墒，农业生产中的术语。即：土壤适合种子发芽和作物生长的湿度。土壤湿度的情况也叫墒情。
缺墒就是土壤缺乏水分，无法满足植物生长中所需要的水分！
缺墒标准
旱（白）地缺墒面积：指在播种季节，将要播种的耕地20厘米耕作层土壤相对湿度低于60%，影响适时播种或需要造墒播种的面积。严重缺墒面积：指在播种季节，将要播种的耕地20厘米耕作层土壤相对湿度低于40%，影响适时播种或需要造墒播种的面积。
水田缺水面积：指在水稻栽插季节，因水源不足造成水田不能适时泡田、整田或栽插秧苗的面积
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