橄榄菜的做法大全

橄榄菜是广东潮汕的招牌菜，橄榄菜不仅美味并且还能用于配搭其他的食物作出大量人间美味来，普遍的作法是选用橄榄菜来配搭淡水鱼，我们还可以用橄榄菜来蒸肉饼或是用于炒其他的蔬菜水果，橄榄菜自身较为咸，因此更为有益于配搭其他淡味的食物。

橄揽菜的做法十分的多，我们下面将用橄榄菜做为关键的食物配搭其他的食物作出几个菜式供大伙儿参照，大伙儿看过后毫无疑问明白橄揽菜的做法。

橄榄菜蒸肉饼

原材料

肉250克，生鸡蛋2个，吉士粉3一茶匙，生抽酱油适当，盐适量，香油适当，白胡椒粉，橄榄菜

作法

1.500克饺子馅加一个鸡蛋两三炒勺吉士粉适当的生抽酱油和盐.适当的香油搅上力.天赋加点白胡椒粉.再天赋加点水再搅.反复两三次.一定要搅到饺子馅把水吃进再下第二次水.那样做是以便煎饼吃起來不容易有柴的觉得.

2.放碟里夯实上边铺平橄榄菜.上烧开水的炒锅蒸十二分鐘.

3.起锅后会见到许多水和油.把煎饼用刀割三大块.把轻轻地的用汤勺挑动底端.便会发觉蒸出去的油和水都给反吸进越来越舒爽了.

橄榄菜蒸鲩鱼腩

原材料

鲩鱼腩1块，豆卜，姜片，橄榄菜，葱丝，花生油

作法

1、先将豆卜切割成两截，放锅中用冷水煮约十分钟后捞出，略晾晒水份后铺在碟底。

2、鱼腩清洗去清附在鱼的身上的灰黑色膜(一般卖菜的都是帮你做这道工艺过程，但一般都是做的并不大完全，细生产加工的活还得依靠自己)，将鱼腩斩成几片，用盐白酒腌过后铺在豆卜上边。

3、在鱼腩上边洒上姜片和橄榄菜。

4、将鱼腩放锅中火灾蒸约五分钟，取下后放葱丝浇上海鲜酱油，最终浇上烧开的花生油就可以。

上文我们详细介绍了什么叫橄榄菜，我们了解橄榄菜是广东潮汕的招牌菜，我们可以用橄榄菜来作出多种多样菜式来，普遍的有效橄榄菜配搭淡水鱼或是肉类食品，橄榄菜还可以配搭蔬菜水果等，上文详细介绍了橄榄菜的几类作法，大伙儿能够参照一下。