魔芋鸭子的做法

香芋一般全是用于减肥瘦身用的，我们常常将香芋搞成魔芋精粉，每日吃魔芋精粉可以具有非常好的瘦身减肥的作用，因此 香芋是很受追求美丽人员的热烈欢迎的，实际上我们针对香芋的掌握确实是太少了，香芋在我们的日常生活具有的功效远不止减肥瘦身这么简单的。香芋用于烧菜也是非常好的一种挑选。

香芋是十分美味可口的，用香芋来配搭味儿较为淡的家鸭，可以获得更强的实际效果，那麼我们怎样作出一道美味可口的香芋家鸭来呢，下面一起看一下有关这家常小菜的实例教程吧。

以上我们详细介绍的便是香芋鸭子的做法，香芋是十分火爆的食品，常吃香芋不仅能够瘦身塑形，并且还能减少我们的血压和血糖，香芋也有防止癌症的奇妙作用呢。

制做原材料：

主要材料：鸭750克

辅材：香芋200克,平菇(鲜)30克,朝天椒(红,尖)30克,韭菜苔20克

调味品：姜10克,小葱10克,生抽20克,米酒20克,盐3克,鸡精2克,白胡椒粉1克,八角1克,八角茴香1克,木薯淀粉(苞米)5克,食用油50克

特点：

酥烂浓醇，咸香营养成分。

做法：

1. 将净肥鸭剁碎约3.5公分厚为的块;

2. 平菇面包刀切割成两块;

3. 小辣椒切一片;

4. 韭菜苔斜切成片;

5. 锅内放冷水，放入香芋块煮沸，捞起来沥净化水;

6. 锅内多加水烧开，放入鸭块焯烫后捞起来;

7. 锅内加点油烧开，放入生姜片、葱结、八角、八角茴香炒成香气;

8. 放入鸭块、平菇、生抽、绍兴酒炒着色;

9. 加冷水500克，大火烧开，改小火烤至软烂;

10. 放入香芋块、食盐略烧进味;

11. 再放进小辣椒、鸡精、白胡椒粉及浓料汁，用湿淀粉勾芡;

12. 撒上韭菜苔片，摆盘即成。

上文我们详细介绍了什么是魔芋，我们了解香芋拥有 悠久的历史，早古时候我们就会有服用香芋的记述，香芋不仅能够用于减肥瘦身并且还能具有抑菌消毒杀菌的作用，香芋可以合理防止癌症而且能够清理胃肠。用香芋能够作出许多 人间美味来，比如制成香芋家鸭。