西洋菜的做法

西洋菜便是豆瓣菜，一般来讲提到西洋菜在北方地区的人可能了解的并不是很多。这关键是由于西洋菜关键种植于我国的广州市那边，而北方地区近几年来也从国外引入了西洋菜比较好的种类来种植。西洋菜是一种营养成分比较丰富的食材，历经大家研究表明，大家常吃西洋菜能够具有清燥润肺止咳这些的作用。

在广州市一带，由于是西洋菜的种植地，因此 大家针对西洋菜怎样做是十分掌握的。而在别的地域因为大家并不了解西域菜的做法，因此 很多人是I想品味西洋菜却害怕买。那麼今日就来跟大伙说一下西域菜的做法。

原材料:

西洋菜200g,猪棒骨400g,生姜1块,大枣6颗,枸杞子10颗,川芎1片,玉竹3片,干百合10g,小虾皮10g,调味品:盐1汤匙(5g) 3作法:

猪棒骨斩成两半,用凉水清洗预留.西洋菜择去老梗,清洗预留.生姜拍破,别的原材料清洗预留.

煮锅中放进猪棒骨和1000Ml凉水,火灾烧开,熄火后取下猪棒骨用凉水清洗干净.

把清洗干净的猪棒骨放进汤煲中,添加2000Ml凉水和除西洋菜之外的全部食物,汤煲盖上,用火灾烧开汤煲中的水,随后调成文火煲煮2钟头.

添加西洋菜,不用盖子再次煲煮10分钟,出锅前加入盐就可以. 4小技巧:再用西洋菜熬汤的情况下要等水烧开了以后才可以放进西洋菜,不然汤中会出现涩味.

西洋菜的营养元素比较丰富,可是一些营养元素不耐热,因此 在制做西洋菜汤的情况下尽可能不必把西洋菜煲煮的時间太长.

西洋菜寒性,并且有通脉的功效,因此 孕妇最好是不必吃.

以上便是为大伙儿详细介绍的西域菜的做法,大伙儿在看了详细介绍以后能够自身在家里亲手做一下,坚信味儿全是非常好的,但是西洋菜并不是每个人都能够吃的.像孕妇就务必要避讳的.