武汉有什么特产

武汉热干面说明文作文多篇

武汉热干面说明文1

武汉是我的家乡，是一个美丽、漂亮的城市。

武汉的历史悠久，震惊中外的辛亥革命就是在武汉发生的。

武汉有许多名胜古迹，有雄伟壮观的黄鹤楼;有风景宜人的东湖;

还有长江上英姿飒爽的八座武汉长江大桥。

武汉不但历史悠久，而且小吃也很多，有四季美的`汤包;老

通城的豆皮;还有蔡林记的热干面。我最喜欢吃热干面了。记得有

一天早上，我躺在床上，突然一阵阵香气扑鼻而来，我心想：是

什么味道，这么香?我跑了出去，看见桌上有一碗面。我问爸爸：

“这是什么呀?”“这是热干面。”爸爸一边把芝麻酱，一边说：“热干

面是武汉的美食，这其中还有个故事哪。”我说：“快说，快说。”

爸爸说：“有一个叫李包的人，在关帝庙卖凉粉和汤面。有一

天，天很热，面没卖完，他怕面发馊变质，就把剩下的面煮熟后

捞起来，晾在案板上，不小心把油壶里的芝麻油洒在面上，然后

把面摊凉。第二天早上，李包将昨天做的熟面条放在沸水里荡几

下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，热气腾腾，

诱人食欲，人们争相购买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出：

“热干面。”热干面就此得名。

听完后，我迫不及待开始品尝热干面，热干面非常有劲道，

有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，满嘴余香，让人垂涎三

尺，回味无穷。不一会儿我就吃完了，嘴上还有一些芝麻酱，我

舔了舔，意犹未尽。

这就是我的家乡，历史丰富的文明古城;这就是我的家乡，小

吃美味可口的美食城;这就是我的家乡，多河多湖的“千湖之城”;这

就是我的家乡，独一无二的城市——武汉。

武汉热干面说明文2

热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得

了武汉人的心。

刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝

麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大

增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食

堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，

回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。

说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，

汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有

一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟

捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包

灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天

早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗

里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人

食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，

他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大

街小巷。

这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天

晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧

一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨

菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。

这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时

间，我也来做一碗正宗的热干面。

正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使

它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱

面并称我国的“五大名面”。

武汉热干面说明文3

热干面是家乡武汉的风味小吃，在家乡的任何一家小吃店里

都可以看见它。

在武汉，每天早上，都可以听到一句话：“今天你吃热干面了

吗?”这差不多可以作为早上的问候语了。各种职业、年龄的人，

都不约而同地会选择热干面做早餐，可见热干面的魅力有多大。

每次回家乡，我都不忘吃上一碗热干面。到了外婆家，我总

会来到厨房里，对外婆说：“外婆，给我来碗热干面!”外婆总是笑

着说：“心心要吃热干面啊!好，好，外婆做!”

外婆先把带碱的、又圆又细的面条放进锅里，煮到九分熟。

然后摊在面板上，用植物油拌匀，把面放进一个竹漏勺里。接着

加特制的芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味

俱全的正宗武汉热干面就做成了。我接过面，拿起筷子，仔细地

把面拌匀了，“呼呼啦啦”地吃起面来，一口下去，辣辣的，直让

人叫爽。不一会儿，一碗热干面便被我吃得碗底朝天。

热干面最大的特点就是没有汤，为了方便搅拌，通常只加少

量的卤水。所以，吃热干面的时候，会觉得口干。不过，你可以

买一杯豆浆。热干面和豆浆，是最好的搭配，一边吃热干面，一

边喝豆浆，真是一大享受。

武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满

了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。当然，我们在面里还可

以根据自己的口味加入香菜、海带丝等配料。

热干面很受人们的欢迎，外地人却吃不惯。这让我很疑惑，

思索了好久，我才明白：其实热干面最大的魅力并不在于它的味

道，而是我们武汉人对家乡的感情。我们忘不了热干面师傅热情

的招呼，忘不了早上那阵阵面香，也忘不了芝麻酱浓浓的味道。

我爱吃热干面，更爱我的家乡——武汉。

武汉热干面说明文4

嘿!如果有人向你提起武汉，你脑海内第一个想到的会是什

么呢?如果我没有猜错的话，一定是武汉热干面吧!

面条这种食物想必大家都不陌生，人们的生活离不开面条，

大街小巷随处可见各式面馆。面条之所以深受人们喜爱，主要是

因为它做起来简单，又容易饱腹，而且还健康营养。用沸腾的开

水将面条煮熟，再将面条放入鲜汤中，最后加入一点佐料，一碗

香喷喷的汤面就“飘香出炉”了。有很多人都评价过面条，他们都

说：“吃面条，重要的不是面条，而是喝汤。”可是，有一种面条

偏偏要一反寻常，你说吃面要看汤，那我就偏偏不要汤，那就是

武汉特产——热干面。

武汉热干面就是这么的有个性。

如果是从未吃过武汉热干面的人看到热干面，一定会好奇而

又惊讶：一点儿汤都没有，干巴巴的面条加上一点佐料。这种东

西真的能好吃吗?

不错，就是这种食物触动了无数人的舌尖，更触动了无数人

的心。

你肯定又会疑惑了：既然这么好吃，这种美食的制作方法肯

定很复杂吧?不，恰恰相反，只要准备好了材料，这种美食连小孩

都会做!

下面，我为大家介绍一下制作方法吧：

将热干面专用面条(不是我们平常吃的挂面)用沸水煮至七分

熟，如果太熟拌起来会黏糊糊，吃起来也缺乏嚼劲;而太生吃起来

则会嚼之如蜡。所以，煮面条是很关键的一步，一定要把握好火

候!制作热干面最重要的就是它的酱了，酱好面味美，酱坏毁所有，

武汉热干面的面酱用的是武汉独有的芝麻酱，这种酱鲜香美味，

热干面的美味少不了它的功劳。将煮好的面条捞出放入碗中，加

上芝麻酱还不够，还要辅以油、盐、色拉油、细香葱、辣萝卜丁。

最后拌一拌，色香味俱全的热干面就做好了，那香味足以让人垂

涎三尺。

怎么样!美味且制作简单，有没有勾起你的食欲呢?如果你想

尝一尝正宗武汉热干面，那么欢迎到我的家乡武汉来做客，这里

的美食一条街都排不完，简直是吃货的天堂。

如果你能来武汉做客，我定会让你“吃不了兜着走”!

武汉热干面说明文5

武汉的热干面，是我们每个人都知道的一道名家小吃。它以

独特的香味和味道令我们喜爱。武汉的餐馆里、食堂里、大街小

巷里到处都有它的身影。

说到热干面，我还知道一个关于它的小故事呢!你们想听吗?

接下来我就跟大家讲讲吧!

据说，三十年代初期，汉口长堤街有一个名叫李包的人，他

常在关帝庙一带卖凉粉和汤面，有一天，天很热，面没有卖完怎

么办呢?他焦急如焚：“这可怎么办呢?还有这么多面，如果放到明

天，肯定都坏了!”

就在这时他一不小心碰翻了旁边的麻油瓶，麻油瓶里的麻油

正好泼到了面条上。李包看着案板上的面又发起了愁，不知道该

怎么办好。

一阵微风吹来，面条散发出阵阵香味，他突然灵机一动，索

性把麻油拌在了面条里。第二天一早，李包把拌了麻油的面条放

在水里烫一烫，捞起来，晾一晾，然后在面条里放上葱花，萝卜，

芝麻酱等调味品，顿时香气四溢。

路过的人闻到香味，纷纷跑过来问：“这是什么面给我来一

碗。”李包随口一答：“热干面。”就这样，李包的热干面一传十，

十传百。别人都跑来吃李包的热干面。

听完了这个小故事，大家是不是已经垂涎三尺了呢?接下来，

我就给大家讲一讲热干面的做法吧!

首先，先和面，这个不用说，因为和面是个技术活，我也不

会呢!哈哈，怎么办呢?我们可以去市场买哦!

我们把买来的面放在热水里烫个七八分熟，然后开始掸面，

掸面时，顺便淋上香油，最后加上自己喜欢的配料，比如说，胡

萝卜呀，酸豆角呀，榨菜呀，喜欢吃葱花的可以撒上葱花，喜欢

吃辣的还可以加上一点辣椒油呢!当然，芝麻酱可是必不可少的

哦!最后，一碗黄澄澄的香气扑鼻的热干面就出锅啦!吃上一口，

简直是回味无穷，太美味了!

看到这里大家是不是也很想吃，流口水了呢?只要我们团结

一心抗战疫情，我相信，以前大街小巷吃热干面的情景，过不了

多久，肯定又会回来的。到时候我们又可以坐在板凳上一起吃热

干面了。