宝宝11个月食谱

宝宝11个月食谱

11个月大的宝宝吃什么辅食好?进入11-12个月大的宝宝，此时

已经开始萌出小小的牙齿了哦，所以在咀嚼功能上比前两个月有所加

强的。今天我们就来为大家介绍宝宝11个月食谱，让大家了解一下具

体内容，下面看看宝宝11个月食谱都有哪些吧!

宝宝11个月食谱：瘦肉鸡蛋羹

补中益气，开胃佐餐

食物原料：

瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许

制作方法：

1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内。

2、锅内热油，加入适量清水，倒入拌匀的蛋液，轻轻搅散，煮成

蛋花即可。

妈妈营养经：鸡蛋虽好，还要科学的吃：宝宝贪吃鸡蛋，其中的

“高蛋白”会加重肾脏的负担。肾功能一旦受损害，它分泌的“促红

细胞生成素”就会减少，加上蛋黄非含铁丰富的食物，宝宝患贫血就

不奇怪了。

宝宝11个月食谱：鸡肉南瓜泥

含钙高，宝宝长个子

鸡肉南瓜泥这道幼儿食谱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、

维生素A、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、锌、烟酸等，对宝宝

生长发育，提高免疫力很有益处!

食物原料：

南瓜末1大勺，鸡肉末50克，虾皮适量。

制作方法：

1、南瓜末加少许开水煮软、压碎，再加鸡肉末烧煮。

2、加入虾皮，汤煮至黏稠即可。

妈妈营养经：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内

细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起

到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，

促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加

强胃肠蠕动，帮助食物消化。

宝宝11个月食谱：鱼肉糊

健脑益智，眼睛更清明

鱼肉糊这道幼儿食谱软烂，味鲜，而且鱼肉中还含有大量的铁和

维生素，对婴幼儿的发育很有帮助哦!

食物原料：

草鱼(鱼腩部分)80克，生粉(豌豆)2克

制作方法：

1、将鱼肉切成小片，放入开水锅内煮熟，捞出。

2、除去鱼骨和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，

把生粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即可喂食。

妈妈营养经：

鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B以

及钙、磷、钾等，对婴儿的生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维

护等有很好的作用。

宝宝11个月食谱：鱼肉豆腐粥

粥黏稠，味鲜而香

鱼肉豆腐粥这道幼儿食谱黏稠，味鲜而香。此粥富含优质蛋白质、

碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来

源!

食物原料：

白粥1小碗，新鲜鱼肉50克，豆腐1小块，清水适量

制作方法：

1、鱼肉洗净，除去鱼刺和鱼皮，切成碎末。

2、豆腐用开水烫一下，切成碎末。

3、豆腐和鱼肉一起放入粥内，用中火熬几分钟即成。

妈妈营养经：

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，

还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆

腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的

需要量。

宝宝11个月食谱：丝瓜瘦肉粥

清热解暑，夏季好粥道

宝宝一天天长大，所需要的营养也越来越多，因此妈妈要注意丰

富宝宝的食物种类。而丝瓜瘦肉粥这道幼儿食谱最适合夏天的时候食

用，既能补充营养，又有清热解暑的功效!

食物原料：

丝瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗

制作方法：

1、将丝瓜去干净外皮

2、丝瓜切成丁，瘦肉剁成末。

3、待锅内白粥煮开后，放入瘦肉煮至变色。

4、放入丝瓜丁，煮熟后就可以盛出来了。

妈妈营养经：

丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜

的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、

钙、磷、铁。

宝宝11个月食谱：土豆瘦肉泥

宝宝补锌好辅食

土豆瘦肉泥这道幼儿食谱不仅可以帮助宝宝补锌，而且简单方便

可以帮助宝宝补充营养，作为宝宝的营养辅食是再好不过了!

食物原料：

土豆1个，瘦肉60克，排骨汤1碗

制作方法：

1、将瘦肉切小块，剁成肉泥。

2、将土豆煮熟、去皮，用勺子挖成块状放入小碗。并压成泥状。

3、将瘦肉与土豆拌匀，加入排骨汤，上火蒸10分钟即可。

妈妈营养经：

把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。

去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色，

但不能浸泡太久，以免营养成分流失。

宝宝11个月食谱：蒸发奶

简单牛奶营养做

食物原料：牛奶

制作方法：

取1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，浓缩

至500毫升为止，然后再加入500毫升开水，和5-8克食糖，即可食

用。

妈妈营养经：

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我

们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得

的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的

吸收。

宝宝11个月食谱：蛋黄酸奶粥

营养美味助消化

食物原料：

大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。

制作方法：

将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上

煮粥。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不

时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。

妈妈提示：每天可吃2～3次，每次1小碗

妈妈营养经：

酸奶有助于肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，使宝宝更易吸收到蛋

白质等营养物质。

此时期的米粥要呈浓稠黏糊状，蔬莱类和鱼、肉等则要煮浓稠。

辅食可多用几个品种，且要注意荤素搭配，以增强营养的全面。

婴幼儿对营养素的需求量与成人不同，年龄越小需要的相对越精

细。

同时婴儿体内营养素的储备相对小，适应能力也差，一旦某些营