紫苏煎黄瓜

紫苏叶木本植物，做做为一种健康保健食物，为我们人体处理一些病症的困惑，能够协助出汗祛寒，尤其是在上风寒感冒的情况下，能够具有大量出汗治感冒的作用，而在日常生活中大家最喜欢吃的便是紫苏叶煎丝瓜，味儿香酥，更关键的是有很高的健康保健作用，下边就要掌握怎么让制做紫苏叶煎丝瓜。

紫苏叶煎丝瓜中的丝瓜，更为平常最普遍的一种蔬菜水果，含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素，一样是保健养生的最好食材之一， 二者融合更有利于人体健康保健。

主要材料：丝瓜500克，鲜紫苏叶30克。

调料：大红椒、蒜茸、生抽酱油、茶花生油、盐、鸡精粉、大骨汤。

制作方法：

1、 丝瓜清洗，稍去厚皮，用斜刀割大面积，紫苏叶清洗剁碎，尖椒切小颗粒。

2、 将黄瓜切片煎至双面变黄滑嫩，放进蒜茸再放进大骨汤，调好味，用文火将汤焖干进味，最终放进紫苏叶末、尖椒颗粒物炒匀就可以。

特性：脆爽可口。

关键点：为储存丝瓜的延性，不可以煎长时间。

味儿：在菜式上，紫苏叶的青紫色再加丝瓜的翠绿色，相辅相成。吃的情况下既能品位紫苏叶的淡淡的香气，还要感受丝瓜的口味淡可口，丝瓜仅仅煎到半生不熟，那样口味更为爽嫩，也突显了紫苏叶的香美。

紫苏叶煎丝瓜，都并不是十分宝贵的食物，可是便是这种较为平时一般的食材，却能够给人体出示各种各样营养成分的另外，还可以协助我们医治一些病症的形象，所以说在日常生活中大家都能够基本常识自己制作紫苏叶煎丝瓜。