过桥米线配方

针对云南过桥米线我觉得大伙儿应当都是有听闻吧？仅仅有的人早已品味已过，有的人都还没罢了。没事儿，接下去我也来告知大伙儿一些有关云南过桥米线的有关专业知识吧。云南过桥米线是一道在云南省等地区较为时兴的特色美食，云南过桥米线主要是一种以生猪肉、猪骨头生产加工炖至而成的一道大骨汤，遭受了愈来愈多的人的钟爱，也慢慢广为流传开过，如今许多地区都是有云南过桥米线的店面了。

云南过桥米线备受很多人的钟爱，不但由于其美味鲜香，可口不油腻感这些特点，也有便是它是一道具备营养成分的特色美食，云南过桥米线中带有丰富多彩的蛋白、钙这些营养元素。下边我也叫大伙儿一下有关云南过桥米线秘方吧，请大伙儿听我一一道来。

云南过桥米线的作法将红萝卜，丝瓜，香莱，金针蘑，清洗打花刀，虾干和小肉也清洗备用把老母鸡汤放进锅中火灾烧开，放进鸡骨架密封住热流先后放进生鸡蛋，小肉，虾干，红萝卜，丝瓜，香莱，金针蘑，过桥米线。

云南过桥米线在食用方法上也很注重哦~~吃的情况下要先放汤，再放猪板油，这时滚汤被很厚一层油遮住不冒烟，但吃的情况下干万不能先喝粥，以防烫伤。随后再放进生鸡蛋，用筷子夹起来一片肉放进碗中轻轻地转动，最终把蔬菜水果这类的，非常容易熟的放进，最终淋入调味品就可以。

假如你是第一次吃云南过桥米线，那一定要留意哦，老母鸡汤是滚热的，因为表层有一层猪板油，一点热流都没有，初肉食者通常误以为汤并不烫，立即用嘴去喝，那样非常容易烫伤嘴皮。因而，干万不可以用嘴立即去喝鸡汤。在服用时要先多吃鸡蛋，再吃荤。

看过上边的文章内容坚信大伙儿针对云南过桥米线秘方应该是早已基本把握了吧？如今大伙儿就可以试着着做个，保证足不出门，就可以品味特色美食了。云南过桥米线是一道及营养成分又美味可口的特色美食，是很多人的最喜欢。云南过桥米线中的营养成分是不可小觑的，能够说成老少咸宜的一道特色美食。有关云南过桥米线也有一些美丽的故事呢，增添了很多快乐。