野生菌火锅

生活水平提升了，大家对饮食搭配的规定也就愈来愈严苛，大家在重视美味可口的另外，大量的关注营养成分和纯天然，而在这里在其中天然的食用菌就便变成的优选，在严苛的实际意义上，野山菌包含鸡枞、松茸菌、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等30多种多样，根据烹食，不但美味可口并且还能够做到补钙补锌健康保健的功效，野山菌火锅便是遭受很多人青睐的，那麼，野山菌火锅该怎么做呢?

大家都知道，菌类植物含有碳水化合物，多种营养元素，叶酸片，乳酸菌等多种多样微量元素，针对推动身体的新城区新陈代谢，调整人体系统功能，增强免疫系统等全是有非常大的作用的，有关“野山菌火锅”的作法，下列是相关内容的详细介绍：

原材料：活嫩老母鸡一只约1000克。

调料：动物油、盐、姜、葱、胡椒面、野菌鸡高汤火锅火锅底料适当。

火锅配菜：新鲜香菇、金针蘑、黄丝菌、刷把菌、大脚插件菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野山菌。

做法：

1、姜叠成生姜，葱切割成葱段，新鲜香菇、金针蘑、黄丝菌、刷把菌、大脚插件菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清理干净，掰成长细条备用。

2、老母鸡屠宰剖去内脏器官清洗，剁碎2公分尺寸黑椒鸡块，同猪板油、生鸡蛋、鸡肫一起入锅加水烧开拨通血沫，鱼缸换水加生姜清炖，炖至木筷能够插进鸡脯肉放盐、野菌鸡高汤火锅火锅底料、胡椒面、葱段就可以下各种各样野山菌一同烹煮。

口味特性：鸡脯肉鲜嫩，汤清味美，菌类芳香，口味淡可口，土特产胜海鲜。

制做关键点：要尽可能选肥一点的老母鸡，尽可能用原汤烹煮食用菌，无需沾水，以防毁坏了鲜香。因为野山菌資源的缺乏，平常我们要爱吃到野山菌火锅得话，能够挑选野山菌的火锅火锅底料，也是有野山菌原汁原味的鲜美。

以上是有关“野山菌火锅 ”的作法的详细介绍，坚信您都了解了，野山菌营养丰富，恰当制做以确保营养成分针对健康是很重要的，一道特色美食的存有实际意义也正因如此，因此 ，喜好特色美食的盆友就需要注意了。