花鲢鱼的做法

许多日常生活在中部地区的人，都喜欢吃鱼类。鱼类鱼类十分的鲜嫩，熬汤能够喝到那类浓厚的高汤，制成清炖的又可以非常好的刺激性味蕾神经。鱼类如何做，都能够顺从一部分人的食欲需要。鱼类的类型有很多，如鲤鱼。鲫鱼、鲶鱼这些。

花鲢鱼是鲢鱼类的一种，在全部鱼类中可谓是大家较为钟爱的一种。花鲢鱼的做法有很多种多样。今日，我们就一起科学研究一下花鲢鱼能够如何做着吃。

原材料

花鲢鱼一不平等条约一斤半片一片，添加适量盐，三一茶匙米酒，两一茶匙木薯淀粉抓匀沾汁。豆瓣电影两一茶匙，泡小辣椒十二个切末，花椒面一匙，生姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵剁碎，藿香叶(也称鱼香菜)六棵剁碎，生抽一一茶匙，醋一匙，白砂糖一现磨咖啡匙，鸡精适当。

作法

花鲢鱼屠宰治净，取出净鱼类，斜刀头成厚约0.2公分的片，随后放进碗中，放盐、米酒、芡粉和匀;剁椒鱼头及鱼骨头斩成坨;生姜、蒜头削皮清洗，切割成葱姜末;窝笋类清洗，切一片;大葱清洗，切割成葱段。锅置火上，加点油烧至四成热时，放进鱼肉滑散，至乳白色时丢下油捞起来。

控干油。

锅内留约一两截油，放豆瓣电影、泡辣、葱姜米炒呈樱桃色。

添加约500克水，放进料洒、鱼肉、生抽、盐、醋、白砂糖、花椒面烧滚，改文火慢煮。

鱼熟进味、料汁粘稠时，放鸡精、葱碎、藿香叶，铲匀出锅摆盘即成。

水煮花鲢鱼搞好了，见到美味可口的菜式，你能禁不住想尝一口的哦。这道水煮花鲢鱼既生活中又平价，十分的合适家庭聚餐的情况下服用，自然还可以做为招待客人的上品。你能在空闲之时，试着着做一下哦，它的美味可口会令你眷念的!