百合怎么做好吃有营养

一、百合莲子汤

作法：将干百合，干莲子和红花各用温开水清洗，放进盆内加冷水，煮熟后添加老冰糖，再蒸化老冰糖就可以。早中晚空肚时喝。

功效：此汤有润肺止咳，宁心安神，健肤，美容护肤之功。香水百合，别称野百合，字百合花，夜百合，用它作出的汤和用它作出的好看的菜一样芳香爽口，一样健肤美容护肤。

二、绿豆百合粥

原材料：免淘高品质梗米50克，绿豆50克，干百合15克，红枣10只

制作方法

1.梗米自来水轻漂1次，绿豆，百合花洗3遍，红枣清洗削皮，共放压力锅内;

2.放水1500～2000ml，用稻米煮高于一切气，盖上再次用文火焖20分钟。

3.熄灭后不动盖，当然放冷后服用。

三、清热解毒莲蓬汤

原材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克红小豆38克

调味品：盐适量

作法：

血压用3碗水把全部原材料煲约2钟头，下盐调料即成。

血液挖到莲蓬内的莲籽，除去“衣”后可食。

四、百合花田鸡汤

原材料：牛蛙2只;百合花5钱;胡萝卜1/2条

腌制料：盐1小勺;酒酿1/2杯;大骨汤5杯

做法：

(1)牛蛙选购已解决好的，清洗后切片，用开水略氽烫预留，干百合清洗侵泡3钟头预留。

(2)胡萝卜去皮切成0.5厘米圆片预留。

(3)将全部原材料及调味品、大骨汤等一起放进磁器炖具中盖上，放进电饭煲炖蒸约30分钟(外锅水加1杯半)煮熟就可以。

五、番木瓜鲜鱼汤

原材料;番木瓜1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，红萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。

作法：先将全部原材料清洗，番木瓜削皮切割成块，待水开水后将全部原材料放进锅内，随后用慢火炖两个小时便能够喝。

百合的功效与作用

1、止咳润肺：百合花生鲜含粘液质，具备润肺清热解毒功效，中医学用之医治肺燥或风热咳嗽等症常能见效。

2、滋阴养血：百合花入心经络，性生寒，能净心除烦，滋阴养血，用以热症后余热回收未消、神思恍惚、失眠多梦、心情压抑、喜忧伤欲哭等症状。

3、养颜美容：百合花雪白娇艳欲滴，生鲜含有粘液质及维他命，对皮肤细胞基础代谢有利，常吃百合花，有一定美容护肤功效。

4、抗癌防癌：百合花含多种多样黄酮，对白细胞计数减少症有避免功效，能上升红细胞，对放疗及放射性物质治疗后体细胞减少症有治疗功效。百合花在身体还能推动和提高单核细胞系统和吞食功能，发展机体的细胞免疫工作能力，因此百合花对多种多样癌症均有不错的防冶功效。

5、止渴润肺：支气管炎不太好的人食用百合有利于改进病况。

6、滋补养生看病：百合花有优良的营养成分滋补养生之功，非常是对病后体弱多病，神经衰弱等病大有益处。

7、輔助休养：百合花在临订上常见于败血症、肺癌、鼻咽癌等病症的輔助医治。

8、有医治郁火型胃痛的作用。

9、清火滋阴：百合花与老冰糖、绿豆同熬粥、汤，可清火滋阴。