蕨菜的做法大全

蔬菜水果是我们每日都和之相处的食材之一，蔬菜水果能够为我们补充很多的维他命，是大家每日都不可或缺的东西。蔬菜水果是自然界恩惠于我们的翠绿的晶石，在同一片蓝天闪烁着美丽动人的光辉，蔬菜水果泛着耀人的焦距，呈现于大家中间，承重着大家最朴实的期冀，特色美食也在期内足以继续保持承传。

厥菜是蔬菜水果中的一种，普遍遍布于中国各地，在我国的每一块富庶的农田当中都能够追寻获得它的印痕，类型也十分齐备，厥菜的食用方法多种多样，腌渍晾干鲜炒，各种各样美味可口多，下边就讨论一下蕨菜的做法。

鲜炒蕨菜

生产原材料疫苗：新鮮的厥菜用冷水反复清洗几次，洗去浮灰和表层的毛绒。切除厥菜尾端变黑的一部分。在开水中烫2～3分鐘，再放凉水中侵泡时间长一点，侵泡了1个钟头，苦涩味就基本上没了。也是有说侵泡2天的，实际上没必要。厥菜切割成段、胡萝卜丝、丝袜高跟鞋、泡开的虾皮、葱蒜末。

生产作法疫苗：热锅温油，进行爆香姜蒜，添加丝袜高跟鞋炒2分鐘。添加胡萝卜丝、虾皮一起煸炒2分鐘。添加厥菜段火灾煸炒2分鐘。烹入少量米酒提味。再爆锅十多分钟，按本人的口感，添加白胡椒粉、盐调料就可以了。作法尽管非常简单，却可以吃到厥菜滑嫩滑嫩的鲜纯味道。

凉拌蕨菜

生产原材料疫苗：厥菜、蒜(按本人爱好)。

生产作法疫苗：

1、厥菜清洗切条;

2、放宽水里煮大概一分钟;

3、捞起来后过凉开水;

4、蒜切割成蒜末;

5、添加剁辣椒 、生抽酱油、糖、 醋、 盐、色拉油、葱段翻拌;

6、淋在厥菜上拌一拌就可以。

厥菜的美味可口，在饭桌上弹跳着奇特的味道。一道道有关厥菜的菜式，在端上菜的那一刻起，就与吃菜者拥有一定的承诺，在美味可口间吃菜者将味蕾付诸实践菜式中，享有着人间美味，回味无穷着非常的香味与味儿，与盼望一样滋长的味蕾之行，在舌尖上的美味享有着另一番的口味。