莲藕炖排骨

连藕是我们很了解的一种菜，我们常常用连藕来煲汤，此外，连藕还可以用于拌凉菜或是炒食。在夏季的情况下，莲藕汤可以消暑，是一道十分非常好的滋补汤。今日说的这道莲藕炖排骨也是一款选用连藕为关键原材料制做出去的家常汤，它的制做非常简单，合适我们家居的情况下来熬料。

莲藕炖排骨，从姓名我们能看出去它关键选用的便是猪排骨和连藕这二种食物，这二种食物嗾使非常容易就能购到的，因此这款汤制做起來并没什么难度系数，下边我们看一下莲藕炖排骨的具体方法。

作法

食物提前准备

主要材料：猪排骨500克(小排为宜)，长节连藕2—3节

调料：葱根3—5段，生姜片多个，红辣椒2只，盐、鸡精、味精、小茴香、麻椒适当

制做流程

1.将连藕切割成契形小块。

2.烧一锅沸水，倒出一半至另一锅内。在这其中一锅内放进连藕块，用低火煮。

3.在另一锅中放进新鮮猪排骨，高火烤3分鐘后将水油倒出，再将已显乳白色的猪排骨放入有连藕的锅中，另外放进生姜片、葱根，盖上高火清煮。

4. 约10分钟后，开启盖子，用勺略略翻搅后，将红辣椒裁成每段、麻椒、小茴香适当下锅，并放进小量盐，再盖上低火炖之。

5.20分钟后，在滚翻的汤中放适当味精、盐，稍稍混和后再盖上文火炖10分钟，随后洒一丝鸡精，打开表盖用文火煨2分鐘上下。

看过这款莲藕炖排骨的作法大伙儿是否感觉它制做起來比较简单呢。自然，莲藕炖排骨的作法不止这一种，在这儿给大伙儿详细介绍的仅仅在其中一种作法，假如大伙儿很感兴趣得话，还能够自身在网络上找莲藕炖排骨的别的作法，假如你是一个吃客，如今就可以亲自动手来做这个莲藕炖排骨汤了。