凉拌西瓜皮

来到夏季我们都是吃水果，并且有些人每日都是吃水果，我们针对甜瓜的食用方法也全是掌握的很少，很多人都不清楚西爪皮还能吃，实际上凉拌西瓜皮便是很普遍的一种食用方法，大伙儿应当也没有吃过吧，这也是一道非常好的菜，可以非常好的解暑，健脾开胃，下边我们就来了解一下凉拌西瓜皮作法吧。

谁沒有吃过甜瓜，非常是来到夏季便是吃水果的时节，沒有甜瓜怎么计算过夏季呢，但是大伙儿了解凉拌西瓜皮吗，平常是否也也没有吃过啊，实际上西爪皮也是非常好的一道菜哦，下边我们讨论一下它的食用方法。

凉拌西瓜皮

1. 先削掉表层的死皮，再片去里层的红瓤!如今的甜瓜都改进已过，皮都太薄，因此红瓤剩了点，话说如今谁都不期待购到薄皮甜瓜啊!

2. 把西瓜皮切成片。

3. 先放点盐腌渍30分钟。把腌渍出的水份扔掉。

4. 刚开始调料。先添加白砂糖。

5. 随后添加少量鲜生抽，一些醋和色拉油拌和就变成!

操作提示：

1、先腌渍西爪皮是以便变软西瓜皮的强度，和逼出来在其中不必要的水份，切割成条后搓揉也是以便使水份尽可能逼出，那样搞好的拌凉菜酸辣西瓜皮才够脆响可口。你也能够把甜瓜皮切成条，立即腌软后搓揉挤水

凉拌西瓜皮(15张)

，西爪皮中带有很多水份，如果不挤干一点，制成的菜吃起來不足脆爽爽口。

2、加相等的糖一起腌渍和调料是以便使咸味更温和，不容易死咸，但假如讨厌甜得话，能够少放一些糖。

3、自做辣椒油是炒香芝麻和辣椒面等一起翻拌后，用烧开略放凉的油泼上去，并不断拌和做成的，还能够依据自身的口感添加麻椒或八角等一起制做辣椒油，更有口味。假如感觉不便，还可以用老干妈辣酱或是其他你喜爱的辣椒油辣椒酱来替代。

4、西爪皮较为难进味，腌的时间长一些味儿更强。

小提示

甜瓜的营养成分很丰富多彩，营养成分极高：除开不带有人体脂肪和胆固醇外，含有葡萄糖、苹果酸、葡萄糖、蛋白质碳水化合物、蕃茄红素及维生素D、B1、B2、C等物

质。有清热去火、通便、降血压的作用，对肾炎尿少、高血压、炎热时口干容易出汗等均有一定的輔助功效。西瓜是一种颇具营养成分、纯粹、服用安全性的新鲜水果。其味甜汁多，清新止渴，是炎夏佳果。称得上“瓜中之首”。

西爪皮的营养成分：西爪皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清爽解利;具备清暑除烦，止渴有利排尿;主冶炎热渴不欲，小便缺少，水肿，口舌生疮。

如今我们了解了凉拌西瓜皮的食用方法了吧，是否还不知道西爪皮还那麼火爆你，是否平常只图着吃西瓜瓤了，实际上西爪皮還是有很多的营养成分的，关键的是可以清新止渴，在夏季真的是非常好的菜，那麼从今天起大伙儿就尝试去尝一尝西爪皮的味儿吧。