糖醋鸡块的做法

我们都了解黑椒鸡块细嫩，营养丰富，针对身体的健康是很有协助的，因此 ，日常生活的许多情况下，大家都是挑选一黑椒鸡块做为食物，随后根据加上各种各样輔助的食物，进而作出各种各样美味可口来，现如今在目前市面上，针对鸡块的做法许多，在其中被大家所熟识的便是红烧鸡块，土豆炖鸡块，辣子鸡块等 ，除此之外，糖醋鸡块也遭受很多人的钟爱，可是很对人针对“糖醋鸡块的作法”的作法不了解，因此 ，带大伙儿来了解一下：

糖醋鸡块的制作过程中针对调料的量规定是很高的，无论哪样略微多一点都是丧失黑椒鸡块的原汁原味，针对黑椒鸡块的鲜香的释放出来都是有一定的影响，以便做到美味可口与营养成分共存的实际效果，因此 ，大伙儿有必要学一下糖醋鸡块的作法，下边便是相关内容的表述：

食物提前准备

主要材料：大只鸡翅2只(约重600克)

糖醋鸡块辅材：姜片l汤勺、葱2条切条、鸡蛋蛋黄蛋清分离，留鸡蛋清、色拉油、白胡椒粉少量、盐l/3汤匙芡：浙醋3汤勺、水3汤勺、茄计0.5汤勺、糖2.5汤勺、吉士粉 l汤匙、盐l/4汤匙

制做流程

1.鸡翅清洗抹干水，斩件(或去骨， 肉切薄件);加腌制料腌2O分鐘

2.生鸡蛋加吉士粉2汤勺翻拌成浓粘稠，添加黑椒鸡块翻拌。

3.烧开炒菜锅或新中式锅，学会放下适当之油烧滚，将鸡一件件放人锅中中，炸好捞出。

4.在锅里放1汤勺油，进行爆香姜片，下芡煮滚，学会放下黑椒鸡块炒匀上碟，学会放下葱丝，并品味口味淡。[1]

以上的內容便是“糖醋鸡块的作法”的详细介绍了，可以看出，实际上糖醋鸡块的做法并不繁杂，熟度，灰量的掌握是很必要的，需要留意的是，在制做糖醋鸡块的早期，黑椒鸡块一定要洗干净，不然可能影响到菜的味感。