17个月婴儿辅食食谱

17个月婴儿辅食食谱

篇一：17个月宝宝食谱

*花豆腐

这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、

维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化

吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食

品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

原料：

豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱

姜水各少许。 制作：

1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一

下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表

面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

特点：

形色美观，软嫩可口。

*鱼肉水饺

此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、

维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常

食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。

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原料：

鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、

酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

制作：

1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，

再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、

香油、料酒，拌匀成馅。

2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小

圆皮，加入馅包成小饺子。

3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢

慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。

4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会

儿，以利消化。 特点：

鲜嫩滑润。

*鲜茄肝扒

此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的

血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。

原料：

1

猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、

盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

制作：

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