豆瓣酱做什么菜好吃

郫县豆瓣酱是许多人到喝汤的情况下喜欢吃的，由于粥是很沒有味儿的，而郫县豆瓣酱确是恰好相反的。可是郫县豆瓣酱做什么菜好吃呢?这一问题会让很多人愣住的，由于平常基本不容易拿郫县豆瓣酱来烧菜吃，一般全是把郫县豆瓣酱作为是一种调味品来烧菜的。可是豆瓣菜烧菜在一些地区早已变成了一种时尚。

郫县豆瓣酱针对许多年龄大的人而言，那就是赞叹不已的，能够绝不浮夸地说有的人是吃着郫县豆瓣酱长大了的，由此可见郫县豆瓣酱的历史时间有多么的久远。那麼郫县豆瓣酱做什么菜好吃呢?下边对于这一问题做下深入分析。

郫县豆瓣酱是由各种各样微生物菌种相互影响，造成繁杂生化反应，而酿造出来的一种发醇淡褐色调味品，它是由大豆、歌曲(一种用于发醇的菌)、盐、制成的。另外，又依据顾客的习惯性不一样，在生产郫县豆瓣酱中配置了芝麻油、大豆油、鸡精、朝天椒等原材料，而提升了郫县豆瓣酱的种类。

郫县豆瓣酱洋葱炒鱿鱼仔

原材料：鱿鱼仔6个，圆葱1个，小辣椒适当。 辅材：豆瓣酱1一茶匙，盐、味精、白砂糖、五香粉各适当。

作法:

1.大鱿鱼整理干净，切条;圆葱清洗，切条。

2. 将辣椒炒香，放进郫县豆瓣酱炒出香味，然后放进小鱿鱼丝煸炒，再放圆葱一起炒过。

3. 最终放进剩下的调味品煸炒一下就可以起锅。补充： 　　调味品可换为郫县豆瓣酱、老干妈辣酱各2小勺，姜、蒜、盐各适当，炒出生活中味的，鱿鱼仔可换为墨斗鱼、乌贼等。郫县豆瓣酱炒鲜菇原材料：金针蘑50克、柳松菇(茶树菇)50克、秀珍菇100克、鲜香菇(切条)50克、生姜沫适当、朝天椒(切条)1/2个辅材：A料：素辣郫县豆瓣酱适当B料：生抽适当、胡椒粉适当、糖适当C料：芡粉适当、芝麻油少量作法：锅内入油加温，添加生姜沫、朝天椒和素郫县豆瓣酱进行爆香，再添加其他原材料和调味品B炒过，最终添加调味品C就可以。提醒：此家常小菜的做法非常简单，如果不要想过多菌类，可以用辣椒或钟爱的别的原材料替代。

青红椒郫县豆瓣酱炒腊肉

原材料：青红椒、四川豆瓣酱、腊肉

作法：

1。海棠肉用盐腌2-3天，再切割成片状。

2。青红椒切发展条备用。

3。用四川豆瓣酱出锅进行爆香，再放五花肉下来不断煸炒，炒成逼冒油，再放青红椒炒匀，添加调味品，肉和酱都是有盐味盐就依据详细情况放，我放了一点点糖和味精炒匀就可以上碟。

这一菜不管下饭菜送粥都一流。

1.提高胃口

郫县豆瓣酱可减缓动脉硬化，减少胆固醇，推动胃肠功能，提高胃口。

2.清热利湿消肿

郫县豆瓣酱有健脾补血脾、清热利湿消肿之作用，另外它还带有人的大脑和神经组织的关键构成部分不饱和脂肪酸，并带有丰富多彩的胆碱，有益脑功效，可提高记忆力。郫县豆瓣酱是减少前列腺增生症及直肠癌患病率的饮食疗法上品。

上边详细介绍的二种郫县豆瓣酱做菜的方法仅仅如今目前市面上时兴的郫县豆瓣酱烧菜的诸多方式中的最广泛的二种，另外也是最火爆的二种。另外我们还能够掌握到，实际上郫县豆瓣酱针对我们的额人体還是有很多有益的地区的是，因此在之后的日常生活，大伙儿何不能够试着着拿郫县豆瓣酱烧菜吃。