鸭子的做法大全

家鸭是一种禽畜，鸭子肉营养丰富，能够给人体补充各种各样所需要的营养元素。一般鸭子肉大家都可以吃，尤其是身体有热、容易上火的人服用最好，由于鹅肉是寒凉的，能够下火，可是假如您感冒发烧则不必吃鹅肉了，总是让发烧感冒更加重。鸭子的做法也许多，重要依据您的爱好制做自身喜爱的口感，下边就为大伙儿介绍一下鸭子的做法全集。

家鸭能够用于清炖、还可以清蒸的、自然还能够用于烤，这就是大家常说的涮羊肉了，今日要为大伙儿详细介绍的是啤酒鸭的做法，啤酒鸭说白了，一定要用葡萄酒做为原材料啦，下列便是作法期待对您有协助。

家鸭，马铃薯，莴笋，葡萄酒，姜，糖，盐

鸭子的做法全集　　

1.家鸭剁块，清洗鲜血，上锅满油凉水，加姜，米酒，火灾烧开将鸭块倒入沥水

2.锅内加点油烧开，放进老冰糖炒化，再添加八角、生姜片沸腾，倒进鸭块加少量酱油煸炒着色

3.倒进整瓶葡萄酒盖好外盖，火灾烧开(把马铃薯放进，火灾烧开，随后换小火慢炖，汤剩一半时添加焯好的莴笋炒糖色放盐，橙子皮要是外边淡黄色那层，靠里的白瓤会苦，鹅肉要充足爆锅至冒油，香辛料和郫县豆瓣酱必须充足炒出香味，再开展后边的烧煮，郫县豆瓣酱和生抽酱油都含盐量不需要放盐，假如要想制成品好看一点，那麼留意大蒜、葱段和橙子皮软了之后挑出，不必一直放到锅中炖，实际上还能够变为火锅，鹅肉吃完了倒点大骨汤进来，涮点青菜豆腐不必太漂亮哦。留意要那样的吃得话一定要用带皮的小南瓜，用大土豆切块得话料汁会过度粘稠。

以上便是鸭子的做法全集，是否也挺简易的，家鸭的营养成分很高，吃鹅肉对人体是有益处的，尤其是对人体弱的人而言也是大补的食物，家鸭还可以用于煲汤，假如在里面放一些天麻等中草药材，营养成分就高些了，可以提升大家对病症的抵抗力。