三年级美食作文300字跳跳蛙

关于跳跳蛙的美食作文300字

案例一：

一个绝美的星期天，妈妈带我到川菜馆去吃一道名叫香辣跳跳蛙

的菜，这令我很是开心。跳跳蛙又名跳跳蛙,原产于北美，因其鸣叫

声宏亮酷似牛叫而得名。1959年跳跳蛙从古巴引入我国，跳跳蛙肉

是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固

醇的健康食品；同时，跳跳蛙肉还有很高的药用价值。

香辣跳跳蛙的做法：1、跳跳蛙活杀，洗净，剁小块，加料酒，

白胡椒粉，腌制30分钟左右。姜蒜切片。包菜撕成大片，黄瓜切条。

2、锅烧油，四五成热时，小火爆香花椒，干红辣椒，下姜片，蒜片

炒香。3、下跳跳蛙，翻炒至肉色变白，加入味精，泡椒，泡椒的水

一起倒进去，盐，白醋，生抽，清水，放祁县豆瓣酱搅均匀。来湖南

旅游出差的小伙伴千万不要错过哦。跳跳蛙美食还有虾一跳、跳跳蛙

老幺鸡等……

肉质细腻不柴，加以湘式做法，肉鲜美，香味十足口感带劲。 除

了好吃。高蛋白，低脂。还自带各种维生素A、B、C哦。在医学上

还有滋补解毒之功效噢。

案例二：

今天妈妈带我去吃紫苏跳跳蛙，这道菜很令我喜爱。此菜做法借

鉴了自贡地区的“小煎兔”“小煎鸡”，将美蛙先炸至金黄，再与郫

县豆瓣酱、小米椒等一同炒制，以紫苏提味，成菜外酥内弹、鲜辣香

浓；呈现方式上则仿照万州烤鱼，将其盛入长方形铁板加热，让洋葱

和紫苏的香气能慢慢熏入蛙块内，并使菜品在食客就餐过程中始终保

持热度。

制作流程：1、每只重约200克的美蛙宰杀治净，去皮后切成小

块，取750克冲洗一下，加料酒8克、盐3克、味精1克抓匀，表

面裹干淀粉待用。2、锅入宽油烧至五成热，下美蛙块炸约50秒至

表皮收紧，捞出沥油，待锅内油温升至八成热，倒入蛙块复炸半分钟

至色泽金黄，捞出沥油。3、铁盘内铺入洋葱丝400克，舀入菜籽油

30克拌匀待用。4、锅入适量油烧至五成热，下姜片30克炸香，加

郫县红油豆瓣酱25克煸匀，放红小米椒段20克、青小米椒段。

这样鲜美的跳跳蛙美食就做好啦！