红糖馒头的作用和功效

大家每日都不可或缺的正餐便是面点，非常是馍馍，基本上除开米饭，吃的数最多的便是馍馍了，非常是不久蒸熟的馍馍，即便沒有菜可以令人吃上一全部，渐渐地的面味，在其中红糖馒头遭受十分多的人的喜爱，那大伙儿了解红糖馒头要怎么做吗？下边就来教大伙儿如何做。

一、老红糖馒头的做法

1、中粉270克(低筋粉和高粉混和占比为180:90)。全麦面粉30克.老红糖(越黑越好)80克 碱粉1.5或2克 发酵粉4克一起添加牛乳168克搅拌后添加粉类原材料揉面光洁面糊;2、盖好放微波炉加热开展发醇;

3、面糊涨大到二倍大或用手指插入有一个清楚手指纹就发好了。假如小孔收缩表明也要再次发醇。假如全部面糊收缩是发过度了。取下面糊后再揉一会，压出来里边的气体。能够等十分钟再整形美容，还可以立即切分。放进锅中;

4、如果做馒头要反复擀压，随后擀改成大面片。做农村馍馍就在上面洒上一层老红糖再卷起来切割成馍馍状;

5、直到显著涨大再开枪，水烧开后变为低火蒸十二分鐘上下，这一要看作的尺寸，大的时间长一些;

6、老红糖量能够多一些。

红糖馒头发热量：248卡路里(100克)清蒸的类菜式通常口味淡低油，食物营养成分外流也较少，是十分适合减肥瘦身期内服用的菜式类型。

小提示

1、面糊一开始发醇的情况下，揉不匀称也没事儿。后边发醇好后，要揉匀称了。

2、擀成片状的情况下，要擀平，能够依靠电动压面机。

3、假如擀的情况下，上边有汽泡，可以用木签扎去。

4、现在温度较为低，你醒的情况下，一定需看变大一圈才可以去蒸。

二、常吃红糖馒头的益处

馍馍是发醇食品，多吃发醇食品对健康是十分有益处的，发醇选用的微生物菌种类型多种多样，其发醇方式关键有液体或固态发酵和当然或纯种发醇，传统式的发醇食品具备丰富多彩的营养成分和强劲的健康保健作用。

老红糖沒有历经高宽比的精练，巨大水平的保存了甘庶的所有营养元素，带有丰富多彩的维他命和营养元素，营养成分极高。红糖馒头在发醇的全过程中，严苛的把控時间和面粉的软强度，因此 甘家店铺的红糖馒头香甜爽口，芳香诱惑。

根据前文的详细介绍红糖馒头发热量多少钱及其如何制作大家都学好了没有？实际上老红糖也有许多食用方法，例如红糖姜水便是大家平时常常会喝，非常是风寒感冒，胃寒发热的病人，立即的喝一碗红糖姜水，让身体出汗后会觉得全身舒适，发烧感冒会更好的迅速。