报关实务课程标准

《报关实务》课程标准

主 编 主 审

课程类型 职业技术课 课程代码

开设学期 学 分 4

理论学时 42 实训学时 26 总学时 68

考核方式 考试课 制(修)订时间 2015年8月

一、课程描述

《报关实务》是报关与国际货运专业的一门必修课程。使学生具备基本的报关操作能力，

掌握分析问题、解决问题的职业化的思维能力；培养学生的信息搜集与信息解读能力，自我

管理和组织能力、与人沟通交流能力、团队协作及爱岗敬业精神，逐步养成良好的职业素质，

为将来从事报关等相关工作打下坚实的基础，顺利实现从学生到社会的职业迁移。

《报关实务》的先修课程是《国际贸易理论与实务》、《外贸单证实务》、《商品检验与检

疫》、《国际货运代理服务》等相应课程的基础知识。

二、课程目标

通过本课程的学习使学生了解各类进出境货物的海关监管特征，熟悉进出境货物的报关

程序，掌握进出口货物报关单的缮制方法，知会进出口税费的计算与缴纳，构建报关职业典

型工作任务的认知，具备从事报关工作的专业知识和操作技能，塑造良好的职业道德和职业

素养。

1．专业能力目标

（1）业务操作能力：能根据客户要求，对进出口货物的报关、货代、报检、物流等业

务流程进行方案设计，及时、准确、高效的完成客户委托，并对业务成本及其运作费用进行

精确核算。

（2）单证处理能力：国际货物运输、报检、报关等涉及单证较多，职业人应熟悉各种

单证的流转，从贸易单证中快速获取所需信息，掌握缮制、审核、签发各种贸易单证的方法

与技巧。

（3）计算机网络、软件操作能力：熟悉office办公软件操作，能够通过Internet与

客户进行商务交流，了解货代、报关、报检等专业化软件的功能，专业化软件操作准确、规

范、高效。

2．方法能力目标

（1）应变及风险防范能力：国际货物运输、报检、报关等流程繁杂，涉及的机构、部

门较多，而且货物自身性质不同，在完成作业环节中随时可能出现意外情况和各种风险，职

业人应能积极采取措施应对变化、预防风险事故的发生。

（2）客户服务与市场开发能力：了解客户需求，能主动为客户提供相关有用信息，迅

速、及时解决客户问题，能发掘超出客户期望的服务机会；准确的目标客户定位，能够以其

自身的专业度和职业感赢得客户的信任与合作。

（3）纠纷解决能力： 能对服务过程中出现的问题参照国际惯例及相关法律法规做出较

为准确判断，并及时采取专业措施进行处理，最小化的降低企业、客户的经济损失。

3．社会能力目标

（1）心理韧性：积极乐观面对生活、工作中的困难与挫折

（2）职业迁移能力：适应社会经济变革、能够随着技术、设备、业务的更新或组织的

调整而不断超越自我适应变化的迁移能力

（3）人际交往能力：懂得如何与人沟通交流、与人合作、与人分享，能够化解工作中

的矛盾与冲突，获得良好的职业氛围。

三、与前后课程的联系

1．与前续课程的联系

《报关实务》的前续课程有《国际贸易理论与实务》、《国际经贸地理》、《外贸单证实务》、

《商品检验与检疫》等，这些课程涉及的专业基础知识和专业技术知识是本课程实施的基础

和前提，起着引领和协同的作用。

2．与后续课程的联系

《报关实务》的后续课程有《报关实务模拟课设》、《海关法律法规》、《报关专业综合实

训》等，本课程为后续课程的实施和学生职业能力的提升提供了专业知识与能力的储备，起

着重要的支撑作用。

四、学习内容与学时分配

（一）学习内容

本课程的学习内容以报关岗位的职业活动为主线，依据职业能力拓展与迁移的规律，分

入门认知、技能打造、新手上路三个递进阶段，通过真实的职场案例、行业新闻、服务热线

等载体将学生带进学习情境，全面介绍海关、报关与海关管理、一般进出口货物的报关、保

税货物的报关、其他进出境货物的报关、进出口货物原产地的确定、进出口税费的核算与缴

纳、进出口货物报关单的填制，有效的实现了学习情境与典型工作任务的相互对接，情境载

体与工作场景的相互融合，教学要求与职业标准的相互渗透。

（二）学时分配

本课程总课时为68学时，讲授课时为42学时，独立实践学时为26学时。教学学时分

配如下：

学习

单元学习任务 学习要求 备注

编号

学时分配

一体实践

化学比例

时 (%)

（1）报关单位（1）掌握海关权力的特点及内容，理解

资格管理 我国海关的性质与任务，熟悉我国海关的

（2）报关员资法律体系及管理体制与机构，理解报关与

格管理 海关管理的关系。

（3）我国对外（2）掌握报关、报关单位、报关员的概

贸易管制的管念，掌握报关企业和进出口收发货人的注

理措施 册登记，报关员的注册及海关记分考核管

1 理，熟悉报关单位的报关行为规则及海关16

法律责任，报关员的权利和义务及法律责

任。

（3）了解我国对外贸易管制的基本框架

与法律体系，熟悉我国禁止、限制、自由

进出口管理制度及其他贸易管制制度，掌

握我国贸易管制主要管理措施及报关规

范。

（1）掌握海关监管货物的含义、分类，（1）一般进出

熟悉进出口货物报关的基本程序，了解海口货物的报关

关H2000通关系统和中国电子口岸系统，作业实施与管

掌握一般进出口货物的概念、监管特征、理

范围及一般进出口货物的报关程序。理解（2）保税加工

转关含义、转关条件，掌握转关方式，熟货物的报关作

悉转关申报程序。 业实施与管理

（2）掌握保税加工货物的含义，理解海（3）保税物流

关对保税加工货物的监管模式、监管特货物的报关作

征；掌握纸质手册管理下的保税加工货物业实施与管理

的合同备案、货物报关及合同报核的程（4）减免税货

序；掌握电子账册的含义及基本管理原物的报关作业

则，了解电子账册的建立，保税加工货物实施与管理 28

的备案、货物报关、报核的程序；掌握电（5）暂准进出

子化手册管理的特点，熟悉电子化手册管境货物的报关

理下保税加工货物的报关程序；掌握出口作业实施与管

加工区的功能及海关监管要点，熟悉出口理

加工区货物的报关程序。理解保税物流货（6）其他进出

物的含义、监管模式、监管特征，掌握保境货物的报关

税物流货物各种监管形式的管理要点，熟作业实施与管

悉保税仓库及其货物的报关程序、出口监理

管仓库及其货物的报关程序，理解保税物

流中心及其货物的监管和报关要点，熟悉

保税物流园区及其货物的监管和报关要

点，掌握保税区、保税港区及其货物的监

37.5%

(6)

2

32.1%

(9)

管和报关要点。

（3）理解特定减免税货物及暂准进出境

货物的概念、监管特征，掌握特定减免税

货物及暂准进出境货物的报关程序；熟悉

过境、转运、通运货物的概念及报关程序，

熟悉进出境快件、租赁货物、无代价抵偿

货物、进出境修理货物、出料加工货物的

概念及报关程序，理解溢卸、误卸货物、

放弃货物、超期未报关货物的概念和报关

要点，理解退运货物和退关货物的概念和

报关程序。

（1）认知《协调制度》的归类总规则，

了解商品归类的方法。

（2）理解原产地规则的含义、类别及原

产地认定标准，掌握税率适用的规定。

（3）掌握关税、进口环节海关代征税的

概念、征纳、征收范围和计算公式，熟悉

船舶吨税的概念、征收依据、征收范围，

掌握滞纳金、滞报金的征收范围和征收标3 12

准。

（4）理解进出口货物完税价格的审定方

法，掌握进口货物成交价格法的估价方

法。

（5）掌握进出口关税的减免；理解税款

缴纳的方式和凭证，了解税款追征、补征

的范围、期限和要求及强制执行的方式。

（1）掌握进出口货物报关单的含义、进

出口货物报关单各联的用途及进出口货

物报关单填制的一般要求。

（2）掌握进出口货物报关单各栏目的含4 10

义及填报要求。

（3）理解进出口货物报关单相关栏目的

对应关系。

从真实全面的业务情景入手，引导学生对

相关的报关知识进行系统思考和综合运2

用。

合计 68 29.4%

（1）进出口商

品归类

（2）进口货物

原产地确定与41.7%

税率适用 (5)

（3）进出口税

费的核算与缴

纳

进出口货物报40%

关单的缮制 (4)

5

报关实务 100%

综合实训 (2)

五、课程考核方式及标准

本课程考核采用过程性考核与终结性考核相结合，过程性考核成绩占总分的40%，终结

性考核成绩占总分的60%，课程总成绩为百分制。

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，理论教学的考核侧重于学生的积极参与和

课堂表现，实训教学的考核引入多元评价主体，除教师评价外，融合学生小组之间的互评和

组内成员之间的互评，旨在激发学生学习兴趣，引导学生初步建立职业的思维模式。其中理

论教学与实训教学所占的权重依据各学习情境中理论与实训的学时比进行分配，同时结合各

学习情境的教学内容与教学模式，设计不同的考核题项。

终结性考核主要测试学生报关的基础知识和专业技能，重点考核学生对报关职业活动中

与典型工作任务密切相关的知识点与技能点的掌握程度。

六、教学与实践环境要求

1．本课程的理论教学环境需要具有报关职场氛围、便捷的网络设施，能够实施教、学、

做一体化的多媒体教室。

2．本课程的实训教学环境需要按照海关报关大厅场景、报关企业工作场景构建报关实

训室，而且实训室1人1机配备网络环境，能够运行电子通关教学模拟软件和报关管理教学

模拟软件。

3．本课程的教学需要拥有丰富的情境化、职场化的教学资源，如演示文稿、教学案例、

职场热线、职场警示、操作导航、媒体素材、文献资料、练习测试等。

七、课程实施建议

1．教材选用建议

序号 教材名称 作者 出版社 年份

1 报关实务 姚长佳 大连理工大学出版社 2014

2 报关基础知识 2014 报关水平测试教材编委会 中国海关出版社

3 报关业务技能 2014 报关水平测试教材编委会 中国海关出版社

2．教学建议

《报关实务》是报关与国际货运专业的核心课之一，课程的职业性、实践性较强，但课

程内容蕴含着大量的行政法规、海关规章、海关总署及直属海关规范性文件等枯燥繁杂的法

律文书，面对偏好形象思维、易于学习倦怠的高职学生，如何将这些条条框框、冗长文字转

换成可视、可触、可体验的职业化内容，是本课程教学不断探索与改革的重中之重。

本课程的理论教学基于行动导向，以建构主义为指导，设计了“问、讲、学、练”四步

循环式理论教学模式，即根据不同学习情境的特征，从真实的职场素材加工提炼多种形式的

引导载体，通过设问激发学生的学习兴趣，促进学生积极寻求寻求解答，同时引出学习情境

的内容与要求，再通过认知测试、案例分析等形式的训练巩固加强学习的深度与广度，最终

对设问给以全面、透彻的诠释，使学生对所学知识能够晓其所用，逐步习得职业化思维与岗

位操作技能。

本课程的实践教学依据不同的教学情境设计了多种形式的实训项目，如知识盘点、职场

热线、案例分析、案情回放、操作导航职场链接、电子口岸系统识别、保税物流方案设计、

角色扮演模拟报关流程、贸易救济PPT展示、税费核算、实单填制等；这些项目的内容都来

源于真实的企业背景、操作流程或行业资讯，学生在完成项目的过程中有着身临其境的职业

体验，增强课程学习的职业感；报关员资格证是从事报关行业的重要资格证书，实训教学中

有机融合了报关员资格考试内容，知识盘点、案例分析、税费核算等实训项目部分遴选了报

关员资格考试真题，有助于学生了解报关员资格考试的题型及测试的重点与难点，增强学生

参与资格考试的信心与通过资格考试的成功率。

3．教师要求

本课程需要教师具备丰富的教学经验和企业实践经验，了解报关岗位的工作职责，关注

报关行业发展动态；熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职能及通关作业管理；

熟悉进出境货物的监管要点及报关流程；掌握中国电子口岸QP系统的功能及操作规范。

八、课程资源的利用

登录校内精品课学习网站

九、学习情境设计

根据本课程的培养目标确定13个学习情境，其具体内容如下：

学习情境一 报关单位资格管理

学习情境 报关单位资格管理 学时 理论（ 4 ）学时 实训（ 2 ）学时

技能目标 知识目标

能陈述海关的性质与任务

能解读海关行使的权力

能辨析海关的法律文书

能讲述家乡的海关组织机构

能独立完成进出境物品的报关

能独立完成报关单位的注册登记、变更、

延续手续

能辨析进出口收发货人、报关企业的报关

行为规则

能确定报关单位的管理类别及海关分类

管理措施的实施

认知海关的性质与任务

认知海关的权力

认知海关的法律体系

认知海关的设关原则与管理体制

认知自理报关与代理报关的区别

认知报关的范围与基本内容

认知报关单位注册登记、变更、延续

的海关管理

认知报关单位的报关行为规则

认知海关对报关单位的分类管理

教学目标

教学组织

1．通过资源库中视频图片的观看、学习手册的导读、相关网站的浏览、文献资料的阅读

进行启发式教学；

2．通过资源库中的案例组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

3．通过认知测试、案情回放等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室 教学设施

演示文稿、教学案例、例题、学习手册、媒体素材、文献资料、习题作业 教学资源

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核侧重于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核引入多元评价主体，

除教师评价外，融合学生小组之间的互评和组内成员之间的互评，旨在激发学生学习兴

趣，引导学生初步建立职业化的思维模式。

教师能力

要求

考核方式

备注

学习情境二 报关员资格管理

学习情境 报关员资格管理 学时 理论（ 2 ）学时 实训（ 2 ）学时

技能目标 知识目标

知晓报关岗位职责 认知报关员

能独立完成报关员的注册登记、变更、延 认知报关员注册登记、变更、延续的

续手续 海关管理

能辨析报关员的执业行为 认知报关员的执业

能知晓报关员的海关记分考核管理 认知报关员记分考核

教学目标

教学组织 3．通过资源库中的案例组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

1．通过资源库中视频图片的观看、职场热线的问答、相关网站的浏览、学习手册的指导、

文献资料的阅读进行启发式教学；

2．通过网络资源的搜集、整理，进行家乡海关的PPT展示教学；

4．基于企业的背景资料让学生进行角色扮演，在模拟的职业场景中办理报关单位注册登

记手续；

5．通过练习测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、职场热线、操作导航、媒体素材、文献资料、习题作业等

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核侧重于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核引入多元评价主体，

除教师评价外，融合学生小组之间的互评和组内成员之间的互评，旨在激发学生学习兴

趣，引导学生初步建立职业化的思维模式。

备注

学习情境三 报关与对外贸易管制

教学设施

教学资源

教师能力

要求

考核方式

学习情境 报关与对外贸易管制 学时 理论（ 4 ）学时 实训（ 2 ）学时

技能目标 知识目标

认知我国的外贸管制政策 能利用网络或工具查找进出口货物

认知我国对外贸易经营者管理制度 所需的监管证件名称及代码

认知出入境检疫检验制度 能知晓进出口货物的主管部门及报

认知货物收付汇管理制度 关规范

认知贸易救济措施 能办理申领监管证件的相关手续

认知我国对外贸易管制的管理措施 能登录相关主管部门网站获取所需

教学目标

信息 和报关规范

教学组织

1．通过资源库中视频图片的观看、职场热线的问答、相关网站的浏览、文献资料的

阅读进行启发式教学；

2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

3．通过资源库中的案例组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．基于海关角度，运用我国贸易管制主要管理措施处理有关案件；

5．通过练习测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、职场链接、操作导航、媒体素材、文献资料、练习测试 教学资源

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核侧重于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核引入多元评价

主体，除教师评价外，融合学生小组之间的互评和组内成员之间的互评，旨在激发

学生学习兴趣，引导学生初步建立职业化的思维模式。

教学设施

教师能力

要求

考核方式

备注

学习情境四 一般进出口货物报关作业实施与管理

学习情境 一般进出口货物报关作业实施与管理 学时 理论（ 4 ）学时 实训（ 2 ）学时

技能目标 知识目标

能获取报关随附单证及相关信息

独立完成电子数据报关单的录入、发送、

查询与打印

能按规定提交纸质报关单和随附单证

能办理报关单的修改、撤销手续

能配合海关查验货物

能办理进出口税费缴纳及海关放行手续

能办理进出口货物的转关手续

认知合同、发票、装箱单等进出口贸

易单证

认知海关电子通关系统

认知一般进出口货物的申报流程

认知报关单的修改、撤销

认知海关查验、缴纳税费及海关放行

认知海关监管货物的转关

教学目标

教学组织 3．通过资源库中的案例组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

1．通过资源库中视频图片的观看、职场热线的问答、相关网站的浏览、文献资料的阅读

进行启发式教学；

2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

4．基于企业真实的报关业务让学生进行角色扮演，在模拟的职业场景中办理一般进出口

货物报关手续；

5．通过练习测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

教学设施

教学资源

教师能力

要求

演示文稿、教学案例、职场链接、操作导航、媒体素材、文献资料、练习测试

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核侧重于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核引入多元评价主体，

除教师评价外，融合学生小组之间的互评和组内成员之间的互评，旨在激发学生学习兴

趣，引导学生初步建立职业化的思维模式。

备注

考核方式

学习情境五 保税加工货物的报关作业实施与管理

学习

保税加工货物的报关作业实施与管理 学时 理论（ 6 ）学时 实训（ 2 ）学时

情境

技能目标 知识目标

能够办理加工贸易企业海关联网监管手续

能够办理电子化手册的备案、报核手续

能够办理加工贸易货物的进出口报关手续

能够办理加工贸易货物的退运、内销、结转、

放弃等手续

能够办理电子账册的建立、报核手续

能够办理出口加工区进出货物的报关手续

认知保税加工货物含义与特征

认知保税加工货物的监管模式

认知电子化手册管理下保税加工货物的合同

备案、进出境报关与报核

认知电子账册监管模式下保税加工货物的备

案、报关及报核

认知出口加工区的功能

认知海关对出口加工区进出货物的监管

教学

目标

教学

组织

1．通过资源库中视频图片的观看、职场热线的问答、相关网站的浏览、学习手册的指导、文献资料

的阅读进行启发式教学；

2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

3．通过资源库中的案例、职场热线组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．引导学生运用所学知识对企业实际业务中的难题设计解决方案；

5．通过认知测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

教学

设施

教学

演示文稿、教学案例、职场链接、操作导航、媒体素材、文献资料、练习测试

资源

教师

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

能力

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

要求

4．具有企业一线的实践经验

考核过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

方式

理论教学的考核主要基于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核侧重于以职业化的思维模式

分析问题、解决问题的能力。

一、保健食品备案产品剂型（或食品形态）及主要生产工艺

如下：

（一）片剂：粉碎、过筛、混合、制粒、干燥、压片、包衣、

包装等。

（二）硬胶囊：粉碎、过筛、混合、制粒、干燥、装囊、包装

等。

（三）软胶囊：混合、均质、过滤、压丸、干燥、包装等。

（四）口服溶液：混合、溶解、配制、过滤、灌装、包装等（涉

及灭菌的，应填报具体灭菌方法及工艺参数，如湿热灭菌、热压

灭菌、流通蒸汽灭菌等）。

备注

（五）颗粒剂：粉碎、过筛、混合、制粒、干燥、包装等。

（六）凝胶糖果：溶胶、化糖、熬煮、混合、调配、过滤、充

气、成型、干燥、拌砂、包衣、抛光、涂挂、包装等。

（七）粉剂：粉碎、过筛、混合、分装、包装等。

经预混、包埋、微囊化等前处理的原料，应以预混（**、**、

**）、包埋（**、**、**）、微囊化（**、**、**）等形式在生产

工艺中标注经预混、包埋、微囊化等前处理的原料名称。

二、保健食品备案产品剂型及技术要求如下：

（一）补充维生素矿物质产品在备案时可以选用以上剂型

（或食品形态）及主要生产工艺。

（二）片剂、硬胶囊、软胶囊、口服溶液、颗粒剂为现行《中

国药典》中收载的剂型，技术要求中指标设定参考现行《中国药

典》和《食品安全国家标准 保健食品》（GB16740）。

（三）此次纳入备案的凝胶糖果和粉剂属于食品形态，其技

术指标无相应的国家标准，凝胶糖果技术要求和粉剂的保健食品

技术要求详见附件。

（四）辅酶Q等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求

10

需符合《辅酶Q等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》

10

相关要求。

（五）根据保健食品原料目录的陆续发布情况，不同原料可

以制备的剂型（或食品形态）以《保健食品原料目录》及其配套

文件发布时规定的剂型（或食品形态）为准。

附件：1.保健食品备案剂型凝胶糖果的技术要求（2021年版）

2.保健食品备案剂型粉剂的技术要求（2021年版）

附件2-1

保健食品备案剂型凝胶糖果的技术要求

（2021年版）

1.凝胶糖果概述

用于保健食品备案的凝胶糖果是以纳入保健食品原料目录的

原料，与食糖或糖浆或甜味剂、食用胶（或淀粉）等辅料，经相

关工艺制成具有弹性和咀嚼性的糖果。

2.凝胶糖果产品说明书有关内容

以下内容仅针对凝胶糖果食品形态规定了需要满足的有关要

求，不涉及使用的原料辅料在制成产品时还需要符合的其他规定。

产品说明书中有关内容要求如下：

【适宜人群】4岁以上人群

【不适宜人群】3岁以下人群

【食用量及食用方法】每日最大食用量为20g；食用方法为“应

充分咀嚼后服用”。

【规格】每粒不超过6g

【保质期】不超过24个月

【注意事项】请勿吞服。食用本产品的人群应当具备有咀嚼

固体食物的能力。同时对于适宜人群含有“13岁以下”的，建议

增加“应在成人监督下充分咀嚼食用”的提示。

3.凝胶糖果产品技术要求的指标设定

以下内容仅针对凝胶糖果食品形态规定了需要满足的有关要

求，不涉及使用的原料辅料在制成产品时还需要符合的其他规定。

产品技术要求有关内容要求如下：

【感官要求】

项 目 指 标

色 泽 填写要求：符合相应产品的外观特性,具有品种应有

的色泽。

滋味、 填写要求：具有产品应有的气味和滋味,无异臭,无异

气味 味

块形较完整，大小基本一致，无明显变形，无黏结。

此外，对于不同胶型应符合以下要求：

植物胶型：略有弹性，有咀嚼性。

动物胶型：有弹性和咀嚼性，无皱皮。

淀粉型：口感韧性，略有咀嚼性，无淀粉裹筋现象，

状 态

以淀粉为原料的，表面可有少量均匀熟淀粉，具有

弹性和韧性。

混合胶型：有弹性和咀嚼性。

夹心型：有弹性和咀嚼性；密闭的夹心型无馅心外

漏

包衣、包衣抛光型：包衣较完整。

其他型：符合品种应有的状态。

【理化指标】

项 目 指 标

铅（以Pb计），mg/kg ≤0.5

总砷（以As计），mg/kg ≤0.5

总汞（以Hg计），mg/kg ≤0.3

干燥失重，g/100g 植物胶型：≤18.0

动物胶型：≤20.0

淀粉型：≤18.0

混合型：≤35.0

夹心型、包衣和包衣抛光型：符合

主体糖果的要求

其他胶型：≤20.0

还原糖（以葡萄糖计）, ≥10.0

g/100g 夹心型、包衣和包衣抛光型：符合

主体糖果的要求。

无糖胶型凝胶糖果不设该指标。

单糖和双糖,g/100g ≤0.5，仅无糖胶型凝胶糖果设定该

指标

【微生物指标】

项 目 指标 检测方法

GB 4789.2 菌落总数，CFU/g ≤30000

GB 4789.3MPN计数法 大肠菌群，MPN/g ≤0.92

GB 4789.15 霉菌和酵母，CFU/g ≤50

GB 4789.10 金黄色葡萄球菌 ≤0/25g

GB 4789.4 沙门氏菌 ≤0/25g

【净含量及允许负偏差指标】

净含量及允许负偏差指标应符合JJF 1070规定

4.产品名称

商标名+通用名+凝胶糖果

5.使用范围

以纳入保健食品原料目录中的维生素矿物质为原料的产品可

以使用凝胶糖果食品形态。其他列入保健食品原料目录的原料能

否允许使用该食品形态，将根据原料配套文件发布时的规定进行

确定。

附件2-2

以下内容仅针对粉剂食品形态规定了需要满足的有关要求，

不涉及使用的原料辅料在制成产品时另需要符合的其他规定。

产品说明书中有关内容要求如下：

【适宜人群】该剂型应该适宜于所有人群

【不适宜人群】该剂型暂无特定的不适宜人群

【食用量及食用方法】每日最大食用量为20g；增加提示“粉

剂服用时一般溶于或分散于水或者其他液体中服用，也可直接用

水送服”。对于食用方法为“直接口服”的，不适宜人群应包括“6

岁以下人群”。

【规格】对于大剂量包装的，限定每个包装的装量不超过500g

（原则上不超过1个月的服用量）。大剂量包装应附分剂量的用具。

【保质期】不超过24个月

3.粉剂产品技术要求有关内容

以下内容仅针对粉剂食品形态规定了需要满足的有关要求，

不涉及使用的原料在制成产品时另需要符合的其他规定。

产品技术要求有关内容要求如下：

【感官要求】

项 目 指 标

色泽

填写要求：符合相应产品的外观特性,具有品种应有

的色泽。

填写要求：具有产品应有的气味和滋味,无异臭,无异

味

应干燥、疏松、混合均匀、色泽一致 状态

滋味、气味

【理化指标】

项 目 指 标

粒度

符合《中国药典》中粗粉、中粉、

细粉、最细粉中任意一种

≤2.0

婴幼儿固态保健食品的铅≤0.3

≤1.0

婴幼儿保健食品的总砷≤0.3

≤0.3

婴幼儿保健食品的总汞≤0.02

≤9.0 水分，%

必填项 灰分，%

铅（以Pb计），mg/kg

总砷（以As计），mg/kg

总汞（以 Hg计），mg/kg

【微生物指标】

项 目 指 标 检测方法

GB 4789.2 菌落总数，CFU/g ≤30000

GB 4789.3MPN计数法 大肠菌群，MPN/g ≤0.92

GB 4789.15 霉菌和酵母，CFU/g ≤50

GB 4789.10 金黄色葡萄球菌 ≤0/25g

GB 4789.4 沙门氏菌 ≤0/25g

【净含量及允许负偏差指标】

净含量及允许负偏差指标应符合JJF 1070规定

4.产品名称

学习情境六 保税物流货物的报关作业实施与管理

学习情境 保税物流货物的报关作业实施与管理 学时 理论（ 3 ）学时 实训（ 1 ）学时

技能目标 知识目标

能判别可进入保税仓库的货物 认知保税物流货物的含义、特征

能办理保税仓库货物的进出仓报关手续 认知海关对保税物流货物的管理要点

能判别可进入出口监管仓库的货物 认知保税仓库、出口监管仓库的功能、存

能办理出口监管仓库货物的进出仓报关手放货物范围

教学目标

能区别保税物流中心、保税物流园区、保报关

能办理保税物流中心进出货物的报关手续 区、保税港区的功能及业务范围

能办理保税物流园区进出货物的报关手续 认知保税物流中心进出货物的报关

能办理保税区、保税港区进出货物的报关 认知保税物流园区进出货物的报关

续 认知保税仓库、出口监管仓库进出货物的

税区、保税港区可开展的业务 认知保税物流中心、保税物流园区、保税

手续 认知保税区、保税港区进出货物的报关

教学组织

1．通过资源库中视频图片的观看、职场热线的问答、相关网站的浏览、文献资料的阅读进行

启发式教学；

2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

3．通过资源库中的案例、新闻组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．引导学生运用所学知识为企业进出口业务进行保税物流方案设计；

5．通过练习测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、职场链接、操作导航、媒体素材、文献资料、练习测试 教学资源

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核主要基于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核侧重于以职业化的思维考核方式

模式分析问题、解决问题的能力。

学习情境七 减免税货物的报关作业实施与管理

教学设施

教师能力

要求

备注

学习情境 减免税货物的报关作业实施与管理 学时 理论（ 1 ）学时 实训（ 1 ）学时

教学目标 技能目标 知识目标

能够办理特定减免税货物的备案、审批手续 认知法定减免税货物

能够办理特定减免税货物的进口报关手续 认知特定减免税货物

能够办理特定减免税货物的解除监管手续 认知特定减免税货物的海关监管

教学组织 2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

1．通过资源库中职场热线的问答、相关网站的浏览、职场动态的新闻报道、学习手册的指导、

文献资料的阅读进行启发式教学；

3．通过资源库中的案例、职场热线组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．通过认知测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、例题、学习手册、媒体素材、常见问题、实训、文献资料、拓展资源 教学资源

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核主要基于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核侧重于以职业化的思维

模式分析问题、解决问题的能力。

学习情境八 暂准进出境货物的报关作业实施与管理

教学设施

教师能力

要求

考核方式

备注

学习情境 暂准进出境货物的报关作业实施与管理 学时 理论（ 1 ）学时 实训（ 1 ）学时

技能目标 知识目标

认知暂准进出境货物的海关监管特

征 能够区分暂准进出境货物报关模式的不同

认知ATA单证册的作用及在我国的使 能够使用ATA单证册办理暂时进出境货物的

用范围及要求 报关手续

认知进出境展览品、展览用品的区别 能够不使用ATA单证册办理进出境展览品的

认知集装箱箱体的报关要求 报关手续

认知其他暂准进出境货物的范围及 能够办理其他暂准进出境货物的报关手续

其海关监管

教学目标

教学组织 2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

1．通过资源库中职场热线的问答、相关网站的浏览、职场动态的新闻报道、学习手册的指导、

文献资料的阅读进行启发式教学；

3．通过资源库中的案例、职场热线组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．通过认知测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

教学设施

教学资源

教师能力

要求

演示文稿、教学案例、例题、学习手册、媒体素材、常见问题、实训、文献资料、拓展资源

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核主要基于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核侧重于以职业化的思考核方式

维模式分析问题、解决问题的能力。

备注

学习情境九 其他进出境货物的报关作业实施与管理

学习情境 其他进出境货物的报关作业实施与管理 学时 理论（ 4 ）学时 实训（ 2 ）学时

技能目标 知识目标

认知进出境快件的分类报关

认知过境货物、货样广告品、租赁货物、

加工贸易不作价设备的含义与监管要

点

认知出料加工货物、进出境修理货物、

无代价抵偿货物的含义与监管要点

认知溢卸货物、误卸货物、退运货物、

退关货物的含义与监管要点

教学目标

能够办理进出境快件的报关手续

能够办理过境货物、货样广告品、租赁货物、

加工贸易不作价设备的报关手续

能够办理出料加工货物、进出境修理货物、

无代价抵偿货物的报关手续

能够办理溢卸货物、误卸货物、退运货物、

退关货物的报关

教学组织

1．通过资源库中职场热线的问答、相关网站的浏览、职场动态的新闻报道、学习手册的指导、

文献资料的阅读进行启发式教学；

2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

3．通过资源库中的案例、职场热线组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．通过认知测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、例题、学习手册、媒体素材、常见问题、实训、文献资料、拓展资源

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核主要基于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核侧重于以职业化的思维

模式分析问题、解决问题的能力。

备注

教学设施

教学资源

教师能力

要求

考核方式

学习情境十 进出口商品归类与原产地确定

学习情境 进出口商品归类与原产地确定 学时 理论（ 3 ）学时 实训（ 3 ）学时

技能目标 知识目标

能知晓归类总规则了解归类的方法

能区分优惠原产地规则与非优惠原产地规则

能区别优惠原产地认定标准和非优惠原产地

认定标准

能按要求提供优惠原产地申报单证

能确定进出口货物的原产地

能确定进出口货物的适用税率及税率的适用

时间

认知《协调制度》的归类总规则与商

品归类方法

认知原产地规则的类别与含义

认知优惠原产地的认定标准

认知非优惠原产地的完全获得标准

和实质性改变标准

认知优惠原产地的申报要求

认知税率适用原则

认知不同情形下税率的适用时间

教学目标

教学组织

1．通过资源库中视频图片的观看、相关网站的浏览、学习手册的指导、文献资料的阅读进行

启发式教学；

2．通过资源库中的案例组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

3．通过练习测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、职场链接、操作导航、媒体素材、文献资料、练习测试

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉进出口货物原产地的确定及税率适用

3．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核主要基于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核侧重于以职业化的思维

模式分析问题、解决问题的能力。

学习情境十一 进出口税费的核算与缴纳

教学设施

教学资源

教师能力

要求

考核方式

备注

学习情境 进出口税费的核算与缴纳 学时 理论（ 4 ）学时 实训（ 2 ）学时

技能目标 知识目标

进出口货物完税价格的审定原 能够使用成交价格估价方法确定应税货物的

则 完税价格

成交价格估价方法 能够使用相同或类似货物成交价格估价方法

相同或类似货物估价方法 核算应税货物的完税价格

教学目标

能够计算应税货物的关税税额、进口环节海 进出口税费的计算方法

关代征税税额 滞报金、滞纳金的确定原则及计

能够计算进出口税款退还、补征、追征金额 算方法

能够计算滞报金金额、滞纳金金额

教学组织

1．通过资源库中视频图片的观看、职场热线的问答、相关网站的浏览、文献资料的阅读

进行启发式教学；

2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

3．通过资源库中的案例组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．基于企业真实的报关业务让学生进行进出口货物的税费核算与滞报金、滞纳金的计算

5．通过练习测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、职场链接、操作导航、媒体素材、文献资料、练习测试 教学资源

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉海关监管政策及所在地直属海关、隶属海关的职业及通关作业管理

3．熟悉进出境货物的监管要点及报关操作规范

4．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核侧重于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核引入多元评价主体，

除教师评价外，融合学生小组之间的互评和组内成员之间的互评，旨在激发学生学习兴

趣，引导学生初步建立职业化的思维模式。

教学设施

教师能力

要求

考核方式

备注

学习情境十二 进出口货物报关单的填制

学习情境 进出口货物报关单的填制 学时 理论（ 6 ）学时 实训（ 4 ）学时

技能目标 知识目标

能够选择适用的纸质报关单 进出口货物报关单各联及用途

能够根据报关随附单证确认申报货 海关对进出口货物报关单填制的一般要求

物的海关监管方式和征免性质 进出口货物报关单表头栏目的基本要求

能够判别进出口货物报关单部分栏 进出口货物报关单表头栏目的注意事项

目之间的关联关系 进出口货物报关单表体栏目的基本要求

能够填制进口货物报关单 进出口货物报关单表体栏目的注意事项

能够填制出口货物报关单 进出口货物报关单部分栏目之间的关联

教学目标

教学组织

1．通过资源库中票证账表的读览、职场热线的问答、相关网站的浏览、学习手册的指导、

文献资料的阅读进行启发式教学；

2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

3．通过资源库中的案例组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．根据企业成套实单，让学生进行报关单填制，以掌握报关单填制技巧；

5．通过练习测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

教学设施

教学资源

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、企业报关实单、职场热线、文献资料、练习测试

教师能力

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉报关单各栏目的填制规范

要求

3．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核侧重于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核引入多元评价主体，

考核方式

除教师评价外，融合学生小组之间的互评和组内成员之间的互评，旨在激发学生学习兴趣，

引导学生初步建立职业化的思维模式。

备注

学习情境十三 新手上路—报关业务综合实训

学习情境 新手上路—报关业务综合实训 学时 理论（ 0 ）学时 实训（ 2 ）学时

技能目标 知识目标

教学目标

通过报关业务综合实训使学生从真 报关单据的识别与审核

实全面的业务情景入手，引导学生对 进出口货物报关单表头栏目的填制要求

相关的报关知识进行系统思考和综 进出口货物报关单表体栏目的填制要求

合运用。 进出口货物报关单部分栏目之间的关联

教学组织

1．通过资源库中票证账表的读览、职场热线的问答、相关网站的浏览、学习手册的指导、

文献资料的阅读进行启发式教学；

2．通过资源库中的操作导航进行场景模拟、职场在线教学；

3．通过资源库中的案例组织课堂讨论，学生解读教师点评形成互动式教学；

4．根据企业成套实单，让学生进行报关单填制，以掌握报关单填制技巧；

5．通过练习测试、小组互评等形式激发学生自主学习、合作学习。

理论教学：能够实施教学做一体的场地，具有网络环境的多媒体教室

实训教学：1人1机带网络环境的机房，配置相关的报关模拟教学软件。

演示文稿、教学案例、企业报关实单、职场热线、文献资料、练习测试 教学资源

教学设施

教师能力

1．了解报关岗位的工作职责，关注报关行业发展动态

2．熟悉报关单各栏目的填制规范

要求

3．具有企业一线的实践经验

过程考核包括理论教学和实训教学两个部分，根据学时比例分别赋予权重；

理论教学的考核侧重于学生的积极参与和课堂表现，实训教学的考核引入多元评价主体，

考核方式

除教师评价外，融合学生小组之间的互评和组内成员之间的互评，旨在激发学生学习兴趣，

引导学生初步建立职业化的思维模式。

备注