腊肉炒冬笋

过年或过节坚信大伙儿最经常吃的便是咸肉吧，并且咸肉的做法有很多种多样，尽能够自身独立应用还能够配搭各式各样的食物，口味更为的与众不同可以考虑大家的味觉需要，那麼下边我们要去掌握是咸肉炒冬笋的做法，看一下在日常生活之中你有没有做了那样一道美味的食物呢?

咸肉炒冬笋的关键原材料便是辣肉和毛笋，而这二种食材实际上在我们的日常生活之中，我们常常会吃到，所以说仅有我们去掌握她们的一些营养成分，随后科学研究地配搭在一起，那样就可以尽快充分发挥她们的养生保健的功效了。

咸肉(生)(200克) 毛笋(200克)

2辅材编写

韭菜苔(15克) 调味品：鸡精(5克) 米酒(15克) 白糖(5克) 动物油(提练)(50克) 盐(3克) 水豆豉(5克)酸菜鱼火锅(50ml)

3制做编写

1. 将咸肉清洗，切割成2.4 公分长、1.8 公分宽、0.6 公分厚的片状;

2. 毛笋去壳、老根，清洗，一样切割成片状，用沸水焯一下，除掉苦涩味;

3. 韭菜苔择洗干净，切割成2.4 公分长的段备用; [1]

4. 热锅加点油烧至七成热时，下咸肉爆锅一会儿，随后下毛笋一起爆锅，加豆鼓、米酒、调味料、酸菜鱼火锅50ml焖一会儿，至汤快收干时即成。

上边便是咸肉炒冬笋的做法，实际上在日常生活之中很多人对咸肉十分的喜爱，可是那如果历经腌渍吹干以后制做而成的，所以说针对这类食材尽管口感好，可是并不适感应多食，，适度的服用才有利于我们的身心健康。