豌豆炖猪蹄

扁豆炖猪蹄针对大部分人而言应该是再了解但是的了，由于在我们的家常食谱里边，一般全是有扁豆炖猪蹄的。扁豆炖猪蹄应当算作一道滋补养生的食品，自然这和扁豆也有猪脚的营养成分及其作用和功效是离不开的。许多人到体质虚弱的情况下，都是挑选做这道扁豆炖猪蹄来恢复体力，一般实际效果還是很好的。

扁豆炖猪蹄的做法和一般炖猪蹄的做法很是相近，因此 针对常常做菜的人而言，扁豆炖猪蹄的做法是非常简易的。可是在日常生活里边還是有很多人不容易做扁豆炖猪蹄的，一般主要表现便是许多企业的上班族这些。那麼，下边就而言说扁豆炖猪蹄的做法。

主要材料：猪脚、黄豌豆

辅材：生姜适当、麻椒适当、八角少量、味精少量

扁豆炖猪蹄的做法流程

1. 先把猪脚倒进开水中汆鲜血，把猪脚捞起来清洗下，倒进锅里加香辛料就可以开炖了，等水开后在把扁豆倒进锅中，大概一个小时就可以了

2. 看到扁豆爆开过，添加味精和盐就可以了

小提示

扁豆要买那类煮过的，但不必买那类煮的很差的那类

扁豆(Pisum sativum L.)，英语名叫Pea、Field Pea和Garden Pea，是春耕一年生或秋种越年生攀附性木本植物，因其茎杆攀缘性而而出名，圆身的别称密糖豆或蜜红豆，扁身的又称许多，又称之为青豌豆、四季豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、模特、青小豆、留豆、银豆、回回豆、麦扁豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等，属长日性冷季节豆类食品，種子在田里出芽时嫩叶留土。扁豆归属于豆科植物(Leguminosae)，蝶形花科(Fabaceae)，扁豆属(Pisum)，性染色体2n=14。

每100g扁豆带有：动能105大卡、蛋白7.4克、人体脂肪0.3克、碳水化合物化合物21.2克、叶酸片82.6mg、膳食纤维素3克、维生素D37mg、胡罗卜素220mg、尼克酸0.43mg、维生素b20.09mg、维生素b32.3mg、维他命C14mg、维生素E1.21mg、钙21mg、磷127mg、钾332mg、钠1.2mg、碘0.9mg、镁43mg、铁1.7mg、锌1.29mg、硒1.74mg、铜0.22mg、锰0.65mg。

坚信历经上边文章内容针对扁豆炖猪蹄作法的详解，这些不容易做扁豆炖猪蹄的人，如今应当针对扁豆炖猪蹄的做法早已拥有一定水平的把握了吧，并且在上面的掌握当中，我们还能够了解扁豆的营养成分還是十分高的，因此 大伙儿之后何不习惯性地适度吃点扁豆，这针对自身的人体是有益处的。