我要吃泡面

我都混到吃泡⾯了，我还是在乎健康

“我都混到吃泡⾯了，我还在乎健康？”

前些天，专家说⽤纸碗吃泡⾯不健康的段⼦⽕了⼀阵，我还跟着在朋友⾯前学了⼏次，被骂了⼀顿智障。跟着念叨完，

仔细想才发现不对劲。⼈还是别活得太消极，哪怕混到吃泡⾯⼜如何。

⼈⽣总有不得不吃泡⾯的⽇⼦，因为贫穷、忙碌、情绪低落……但终究要想尽办法对⾃⼰好⼀些，⽐如，今晚的这碗泡

⾯。

-正⽂-

四⽉的北京，突然下了⼀场⼀冬都不曾有的雪，刚刚盛开的⽟兰来不及傲娇，被打落了⼀地花瓣。阿哲演唱会散场，风

刮得紧，⾛在灯影昏黄的西单⼤街上，不停地加快脚步。喜欢了阿哲⼆⼗年，从每⾸歌每个⾳符每句歌词的熟悉和悸

动，到如今激情不在、唯留余念。尽管如此，黄⽜加价到爆，也单⾝赴会，不留遗憾。

⾛出地铁，突然很想吃⾯，⽽且是⽅便⾯，遂从快捷超市买了⼀包康师傅。到家，⼩⾖⼦已经准备⼊睡，赶紧哄上床，

好开始我的⾯条之旅。开锅，放⼊⼀颗切碎的西红柿，⼀把菜叶，同时⾯饼和粉料包也⼊锅；再开时，磕⼊⼀枚鸡蛋，

并⽴即⽤筷⼦搅动，散成蛋花。待⾯条断⽣、还带着波纹状时，便可关⽕。

取出⼀只⼤碗，挤⼊油料包，⾯条连汤盛⼊，不多不少，刚刚好⼀碗。⽤筷⼦将碗底的油料搅动，红油浮上汤⾯，西红

柿的红、菜叶的绿、鸡蛋碎的黄；还有，在这取、挤、盛的功夫，⾯条会略微更软，⼀碗倍受宠爱的⾯，刚刚好温暖了

我的胃。

吃着⾯，听着窗外呼呼的风声，思绪渐远。⼩学时，⽗母都得按点上下班，⽅便⾯成了⽇常接应的必备品，那个时候最

有名的牌⼦是“华丰”，⼴告词到现在都记得“⾷华丰路路通”。

最初，没有⼈教怎么煮、全靠⾃⼰瞎整，我把波纹都能煮直了，⾯条软的连没⽛的⽼头⼉都能吃，当然，也确实不怎么

好吃。煮⾯的⼯具也很奇葩，天然⽓、煤⽓灶的都不要想，⼀个酒精炉，跟咱们现在饭店⾥⼲锅花菜下边的那个⼀样，

倒上半盒酒精就可以“做饭”了，余了的酒精要⽤湿布扑灭。直到表姐来我家玩，才知道，哦，⽅便⾯是弯着样⼉的好吃

啊。

在⼀次⼜⼀次的煮⾯实验中，我也渐渐摸索出了⾃⼰的style：搭配西红柿、绿菜叶、蛋花三样⾷材——⾄多有库存时再

甩⼊⼀根⽕腿肠，不⽤更多，也不要再少，汤头浸过⾯条就好。品牌也从华丰变为康师傅，⾯条更为筋道，料包更为浓

⾹。那个年代，尤其寒暑假，⽅便⾯陪我渡过了多个⽇⼦；填饱了肚⼦，可以继续功课，可以出门撒野。

在这吃⾯的⽇⼦中，我也⼀天天长⼤，学会了付出和关⼼。爸爸夜班回来的时候，我会煮上⼀碗热⽓腾腾的红黄绿相间

的⽅便⾯，看着爸爸呼噜呼噜吃下，顿觉厨艺有了回报！

毕业奔赴北京，交了男友，也倾囊付出，待他下了夜班时，也会奔去给煮⾯。稍坐⽚刻，⼀碗喷⾹的⾯条端上时，有否

眼睛都溢满温暖？填饱的是胃，温暖的是⼼。那⽅便⾯⾥有菜有蛋，便捷的同时她想搭出最好的营养，那⾯软硬适中，

汤头刚好，她想把累积了⼗多年的厨艺精华都给你，给你。后来，男友变为⽼公，成家⽴业，⽅便⾯吃的越来越少。可

是隔三差五时，想不出吃什么早点时，不知怎么总会想起⽅便⾯，也所以我家的橱柜⾥总存着⼀包。

可是，当⽇⼦越过越好时，⼀碗⾯的⼩确幸却越来越少。就像《爱情呼叫转移》⾥演的，徐峥的⽼婆只知道做炸酱⾯，

吃腻了徐峥，于是他奔去花花世界，寻找新的爱⼈。可是当追寻⼀圈回到原点，想再吃⼀碗炸酱⾯时，那个⼈已经离

去。⼜像极了王尔德说的话“⼈世间两⼤痛苦之事，得不到的和得到的”。

今天，在这个物质欲望横流的社会，在这个寒冷的夜，为什么想要吃⼀碗⾯？当刚刚经历过风的寒、经历过夜的⿊、经

历过情的薄，⼈⽣最美的旅程不就是回家么？此时摁下门铃，当熟悉的⾯孔为你打开家的门，氤氤的暖⽓流动，家的⽓

息扑⾯⽽来时，有否觉得⼼⼀下⼦安定？我不是饿了，只是想要⼀份温暖，⾯的温暖和你的温暖，可是亲爱的你在哪

⾥？你可知为你洗⼿做汤羹的⼈已经远去，为你⽤⼼煮⾯的⼈已经⼼冷，当你回去冰锅冷灶时会否想起⼀个曾经⽣命中

的⼥⼦（虽然他已为你⽣了孩⼦）？但是，⼀切都将渐⾏渐远，byebye，我的红黄绿⽅便⾯会随我进⼊下⼀段旅程。

⽂/慧

图⽚/慧、百度图⽚

BGM/爱情呼叫转移-陈奕迅