木耳怎么炒好吃

黑木耳是很普遍的食材，这类食材对身体肠胃调理全是拥有 非常好的协助，并且长期性吃木耳对身体健康是沒有一切危害的，黑木耳对改进身体血压、血糖全是拥有 非常好的协助，另外对一些铜矿、化工厂工作中的群体，全是要每日挑选它，促使不容易身患尘肺，那木耳怎么炒美味呢?

很多人对木耳怎么炒美味并并不是很掌握，因而在对它制做的情况下，也是需要对那样问题开展非常好的了解，促使制做的情况下，都了解怎样炒着最美味。

木耳怎么炒美味：

清炒山药黑木耳

原材料

主要材料：淮山药400克、水发木耳150克。

调味品：食盐1汤匙、鸡精1汤匙、米酒1汤勺、香油0.5汤勺、食用油40克、芡粉和姜蒜丝适当。

作法

1、山药用价值火燎掉根须，用专用工具打去外皮，清洗切割成梯状寸段，绰水30秒捞起来投凉，切割成棱形片，绰水30秒捞起来投凉预留;

2、水发木耳摘洗干净，掰成一小块，绰水1分鐘捞起来投凉预留;

3、姜蒜切条预留;

4、坐锅加食用油烧开，下姜蒜丝进行爆香，倒进香油淮山药和黑木耳，烹入米酒，撒上食盐煸炒匀称，勾薄芡，放鸡精，淋明油起锅摆盘。

蛋炒黄瓜木耳

原材料

主要材料：生鸡蛋1个，小青瓜2条，黑木耳1小把，生抽酱油，醋，芝麻油，葱，姜2片

调味品：植物油1.5一茶匙，盐1汤匙

作法

1、鸡蛋一个打匀;小青瓜两根，清洗切成片;黑木耳一小把，泡开清洗摘好，切小块，用沸水焯一下，拌入一点生抽酱油，醋和芝麻油预留;葱一颗切葱段，姜两块切沫。

2、炒菜锅热后放1一茶匙植物油，放进鸡蛋炒熟盛出，再放进0.5一茶匙植物油，下姜蒜炒出香味，放进丝瓜稍煸炒两下，下黑木耳和炒过的生鸡蛋，放盐，煸炒匀称就可以。

以上便是对木耳怎么炒美味详解，在对木耳炒着吃的情况下，能够依照以上方式开展制做，可是要留意的是，炒木耳的情况下，也不可以太长期，那样制做后，会促使黑木耳的口味产生改变，这一点也是要留意的。