2023生活知识_广东除夕夜有什么风俗

2023广东除夕夜有什么风俗

广东除夕夜风俗习惯

1、印度：禁食

印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准

备好的饭菜，互相祝贺新年。

2、匈牙利：忌食飞禽

匈牙利人除夕之夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的

幸运便会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有“打扫烟囱工人”

和小肥猪的图形，“打扫烟囱工人”当然是除旧的象征，胖乎乎的小肥猪，令人

喜欢，蕴含也喜庆。人们在形象上尊敬小肥猪，但实际上又是另一回事了，因为

他们新年的传统食品是油炸小乳猪，那是要拿小肥猪开刀的!

3、保加利亚：打喷嚏得牛羊

你若在保加利亚人家里吃年饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好

处。当地习俗认为，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向

自己的农场，将自己首先看到的第一只羊，第一头小牛，或者第一匹马驹牵过来，

送给第一个打喷嚏的客人，这个喷嚏打得有多值啊!

4、法国：存酒喝光

法国人有一种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有干干净

净，才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝

个精光。

5、波兰：吃青菜

波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事

事顺心如意。

6、巴拉圭：不食烟火

南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为“冷食日”。这5天，上自国家元

首，下至庶民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始点火

烹煮佳肴，大摆宴席欢度新年。

7、马达加斯加：忌吃肉

在马达加斯加，新年以前7天时间之内不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃

些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬;向兄弟姐妹赠送鸡腿，

表示关心和友谊。

8、越南：要喝汤

越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，

并打一桶水煮年饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝

对要喝汤。他们认为，不喝汤，来年种下的庄稼就会受旱。

9、朝鲜族：“岁酒”和“德固”占据特殊位置

吉林省延边朝鲜族自治州是中国朝鲜族主要聚居地区，春节也是朝鲜族的

传统的和最重要的节日。朝鲜族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。

除夕外国习俗

广东除夕风俗习惯1、接神

接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行

仪式，有的到“子正”之时，即午夜零点开始接神，有的则在“子正”之后方接。

祭灶后，诸神都回天宫，不理人间俗事，到除夕子时后，即新一年来临时，又降

临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。

因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，

神从何方来，要预先查好“宪书”，然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛

未年的“宪书”上指示：“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神

西南等”。

按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等

取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧。焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神

时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。

广东除夕风俗习惯2、置天地桌

这是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天

地桌，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时对神佛大酬劳一次，此外，这桌主

要是为接神使用。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五

供、大供之外，其受祀的偶像也大都是临时性的。

如：“百分”，它是一本木刻版的神像画册;“天地三界十八佛诸神”，是

一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码;福禄寿三星画像等。以上诸像有的接

神后即焚化，如“百分”。有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位

置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。传说此

夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗。

广东除夕风俗习惯3、守岁

守岁的习俗在中国有近两千年的历史。晋朝人周处《风土记》中说到蜀地

广东除夕风俗习惯4、放爆竹

当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。

在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，有的地方还在庭院里垒“旺

火”，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐

地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，

把除夕的热闹气氛推向了最高潮。

广东除夕风俗习惯5、隔年饭

在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，

是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大

米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有

金有银，金银满盆”的“金银饭”。

广东除夕风俗习惯6、贴春联

春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种，

是一种独特的文学形式。

这副世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开”记载在莫高窟藏经洞出

土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年(723年)。百姓春节贴

春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在大

年三十上午贴春联。

广东除夕风俗习惯7、祭祖

据民俗专家、南京大学民俗艺术研究室主任陈竟介绍，祭祀祖先是除夕的

第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃

香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三

十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭

祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享

用。

广东除夕风俗习惯8、年夜饭

除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南

北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，

因此也称围炉。

北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似

金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，

有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意

涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐

音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。

按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴

的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位最尊的客人，

主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。

广东除夕风俗习惯9、压岁钱

压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不

许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学习长进，

好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下，更多的人

家是小孩子们齐集正厅，高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜;而后伸

手要红包。

甚而追讨到爷爷妈妈的卧房，一齐跑到床沿，大嚷特嚷：“压岁钱，压岁

钱!”老人家还嫌不够热闹，故作小气，由讨价还价到围攻摸索，最后把老祖宗

的'红包挖掘出来，大家抢掠一空，才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支，

认为这是新年事事顺利的好兆头。

广东除夕风俗习惯10、贴福字

春节贴福字，是中国民间由来已久的风俗。春节贴“福”字，寄托了人们

对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。“福”字究竟该怎么贴没有统一的

标准。