竹荪汤的做法

竹荪是十分知名的一种食用菌菌种，竹荪归属于草八珍之一，因此 竹荪是十分宝贵并且有营养成分的，竹荪能够 用于制成红豆糖水，还可以熬汤，我们能够 制成竹荪汤做法有很多，我们能够 制成是竹荪煲鸡汤，一品竹荪汤，瑶柱竹荪冬瓜汤，及其竹荪土鸡汤等，下面我们一起来讨论一下竹荪的做法。

竹荪的雅号许多，我们也将竹荪称为是细菌之花或是称为是绿色植物鸡，这种称号全是代表着竹荪的营养成分极为高，竹荪带有多种多样身体需要的碳水化合物，竹荪可以维护我们的肝脏而且抑止肿瘤细胞的出現和外扩散。

竹荪排骨汤

原材料

猪排骨，竹荪，姜，白胡椒粉，米酒，盐，葱，香莱适当

作法

1.先将竹荪用热小水泡发，以凉水清洗干净

2.生姜切成片，葱断开

3.猪排骨冷水入锅，用沸水焯过，捞起来清洗干净置一边预留

4.将石锅里放冷水，放猪排骨、少量米酒，葱和姜，火灾烧开后转文火煲一个半小时

5.放进竹荪再煲30分钟。加盐和白胡椒粉调料，最终撒香莱末就可以

竹荪煲鸡汤

原材料

竹荪6根 土鸡一整只 小葱4段 生姜4片 凉拌菜心6棵 红萝卜一根 盐2汤匙(10克)

作法

1)将土鸡一整只，清洗斩成坨。竹荪用凉水侵泡10分钟，要是竹荪蒸软变脆就可以。

2)将黑椒鸡块放进沸水中焯烫一下捞起来，用清水冲净黑椒鸡块表层上的浮末。将黑椒鸡块放进石锅中，一次性倒进一定量冷水，放进小葱，生姜片，待汤烧开后，转文火煲1钟头。

3)借着熬汤的時间，将侵泡蒸软的竹荪，切掉头和尾端的网，放进温开水中焯烫20秒钟，除去竹荪的生苦涩味。捞起来后，用凉水清洗，放进火锅中，再次煲30分钟。

4)最终，能够 放一下凉拌菜心和红萝卜片在汤中，煮2分鐘后就可以熄火，依据自身的口感，加盐调料就可以。

上文我们详细介绍了什么叫竹荪，我们了解竹荪是十分宝贵的一种食用菌菌种，竹荪的营养成分十分高，我们可以用竹荪制成红豆糖水，还可以用竹荪制成多种多样人间美味，前文也得出了竹荪的几类作法，期待针对大伙儿有协助，大伙儿就可以在家庭装竹荪做为食物多做一些健康养生的饮食疗法菜。