1岁半宝宝辅食食谱

1岁半宝宝辅食食谱(一)

1、南瓜拌饭

食材：南瓜50g、米饭100g

制作方法：将南瓜洗净切皮，放入蒸锅内蒸，蒸熟后取出切成小丁。起锅

放入少许油，油热后将米饭与南瓜丁一同倒入，搅拌均匀，放入些许盐即可。南瓜

与米饭都要蒸的软一些，利于宝宝咀嚼消化。

营养：南瓜中富含宝宝生长发育所需的重要物质——锌。

2、肉沫蒸蛋

食材：精瘦肉50g、鸡蛋一个、调料少许

制作方法：将精瘦肉切成肉沫(越碎越好)，加入少许酱油腌制。鸡蛋加入

适量食盐打散，然后将肉沫放入蛋液中搅拌均匀。小火蒸15分钟，吃时可淋上少

许香油调味。

营养：瘦肉富含铁与蛋白质，鸡蛋富含多种维生素与蛋白质，均是宝宝生

长发育所需的营养。

1岁半宝宝营养辅食食谱(二)

3、迷你菜馄饨

食材：白菜、胡萝卜、杏鲍菇

制作方法：白菜、胡萝卜、杏鲍菇洗净，然后将胡萝卜与杏鲍菇切薄片下

锅煮，煮到七分熟时候捞起切碎，煮菜期间将白菜切碎。切好后将它们混合到一

起，放入适量食盐、酱油与食用油，充分搅拌。把买来的混沌皮一切为二，半个皮

包一个混沌。包好后下锅煮，水中放入少许紫菜与虾皮，起到调味作用。

营养：胡萝卜、白菜与杏鲍菇都是营养丰富的蔬菜，具有提高人体免疫

力，消食健脾的作用。

4、雪梨酪

食材：雪梨、甜奶酪、面粉、白糖、食用油

制作方法：将雪梨洗净去皮，切成1cm厚的片，放入淡盐水中浸渍。将甜

奶酪与适量白糖(不用放太多)放入面粉中，加少许水搅拌(稀稠度以能挂糊为宜)。

起锅倒入食用油(橄榄油最好)，让雪梨均匀裹上奶酪糊，小火煎炸，炸至两面金黄

捞出。全部炸好后一同放入微波炉加热1~2分钟，让里边的梨肉彻底熟烂。

营养：雪梨生津润燥，富含蛋白质及多种维生素，为宝宝生长发育提供丰

富营养。

小孩子健康饮食知识

1.要吃多样化食物，不要挑食、偏食

世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食

物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑

剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或

蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。

2.要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。

不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要

求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食

物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按

比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭

配、鱼禽肉类的搭配等。 3.要按时用餐，不要在餐间多吃零食

一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若

餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路

边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在

家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。

4.要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响

身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会

进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎

咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。

5.要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食

品 儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热

能只有1/4.若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使儿童发生高血

压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难

以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。