萝卜干做法大全

萝卜干做法是有很多种多样的，由于萝卜条在全国各地都十分时兴而全国各地的萝卜干做法却又不一样，因此 要想掌握萝卜条的作法我们能够看一下全国各地的不一样作法，随后挑选一种合适自身口感而又简单非常容易实际操作的作法来试着做一道萝卜条吧，那麼什么叫萝卜条，我们要怎么开始制做萝卜条呢?

萝卜条便是将箩卜晾干，萝卜条是一种十分有异味的蔬菜水果，由于历经晾干的箩卜還是带有丰富多彩的维生素b2的，并且萝卜条带有丰富多彩的含铁，合适贫血的病人服用，萝卜条的关键作用取决于能够健脾开胃。

萝卜条制做一般是在冬至节气前后左右开展，要历经“晒、腌、藏”三道工艺流程。将箩卜拔出来清洗，放太阳下暴晒后用盐围实，一层箩卜一层盐，放满后顶盖，再压上中石头，夜间取回。一周后取下晾干，搓去水份，再暴晒，直到挤不出水量才行。随后将竹苫里的食盐水过虑烧开，倒进萝卜条侵泡，趁着热再擦抹一次，又挤去食盐水再晾干，直到变成橙黄色后，就将萝卜条装进干净的瓮内夯实，用黄泥巴密封，大半年以后取下。

吃法

1、清洗撕掉，立即送白米粥，常常于早饭服用;

2、作潮菜调料，如切成片加新鲜虾熬汤，有龙舌凤尾汤之美誉，更常见于配鱼或肉烹制;

3、与生鸡蛋一并煎至成饼状，即广东潮汕特色美食“菜脯蛋”

4、健康保健服用，有健脾开胃助消化，消流行气之效。

如今，广东潮汕菜脯历经生产加工，早已变成地方文化的送礼物上品，海外华侨回广东潮汕探亲访友回来时，最爱带去故乡的菜脯。

上文我们详细介绍了什么叫萝卜条，我们了解萝卜条是选用了箩卜根据太阳光晾干的东西，萝卜条的营养成分十分高，萝卜条里边带有丰富多彩的含铁和维他命，前文也详细介绍了萝卜条的具体方法，坚信对大伙儿有协助。