家常豆腐的做法大全

餐馆和各种餐馆都是有一些镇店之宝这类的特色菜，一直令众大吃货们心驰神往之，但出外飘泊久了的漂泊异乡，一直迷恋着一种味儿，这类味儿来源于哪个称为远方的家乡，那就是一切美味可口也不如的家乡的味道，无论我一个人走的多远，走的多累，这一味儿便是你所挂念的家乡的味道。

家常小炒一直我们所心驰神往的，始终也舍弃不上的，各家都是有归属于自身的特别的味道，但有一味调济确是一样的，也是最重要的，那就是爱，仅有放了爱这味调味品的菜式，才能够觉得到幸福快乐，下边就讨论一下生活中豆腐的做法。

家常豆腐

加工工艺：酱烧

口感：生活中味

主要材料：水豆腐(700克)生猪肉(胖瘦)(100克)

辅材：韭菜苔(50克)

调味品：动物油(提练)(100克)米酒(25克) 盐(7克)豆瓣电影辣椒酱(50克)鸡精(2克)芝麻油(15克)

类型：家常小炒

制做步骤

1. 水豆腐改为5公分宽的顶角的三角形，1公分厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水份;

2. 生猪肉剁碎末;

3. 蒜头切割成2公分的段;

4. 豆瓣电影辣椒酱要切碎;

5. 将动物油烧滚后放入水豆腐，待双面都煎黄后就取下;

6. 此外，再将油烧滚，放入生猪肉末炒过，烹米酒，添加豆瓣电影辣椒酱炒出香味;

7. 再添加水豆腐、盐、鸡精和汤，焖进味，收干汁，放进蒜头和芝麻油，装进盘里，就可以。

鸭蛋水豆腐

制做食物

水豆腐250克，咸鸭蛋1～2个，蔬菜适当

制做步骤

1.水豆腐切割成一小块，蔬菜剁碎;

2.咸鸭蛋剥掉，将鸡蛋黄与蛋清分离，鸡蛋黄碾成泥;

3.油烧至八成热，倒进备好的蛋黄泥，炒散，随后放进军用被子炒过;

4.起锅前洒上芝麻油，蔬菜末起锅。

水豆腐的芳香，沁人肺腑，嫩滑的口味掺杂着亲人纯纯的爱是我们最痴迷的味儿。这类来源于家乡的味道，是无论我一个人走的多远都是想到都是难以忘怀的味儿，那一天想家了，就回家了一趟吧，那边有全世界最爱的人，与你最割舍不下的填满幸福的滋味的菜式在等待着你的来临。