香辣豆腐皮

豆油皮是我们生活起居中十分普遍的一种食材，我们经常能够在大家的饭桌上见到那样食品，豆油皮尽管看上去简易，可是却带有丰富多彩的营养成分，并且吃起來也是有美味的味儿，因而是很多人的最喜欢，那麼麻辣豆油皮到底是怎么做的呢，我们一起来看一下。

麻辣豆油皮是许多喜欢吃豆油皮的人都非常喜欢的一道菜，它不仅简易营养成分，并且具备丰富多彩的味蕾享有，是很多人的最喜欢，那麼麻辣豆腐片到底该怎么做呢，下边我们一起来了解一下吧。

中医基础理论觉得，豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、抑汗等作用。豆油皮营养丰富，蛋白、碳水化合物成分高，据现代科学技术测量，也有铁、钙、钼等身体所必不可少的18种营养元素。少年儿童服用能提升抵抗能力，推动人体和智商的发展趋势。老人长期性服用可益寿延年。非常对孕妇生完孩子期内服用既能迅速修复身心健康，又能提升母乳。豆油皮也有易于消化、消化吸收快的优势。是一种妇、幼、老、弱两相宜的服用上品。我们家常常做这家常小菜，丈夫非常喜欢吃，

酸辣菜品口感炝关键加工工艺廿分鐘所需時间简易制做难度系数食物清单豆油皮2张食用油适当葱适当小红辣椒适当蒜头适当芝麻油适当生抽酱油适当盐适量糖适当醋适当

1. 把2张豆油皮铺平。

2. 把豆油皮从正中间割开叠在一起，切成细丝。

3. 在放锅里水。

4. 待水滚后把切完的豆油皮放进放锅里一下。

5. 煮好的豆油皮捞起来放进事前备好的凉白开水里过一下凉。

6. 提前准备2颗大葱。

7. 大葱斜刀割成细丝。

8. 5-6个大蒜瓣，4-5个小红辣椒。

9. 大蒜瓣倒成蒜末，小红辣椒剪成细丝。

10. 把葱丝、蒜末放到太凉并控干水份的豆油皮上。

11. 这时候放进盐、糖、醋、生抽酱油、芝麻油。

12. 锅中倒进食用油。

13. 把小红辣椒放进锅中，开文火等朝天椒稍微掉色。

14. 等油热了，匀称的倒在豆油皮上呛一下。

15. 拌和好，摆盘吧。

麻辣豆腐皮做法小提示

豆油皮一定要自来水煮一下，那样能够除去豆腥味，豆油皮也更有韧性

麻辣豆腐皮鸭胗

原材料

豆腐皮300克，鸭胗500克，植物油，花椒面，辣椒面，黑胡椒粉，五香粉，十三香，盐，糖，味精，荼叶，麻椒，八角，生抽20克，酱油10克，枸杞子一小把，高丽参15片，小色拉油少量，五香粉适当

作法

1.将鸭胗清洗削皮、切大概两厘米片状，将切完的鸭胗放进冷水中清洗预留

2.豆腐皮自来水清洗干净，切割成10公分的长段，放进盆里用温开水侵泡30分钟，倒入睡预留

3.取炒菜锅放进植物油烧至五成热时，加八角、麻椒和辣椒干进行爆香，出香气后放进1.2L水烧开

4.将鸭胗和豆腐皮(或是土豆块、海带丝、豆腐丝)一同放进锅中，随后在倒进少量花椒面、五香粉、十三香、五香粉、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、酱油、枸杞子和高丽参一起煮酱卤。水开后变为文火炖30分钟

5.煮好后，加色拉油、味精收浆汁盛出

从上边的文章内容中，坚信大伙儿针对麻辣豆油皮的作法都是有了一定的掌握，它是比较简单的一道菜，可是也具备许多的营养成分，因而，是大伙儿平时饭桌上的最好的选择，以上我们还为大伙儿详细介绍了麻辣豆腐皮藕片的做法，期待大家都能试着做个。