处暑节气的气候特点_处暑可以吃什么美食

处暑节气的气候特点_处暑可以吃什么美食

处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，这时三伏已过或近尾

声，初秋炎热将结束。下面是小编整理的处暑节气的气候特点，欢迎

大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

处暑吃什么美食

吃鸭子

处暑民间有吃鸭子的习俗，其因是老鸭味甘性凉。做法也花样很

多，老鸭汤、白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等等。

中医认为，老鸭汤具有养胃生津、清热健脾的功效。适宜体内有

热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更

营养，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。

吃糖醋莲藕

莲藕，美容解疲，浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习惯，并且

莲藕具有很好的美容功效，无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳，它都

具有很高的食用价值。莲藕虽小，浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素

C和钙以外，它还含有大量的多酚类物质。

吃米粥

中医主张，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合

而服之，以补精益气。秋乏来袭，杂粮粥让你清爽神气一整天。

喝粥养生一直是中国人的传统，其原料多、色彩杂、营养全，煮

后黏软细烂，暖胃好消化。

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和

养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

吃龙眼

“处暑”到了，“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再

喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，

龙眼剥壳后泡稀饭吃。处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说

法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、

“补血”，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，

有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板，

并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食

用，是有益的。

吃白丸子

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其

实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加

“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用

开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶

中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

乌梅中的有机酸含量非常丰富，能有效地抑制乳酸，降低疲劳感，

除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、

生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力。此外，吃多了肉时，喝酸梅

汤还能帮助体内酸碱值达到平衡。

处暑节气的气候特点

1、气温下降

处暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是

其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先应是太阳的直射点

继续南移，太阳辐射减弱;二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷

高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。

2、秋高气爽

开始影响中国的冷高压，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的

冷空气，先是宣告了中国东北、华北、西北雨季的结束，率先开始了

一年之中最美好的天气--秋高气爽。处暑期间，真正进入秋季的只是

东北和西北地区。

但每当冷空气影响中国时，若空气干燥，往往带来刮风天气，若

大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后，

特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。故有：“一场秋雨(风)一

对于刚刚走出三伏，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热

带高压的控制，往往容易形成夏秋连旱，使秋季防火期大大提前，需

要警惕。需要说的是，长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才

会迎来秋高气爽的小阳春，不过要到10月以后了。在此期间，全国各

地的暴雨总趋势是减弱的。

处暑节气有什么植物

桂花

桂花是中国木犀属众多树木的习称，又名、岩桂，系木犀科常绿

灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花

生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有

金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观

赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，

令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可

观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

海棠花

海棠花：乔木，高可达8米;小枝粗壮，圆柱形，幼时具短柔毛，

逐渐脱落，老时红褐色或紫褐色，无毛。叶片椭圆形至长椭圆形，长

5-8厘米，宽2-3厘米，边缘有紧贴细锯齿，有时部分近于全缘，幼嫩

时上下两面具稀疏短柔毛，以后脱落，老叶无毛。花序近伞形，有花

4-6朵，花直径4-5厘米;萼筒外面无毛或有白色绒毛;萼片三角卵形，

先端急尖，全缘;花瓣卵形，长2-2.5厘米，宽1.5-2厘米，基部有短

爪，白色，在芽中呈粉红色。果实近球形，直径2厘米，黄色。果期

8-9月。

素有“国艳”之誉。是中国的特有植物。多生长在海拔50米至

2000米的平原和山地，可以人工引种栽培。

木槿

白色木槿，属于植物区系，被子植物，双子叶植物，锦葵科，锦

葵科，木槿属，木槿花，通常用作绿篱或观赏。

花椰菜

唇形科的鞘蕊草是一种多年生草本植物，也称为彩叶草、紫苏和

五色草。紫苏类似于荨麻叶，产于印度。它的嫩叶也可以吃。它是炒

的，味道很好。

明智的

唇形科鼠尾草属是一种芳香的常绿小亚灌木，也称为垂柳、鼠尾

草、鼠尾草、鼠尾草、丹参，也称为中国鼠尾草。

红色鼠尾草

唇形科鼠尾草的一年生半灌木草本植物。它也被称为“红鞭