20个月宝宝菜谱及做法_20个月适合吃什么

20个月宝宝菜谱及做法

1、鲜蛋羹的做法

材料：鸡蛋、凉开水、食盐

制作方法：把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中

蒸熟;然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，

停火后即可食用。

2、果羹的做法

材料：梨、苹果、百合、莲子、山药

制作方法：将百合、苹果、梨、山药、莲子去皮去核切成小片，加上琼脂

放在火上加水煮熟;离火加白糖凉后食用;若没有琼脂可用藕粉。

3、虾豆腐的做法

材料：豆腐一小块、虾2条、嫩豌豆苗2、3根

制作方法：把虾、豆腐、煮熟后切碎后的嫩豌豆苗，放入锅内;再加切碎

的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

4、西红柿饭卷的做法

材料：软米饭1小碗、碎西红柿2小匙、切碎的胡萝卜、鸡蛋半个、葱头

各2小匙、植物油、盐少许

制法方法：把鸡蛋调匀后放平底锅内展开，将切碎的胡萝卜、葱头用少许

油炒熟;将米饭和西红柿放入，加少许盐，将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷

成卷儿，切成小卷子状。

5、混合菜糊的做法

材料：番茄、胡萝卜、土豆

制作方法：将胡萝卜、土豆上锅蒸熟，去皮压烂成泥;番茄用开水烫去

皮，切成块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起

炒熟后食用。

6、小鱼蛋花粥的做法

材料： 饭1/2碗 水1杯 小鱼10g 蛋1/2个

做法：

1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂;

2、取小鱼10g，小煮一下1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。

7、煎西红柿的做法

此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。含有丰富的钙、磷、铁、

锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。此外，

还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。制作中，把西红柿放入油锅内

煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。

主料: 西红柿1/4个(约25克)，面包粉10克，熟芹菜末少许。辅料色拉

油8克。

制法: ①将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色;西红柿用开水烫一下，剥

去皮，切成薄片。 ② 将色拉油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面焦黄，盛

入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。

8、葡萄干土豆泥的做法

此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补

佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮

制调味。

主料：土豆50克，葡萄干8克。

制法： ① 将葡萄干用温水泡软切碎;土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土

豆泥。②将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时即可喂

食。

9、蒸肉豆腐的做法

此豆腐松软，稍咸，味美。豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相

互补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的

防疫能力。要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有粘性，再与豆腐同蒸。

主料: 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。辅料香油1

克，酱油4克，淀粉5克。

制法: ①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油

的小盘内。②将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，

调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

10、鸡肉末碎菜粥的做法

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物

油少许。

方法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入

碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。大米 25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，

清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入

粥内微火熬几分钟即成。

11、煮挂面的做法

材料：挂面1/2小碗，肝1块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、鸡蛋

1/4个，肉汤、酱油少许。

方法：把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油

一起煮，把肝切成3～4块和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，

煮至半熟即可。

12、浇汁豆腐丸子的做法

材料：研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉汤、碎青菜馅(煮后切碎的胡

萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许)

方法：把豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子，放入肉汤锅内煮，煮好盛出后

把青菜馅做成的熟汁浇在豆腐丸子上。绿豆腐：碎豆腐2大匙、菜叶泥1/2大匙。

20个月宝宝发育指标

20个月底宝宝的生理指标正常均值：

体重：10.65—11.25千克;

身高：81.6-82.7厘米;

头围：46.5-47.6厘米;

胸围：46.8-48.0厘米;

前囱：0—0.5厘米*0.5厘米;

出牙：10-16颗，

其中门牙8颗，前臼4颗，

尖牙4颗。

语言发育：

现在，宝宝的词汇不断丰富，一般都能说20至30个词语;语言能力强的

宝宝可能远超过100个词语。

感觉发育：

现在宝宝各方面都更为成熟了，他(她)已经知道做什么事会让爸爸妈妈生

气，有了一定的是非观念。宝宝很喜欢纠正大人的错误。他(她)也能发现自己的布

娃娃掉了一只鞋子，发现墙上多了一块污渍，这说明宝宝的观察能力也提高了。有

的宝宝对自己的外生殖器发生兴趣，总是自觉不自觉地用手去玩弄。

心理发育：

特别喜欢自作主张，越来越多地抗拒大人的管束;有的宝宝特别缠人，总

得有人陪着他才行;有的宝宝还表现出逞强好斗的个性，会发生打人、推人、咬人

等各种不良行为;会发现一些看起来明显错误的事物，比如：当你故意把长颈鹿叫

做斑马，把鼻子叫做嘴巴，宝宝就会因此而开心地大笑;

动作发育：

20个月宝宝应该会跑了，尽管跑得还不太稳;有的宝宝会自己上楼梯，但

下楼时还需要大人的帮扶;能比较自如地把球用小脚踢出去。大多数宝宝还不会双

脚跳起，也不太会双手过肩抛球;

目前大多数家庭只有一个宝宝，全家人都自然而然地会以宝宝为中心，尽

力照顾他的生活起居，使宝宝不懂得关心别人，不懂与人分享，非常自我。在这里

要向妈妈们强调，教会宝宝关心他人，学会分享很重要，能使他更好地适应社会，

享受生活，娱乐。

点击下页查看>>>十个月宝宝蔬菜食谱

十个月宝宝蔬菜食谱

十个月的宝宝已经开始出牙，消化系统进一步发育，胃容量逐渐增加，此

时可以给宝宝喂菜泥。菜泥不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素C，还可

以使婴儿的食物从菜水类流质向菜泥类饮食逐渐过度，从而顺应消化功能的改变，

满足宝宝的生理需要，为断奶做准备，同时还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。

西兰花土豆泥的做法：

食材：土豆20克、西兰花10克。做法：土豆去皮切成片，放入沸水锅中

蒸熟、蒸透。西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下，捞出剁碎。将蒸好的土豆碾

成泥，土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。

山药麦糊的做法：

食材：山药110克、麦片3匙、水适量。做法：山药去皮，切成小丁。将

山药蒸熟到软。将麦片泡开，将熟软的山药加入麦片，然后一起放入搅拌机，打成

半泥糊状，搅拌均匀盛出来即可。

十个月宝宝摄取蛋白质食谱

十个月的宝宝可以开始摄取富含含蛋白质的食物了，蛋黄、鱼、肉、豆腐

等食物蛋白质含量丰富、吸收率高，适合喂食给宝宝。需要注意的是，过敏体质的

宝宝不能吃蛋白，以免造成过敏。

1、小猪鸡蛋羹的做法：

食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。做法：将蛋打在

碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍后，将装有蛋液的碗放

锅上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火腿片切成小猪的耳朵和鼻子的形

状，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的

鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。

2、清蒸鱼饼的做法：

食材：鱼肉300克、蛋1个、生粉15克、清水60毫升、姜末适量、色拉

油10毫升。做法：鱼肉剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮，切成正方小丁。鱼

丁放入搅拌机中，加入一个蛋清，少量姜末，搅打成鱼泥。将打好的鱼泥倒入盆

中，加入生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟。取一小碗，

将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面。蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放

入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。

十个月宝宝不能吃的食物

1、贝壳类海产品。贝壳类海产品蛋白质含量很高，非常容易导致人体过

敏，最好等到宝宝一岁之后再添加。过敏体质的宝宝则要推迟到3-4岁左右。

2、花生酱。花生酱是非常容易导致人体过敏的食物，且花生酱非常粘

稠，小宝宝很难下咽，进食容易引起窒息危险。因此，最好在宝宝满周岁后再添加

花生酱。

3、蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。而

未满周岁的宝宝抵抗力弱，肝脏功能较差，一旦摄入肉毒杆菌，则容易导致生病。

十个月宝宝添加辅食注意事项

维生素是宝宝成长发育中必不可少的营养元素，如果维生素缺乏，会影响

宝宝的身体和脑部发育。在日常生活中，家长要注意通过合理添加辅食为宝宝补充

维生素：

1、B族维生素可以使脑神经细胞功能增强，家长要常给宝宝吃一些含酵

母的食物，如馒头、包子、花卷等面食和新鲜蔬果，为宝宝补充足够的B族维生

素。

2、维生素C可以促进大脑发育并维持大脑运作正常，家长要多给宝宝吃

一些富含维生素C的食物，如各类新鲜的水果和蔬菜。

3、维生素D可以提高神经细胞的反应速度，增强人的判断能力。家长可

多给宝宝吃一些鱼类食品，并可根据宝宝的身体情况适当补充鱼肝油，这样能有效

补充维生素D。

4、维生素E可以有效地防止脑细胞的老化，宝宝缺乏维生素E的话容易

造成脑细胞膜坏死，因此，家长可多给宝宝吃一些动物肝脏、植物油及含麦芽的食

品。