如何做油焖笋

竹笋的做法有很多例油焖笋，我们了解油焖笋但是江南地区十分知名的一道菜，油焖笋的作法有很多种多样，可是油焖笋选用到的食物便是春笋罢了，自然我们要作出油焖的味儿是需要加一些生抽和酱油及其酸菜鱼火锅的。油焖笋的作法简易，因此 我们有工作能力在家里作出这道油焖笋来。

油焖笋这家常小菜尽管制做低成本，可是油焖笋拥有 十分高的营养成分，常吃油焖笋可以健脾养胃和身体排毒润肠，油焖笋能提升身体的免疫功能，是十分火爆的一道菜。

怎样做油焖笋

原材料

净春笋250克、生抽15克、白砂糖15克、生抽酱油100克，酸菜鱼火锅、色拉油及鸡精适当。

作法一

1)鲜竹笋剥掉表层壳子，切去老根，用花刀拍松后切割成段。

2)锅内入油加温，待油7分热时，倒进笋段段爆锅十多分钟。

3)加入米酒，生抽酱油和糖煸炒两下，盖上焖3分鐘上下。

4)开启盖子，加入味精，撒进香葱段就可以。

作法二

除开用鲜竹笋外,也能用成袋毛笋以一样方式 制做这家常小菜。

添加少量发制平菇，菜的味儿会更美味。

生产原材料疫苗 毛笋(或春笋)600克。

生产调味品疫苗 食用油、食盐、生抽、鸡精、色拉油、八角茴香、八角、葱、姜。

生产制作方法疫苗

(1)将笋拨壳去老根清洗，切割成粗条预留。

(2)炒菜锅加点油烧开，放进葱、姜、笋条一起爆锅后，再加生抽、八角茴香、八角煸炒一下，随后焖烧至料汁收湿，彻底是生抽和油时出锅装盆，浇上色拉油即成。

作法三

油焖笋的原材料：春笋

油焖笋的调料：葱

油焖笋的调味品：酱油、盐、生抽酱油、白糖

油焖笋的作法：

1、春笋去壳绰水，将焯焯水的笋切割成滚刀块(切条还可以)。

2、底锅下油，多放一点油，笋很吃油的，随后放进葱段少量。

3、用炒勺将笋煸炒一下。

4、添加生抽酱油(量较为大)和盐(少量)，假如着色便会较为浅，能够 加一点酱油。

5、加2勺糖，糖要比较多，不加糖这一菜基本上味儿也不正确了。

6、再天赋加点米酒。

7、随后加一些水，调低火偏小一点的火力点，盖上外盖焖8分鐘。打开表盖看水收完了了，油焖笋就可以摆盘了。

上文我们详细介绍了一道江南地区特色美食油焖笋，油焖笋的作法简易，非常容易在家里自做，因此 油焖笋也算作一道家常小炒，油焖笋的营养成分很高，有非常好的饮食疗法实际效果，常吃油焖笋可以健脾养胃而且能够 止咳化痰和润肠。上文详细介绍了油焖笋的几类作法，大伙儿能够 自身试着做这道油焖笋。