超声波辅助提取紫玉兰叶多酚工艺及其抗氧化活性研究

超声波辅助提取紫玉兰叶多酚工艺及其抗氧化活性研究

陈建福

【期刊名称】《湖北民族大学学报:自然科学版》

【年(卷),期】2022(40)3

【摘 要】采用超声波辅助提取法从紫玉兰叶中提取多酚.通过单因素试验对影响紫

玉兰叶多酚提取率的超声温度、超声时间、乙醇体积分数和液料比进行考察,再由

单因素试验结果进行4因素3水平的响应面优化设计.通过Design-Expert 8.0.6b

软件进行数据分析,以优化紫玉兰叶多酚的提取条件.结果表明,在超声温度为68℃、

超声时间为35 min、乙醇体积分数为73%和液料比为22 mL/g的工艺条件下,紫

玉兰叶中多酚的提取率最高.进行3组验证性试验,得出多酚的提取率为44.76

mg/g,与预测值(45.41 mg/g)的相对误差为1.43%,表明利用响应面法对紫玉兰叶

多酚的提取工艺优化可靠、可行.紫玉兰叶多酚对DPPH和OH表现出较好的清除

能力,当紫玉兰叶多酚质量浓度为100 mg/L时,对DPPH的清除率达到77.25%,当

紫玉兰叶多酚质量浓度为250 mg/L时,对OH的清除率达到80.53%.该研究可为

紫玉兰叶多酚开发成天然的自由基清除剂,提高紫玉兰的经济和应用价值提供新的

方向.

【总页数】8页(P267-273)

【作 者】陈建福

【作者单位】漳州职业技术学院应用化工学院

【正文语种】中 文

【中图分类】O625;TQ243

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