潮汕珍珠花菜的功效

说到潮汕人的早饭，可能很多人都是想起一碗白米粥和应有尽有的凉拌菜，或是是烧饼油条、肠粉，由于这全是广东潮汕很火爆的早饭，吃起來口味淡可口，吃详细本人都舒服了。但实际上在广东潮汕，也有一种早饭是很传统式的，那便是一碗珍珠花菜汤了，味儿清爽，跟肠粉简直最佳拍档。

广东潮汕真珠花菜的功效

味辛、苦、甘、淡，寒性。有止咳化痰、祛毒、活血散血、疗头疼头晕、清目、调理月经的作用。

珍珠花菜的营养成分：

每100g含甲基纤维素6g，人体脂肪7g碳水化合物化合物8.9g

服用忌讳：

胃寒的人不可以服用

珍珠花菜汤做法也非常简单，只需要把猪杂切割成一小块，像粉肠、牛肝、猪的血、猪腰、生猪肉等都都能够的，想吃啥就煮哪些，乃至也有人喜爱在里面加新鲜虾和腌制的生虾的，这汤的味儿便会更美味了。随后把蒜泥炒出香味，加水烧开，这就可以把猪的血、牛肝也有生猪肉装进去煮了。

等猪杂都烂熟以后，就可以把珍珠花菜装进去，略微烫软，天赋加点盐就可以起锅了，闻着味儿非常香，假如撒上一点白胡椒粉得话，那味儿就更强了。这珍珠花菜吃起來味儿苦甘，但用猪杂和生猪肉煮完以后，这苦甘味就少许多了，吃起來反倒是很美味的，并且这味儿还能够除去猪杂的腥味儿哦。

针对潮汕人而言，每日醒来如果能喝到一碗珍珠花菜猪杂汤，那可就真幸福了，一天全是活力满满的，配搭一条肠粉便是很特点的广东潮汕早饭了。而这珍珠花菜的营养成分也很高，含有维生素D、B、C，也有矿物、多种多样碳水化合物这些，具备去湿气、散血祛毒、清目等作用，配搭牛肝、猪的血一起煮还含有补血补气的功效呢。