糖醋蒜头的做法

糖醋蒜头小的时候全是非常喜欢的，伴随着时间的流逝，大家对糖醋蒜头的喜爱却沒有被带去，反倒愈来愈多的人喜欢吃糖醋蒜头了，许多的情况下我们吃的糖醋蒜头全是在销售市场上买的，实际上我们自身还可以在家做糖醋蒜头，味儿会更好哦，下边我们看一下糖醋蒜头的作法。

糖醋蒜头大伙儿应当都吃过吧，如今农贸市场有很多卖糖醋蒜头的，它的味儿非常好，香甜可口的，很合适我们服用，并且它的营养成分很高，可以提高我们人体的免疫能力，那麼大伙儿了解糖醋蒜头的作法吗。

自做糖醋蒜头

糖醋蒜带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖、维他命及身体需要的各种各样碳水化合物、营养元素和多种多样挥发物硫化合物等对身体有利的物质。具备提高人体系统功能、推动基础代谢、防衰老、降低血脂、降血脂、减少胆固醇和三酸甘油脂、防止心血管疾病和增强免疫工作能力

原材料

大蒜(蒜头) 盐 白醋 白砂糖

作法

1:大蒜剥掉表层干性皮肤切去根处清洗 分2到3次装进罐里(罐里热水烫过晾干) 各自每一次都撒上盐(自身把握 不必过咸)密封腌渍10天 每日都摇晃一下罐身使大蒜腌渍匀称

2:倒进白醋到大蒜的一半密封腌渍10天 每日摇晃罐身使大蒜腌渍匀称

3:放进糖搅拌均匀密封腌渍4-5天就可以服用

注:还可以在腌渍以前先将大蒜在盐水中侵泡一天控干水分 那样可除去甜味 萝卜咸菜在腌渍9天之后亚硝酸钠刚开始降低 15天之后亚硝酸钠降低至安全性的使用量范畴内 防止亚硝酸钠中毒了请腌渍20天以上服用

小技巧

还可以在腌渍以前先将大蒜在盐水中侵泡一天控干水分, 那样可除去甜味, 萝卜咸菜在腌渍9天之后亚硝酸钠刚开始降低, 15天之后亚硝酸钠降低至安全性的使用量范畴内, 防止亚硝酸钠中毒了请腌渍20天以上服用,打开表盖后闻不上呛鼻的味儿就类似能够吃完,服用腌渍時间过短的糖醋蒜会造成腹痛,恶心想吐,胸焖等病症,患眼部疾病的不容易多吃大蒜

豉香糖醋蒜头

蒜头除带有硫醚化合物外，还带有多种多样糖原、碳水化合物、维他命、长链脂肪酸、营养元素及钙、磷等，具备多种多样生物活性，可提高胃口，推动胃酸代谢，对预防高血脂、高血压、高血糖有利。研究发现蒜素能抑制致癌物亚硝酸在胃内的生成，进一步剖析还发觉蒜头带有丰富多彩的硒和锗，是防止肿瘤的关键成份。

原材料

醋150克，糖150克，生抽150克，大蒜500克

作法

1、醋150克、糖150克、生抽150克煎制至沸，变大口瓶中，俟冷；

2、将削皮清洗晾晒的大蒜瓣放进瓶中醋内浸10天就可以摄食。

小技巧

每天2-3次，或隔天服用。

我们是否了解了糖醋蒜头的作法，实际上它的作法是非常简易的，每一年母亲都是做一些糖醋蒜头，回家了的情况下便会吃到那样的味儿，觉得很溫暖，如今才知道不仅是它的味儿好，更关键的是饮食疗法使用价值非常大，防止高血压的实际效果也是特别好的。