如何自制茶叶蛋

茶鸡蛋针对大伙儿而言坚信大伙儿毫无疑问不是生疏的，由于茶鸡蛋的香气是能够飘向太远的。茶鸡蛋往往能够那么的火爆，最关键的還是味儿好。运用荼叶和生鸡蛋还可以制做成那样的美味可口，确实是很多人都不敢相信的。今日就和大伙说说荼叶到的自做是如何的，有兴趣爱好的能够向下看一下。

茶鸡蛋实际上是运用荼叶的香气渐渐地的渗透到到生鸡蛋里边，和生鸡蛋渐渐地的结合在一起，那样非常简单的方式 就制做出了茶鸡蛋的。假如大伙儿要制做得话，一定要有时间上的操控。

自做茶鸡蛋

原材料

主要材料：生鸡蛋1000克，荼叶25克，麻椒2克，八角茴香5克，八角茴香5克，茴香3克，食盐10克，生抽50克，葱10克，姜5克。

作法

(1)煮鸡蛋。将生鸡蛋放进铝锅中，添加冷水，用低火慢慢煮开。随后，把沸水扔掉，用冷水急冲，再轻拍鸡蛋壳，使有缝隙。

(2)茶放铝锅中放进半锅冷水，用旺火烤开后改成低火，放进生鸡蛋、食盐、生抽、葱段、生姜片，把荼叶、麻椒、八角茴香、八角茴香、茴香用沙布袋子装好，放进锅中，煮约1钟头，出锅玄火，当然放凉。

(3)晾凉后，取下沙布袋子，挑出来葱、姜，将生鸡蛋连在料汁一起放进一只干净的大瓶中，随吃随用。

特别提示：如果不自来水，用自家卤牛羊肉后剩余的汁来做，则味更好看，更醇。

五香茶叶蛋

原材料

生鸡蛋，茶包，八角茴香，八角，良姜，盐，生抽

作法

1 将生鸡蛋放进锅中，添加冷水，盖子开一条间隙，水开后用低火煮5-6分鐘;

2 等生鸡蛋放凉后，轻拍鸡蛋壳，使生鸡蛋四周均有缝隙;

3 再将生鸡蛋放进锅中，添加一定量冷水，放进茶包、八角茴香、八角、良姜、盐、生抽;

4 用旺火烤开后改成低火，煮30-40分钟;

5 挑出来茶袋及香辛料，将生鸡蛋浸在料汁里3-4钟头之后再吃口感更强。

以上便是和大伙儿详细介绍了如何自制茶鸡蛋的一些材料和方式 ，大伙儿看了以后能够回家了自身试着一下的，自己做出去的茶鸡蛋不仅有成功感，而且还能够试着自己制作出去的美味可口。制做得话针对别的的一些调味料还要搞好充裕的提前准备。