苋菜杆子可以吃吗

荠荠菜是十分一般的一种蔬菜水果，尽管看起来不值一提并且较为普遍，可是其服用使用价值還是蛮高的，最明显的便是补血补气了。荠荠菜的外貌实际上是很一般的，和我们常见的蔬菜外貌类似。许多蔬菜水果的叶片和叶茎全是可以吃的，那麼荠荠菜的杆是否还可以吃？

荠荠菜杆是可以吃的，荠荠菜的生长发育速率迅速，因此可以吃的時间也是十分短的。针对嫩的荠荠菜来讲，能够立即炒着吃，竿子也是可以吃的。可是老的荠荠菜，那竿子要想吃得话，就需要一定的方法，我们能够将荠荠菜杆的表皮给撕下了，这荠荠菜杆的瓜瓤還是十分美味的。而且荠荠菜杆的营养成分很高，因此不必将它的竿子给抛下掉。

荠荠菜具备消炎的作用。因此当身体不舒服的情况下，尤其是产生发烧感冒时，觉得喉咙不舒服，那麼就可以吃些荠荠菜，减轻这类不适。

由于荠荠菜归属于性凉，因此也就具有了清热解毒的实际效果，尤其是针对内火旺的人而言，能够适度的吃些。若是一不小心摔倒了，身上出现积血，也是可以吃些荠荠菜，因为它具有活血化瘀作用，加速血液循环系统，进而积血便会变浅。

荠荠菜中的蛋白质含量很丰富多彩，维生素种类也是极其丰富，这种微量元素被我们身体消化吸收以后，能够提高机体的抗病性工作能力。荠荠菜中的胡罗卜素也是极其丰富的，这类物质针对我们的眼睛视力具备一定的维护，尤其是针对上学的孩子们而言，用眼一定要留意。

荠荠菜针对心脏来讲，是有一定的维护工作能力。往往那样说，是由于荠荠菜能够保持心脏的平时活动，还能推动肝脏的造血功能工作能力，针对贫血的人而言，再合适但是了。