

了一口，真甜呀!这一定是爷爷所说的糖，接着，一些黑色的液体流了下来，我一尝，酸

得直咂舌，这大概是醋。主人要拿我们干什么呢?

我急忙问爷爷，爷爷说：“这是腊八蒜的做法，腊八蒜就是腊月初八做的蒜，时间长

了蒜色就会绿如翡翠，冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。

味道酸甜辣俱全，十分可口。就着饺子吃更是美不胜收!”我真为自己能成为腊八蒜而自

豪!

看了我的日记，你是不是也很想吃腊八蒜呢?那就请你赶快动手做吧!

感谢您的阅读，祝您生活愉快。