大龙虾怎么做好吃 大龙虾的好吃做法和吃法(龙虾怎样做才干净又卫生？)

我用我的经验来看待，龙虾怎样做才干净又卫生？1、将龙虾放入清水中，加入少量食用盐，浸泡半小时后，把水倒掉，再重复清洗两次。

2、使用牙签从龙虾的背部第三节插入，然后往上翘，轻轻地把龙虾的内脏取出来。

3、将豆腐放入食用盐、生抽、料酒中腌制15分钟，然后煮上5分钟即可上桌。

有这几个步骤，做好的龙虾既干净又卫生。

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2斤大龙虾怎么清蒸？我建议大家可以简单地把2斤的大龙虾清蒸，把它清洗干净后切成两半，加入蒜蓉，料酒或者姜片来去除腥味，然后淋上香油，最后放点香菜即可。

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大龙虾体型为圆筒状，是一种最美味的虾，体型大、肉质鲜美。

想要自己动手做出美味的大龙虾吗？下面就为你介绍如何烹饪大龙虾，以及正确吃法。

大龙虾怎么做好吃：蒜蓉龙虾蒜蓉龙虾需要的食材 龙虾1只，西兰花、青豆、大蒜、蚝扒型油、黄油各适量。

做法步骤

1、冰冻龙虾在自然温度下解冻。

2、冷水如果，将龙虾蒸一会。

3、将大蒜剁碎成蒜蓉，将西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下，将青豆在开水中稍微煮一会。

4、黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油。

5、加入适量的开水，放入煮好的青豆。

6、将蒸制好的龙虾从背部剪开，然后把炒好的蒜蓉汁淋在上面即可。

大龙虾怎么做好睁肢吃：葱姜双龙葱姜双龙需要的食材 龙虾两只，葱姜、鸡精、料酒、糖悉此世各适量。

做法步骤

1、将龙虾清理干净。

2、龙虾块用厨房用纸吸下水，裹上生粉，入锅炸至颜色橘红。

3、将葱姜爆香，加入少量底油，然后倒入炸过的龙虾块，撒上少许鸡精，再加入料酒。

4、加入一点水，中火焖至汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士

1、上生粉炸过之后就不用再用生粉调汁勾芡了。

2、因为龙虾壳太硬，建议用剪刀瞅准壳与壳连接处的薄膜，聪明细心地把它剪开。

大龙虾的处理和吃法 龙虾如何清理

1、从背面握住龙虾，使龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处，然后把筷子取出，让虾体排出余水。

2、先把大螯轻轻地拔掉，然后翻开龙虾头部的盖子，把腮清理出来，这时龙虾就不动了。

3、把长在头部的胃囊清除，取出脑髓。

龙虾的正确吃法一嗅：闻一闻；二舔：舔一舔；三揭：揭开外壳；四吃：吃龙虾肉；五拧：拧开尾部；六捏：捏碎头部；七剥：剥去外壳；八拽：拽出肚子；九撕：撕开肚子里的肉。

1、嗅：闻一闻龙虾的味道。

2、舔：感受龙虾麻、辣、香的滋味。

3、揭：掀开龙虾的头胸甲。

4、吃：吃掉龙虾的黄。

5、拧：两只手，一只向外，一只向上，除去步足。

6、捏：两只手向外捏软龙虾的腹节。

7、剥：剥去腹节的上半部。

8、拽：抽去龙虾的肠子。

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2斤大龙虾怎么清蒸？清蒸整只龙虾需要20分钟，而改刀后的龙虾大火蒸10分钟即可完成。

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烤龙虾方法将龙虾洗净后，用剪刀从尾部往头部剪开外壳，然后用刀将龙虾肉与壳完全分开；将小仙女蕃茄切成片，起司切成条状备用。

将铝箔纸折叠成凹槽，把龙虾放入，撒上调味料，然后把小仙女蕃茹和起司放在龙虾肉上，最后把它们放进烤箱就可以了。

将烤箱加热至200℃，把龙虾放入烤箱，烤20～30分钟，直到熟透，便可享用。

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大龙虾这样做好吃又简单：所需食材：一只波士顿大龙虾、蒜泥、两汤匙游昌李锦记蒸鱼鼓油、少许糖。

步骤：1、提前将龙虾解冻好。

2、将龙虾的两个大脚和小脚用剪刀剪下来。

3、将蒜头拍碎剁成蒜泥，放入平底锅中烧热，炒到金黄色，再加入另一半蒜泥、两汤匙李锦记蒸鱼鼓油和少许白糖，搅拌均匀即可。

4、两调好的蒜泥汁均匀的铺在龙虾头部和背部。

5、将龙虾大脚小脚全部摆放好，龙虾头壳也放上去。

6、将盘子放入锅中，加入适量的水，大火烧开，蒸10分钟，然后关火闷两分钟，就可以品尝美味的神雹扒了。

8、美味的蒜泥蒸大龙虾出锅啦！！！美美的大餐一顿！！。

范大姐F

你好，我是一个大正美食创作者，自己经营着一家火锅店和一家西式快餐厅，我是一个纯粹的吃货，很高兴能回答你的问题。

对于你这个问题，我发表一下我的个人观点，不喜勿喷。

由于水生动物本身会携带病菌和寄生虫，而蒸煮时间短不易杀死寄生虫，处理时间长会失去原本的风味，因此我们只能采取这种处理方式，以保证干净卫生的同时也不失去风味。

1、买龙虾一定要选择新鲜的，买回来后用一根筷子插入龙虾的排尿口放液体，然后把它浸泡在高浓度的海盐溶液中1个小时，可以加入一些小苏打来除菌。

2、我强烈建议使用蒸的方式料理龙虾，蒸的时候只需要放入生姜和大葱，用大火蒸15分钟就可以了。

希望我的回答能帮到你。

当你把自己放在第一位，你就可以看到自己的价值，并且会有足够的力量去实现自己的梦想。

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龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾的小钳子，放开手，剪掉它的脚，从尾巴顶端用力拉出虾线，然后剥掉龙虾壳。

2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

3、生姜切片，大尺耐握蒜子备好，干辣椒切断(多些)。

4、将适量油放入锅中，加入生姜、大蒜子和干辣椒，翻炒片刻后，倒入龙虾，继续翻炒。

5、倒亩芦入适量白酒翻炒。

再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

6、将材料放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，以小火煮，煮至汤汁收干，留一点汤汁，最后加入葱翻炒，即可出锅装盘食用。

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大龙虾好吃又简单的做法如下：1、需要准备的食材有：1只重约1斤2两的龙虾、5瓣蒜、3片姜、1段大葱、适量淀粉、盐、味精、料酒和生抽。

2、用刷子洗干净龙虾。

3、用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。

4、将龙虾剁成块状，裹上淀粉，放入油锅中炸至变红，捞出后留住油，爆香葱姜蒜，再将龙虾放入锅中翻炒，加入料酒、酱油、少量水，再加入糖和盐，炒一下，最后加入少许鸡精即可出锅。

用户2792380321762984

宾馆里的大龙虾怎么做的？准备食材：克氏原螯虾、干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花、香菜末。

制作流程：把克氏原螯虾洗净，把干红辣椒、生姜、大蒜、葱花、香菜末切碎；热锅，放入植物油，把克氏原螯虾炒至变色；加入切碎的辣椒、生姜、大蒜、葱花、香菜末，炒出香味；加入精盐、味精、酱油、白醋、料酒，再炒几分钟即可出锅。

1、将龙虾放入清水中养至少一到两天，让它们把体内的淤泥吐出来。

然后用废弃的牙刷将龙虾洗净，尤其是头部与身体连接处，如果需要，可以将龙虾的头去掉，并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2、将油烧热，放入虾，不要放盐，待虾表面变成红色，立刻捞起，即可出锅。

3、将植物油放入锅中，加入蒜和姜，用中火炒出香味，然后把虾、八角、桂皮放入锅中，加入适量水，用大火烹饪即可。

4、将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当放入水中煮沸三分钟，然后将它们放入锅中炖煮一会儿。

5、将主料放入锅中，用中火烧，加入适量料酒，再加入水至主料一半处，盖上锅盖，用中火炖十分钟，等水熬成浓汁时，起锅加葱花，即可出锅装碗。

好学者百科

龙虾好吃的做法如下：准备好小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片和干红椒。

1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。

2、将花椒、姜片、干红椒、八角放入热锅中翻炒，炒出香味。

3、将洗净的小龙虾放入锅中，加入少许盐、料酒、香醋、白糖，翻炒3分钟即可。

4、将水倒入锅中，水位不低于虾的表面，大火烧开后，焖15-20分钟，中途翻动2-3次。

5、打开锅盖，加入鸡精和小葱，快速翻炒10下，然后把它们装盘，不要将汤汁完全干掉，留一点汤汁用来蘸食虾子。

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2斤大龙虾怎么清蒸？用剪刀煎头部，然后虾线弄出来，蒸15分钟

用户1614210112208

2斤大龙虾怎么清蒸？主料：龙虾1000克调料：姜15克,醋25克,香油3克，盐10克2斤大龙虾清蒸的做法1、将洗净的大龙虾放入大盘中，用旺火蒸10分钟，直到熟透，取出即可。

2、 姜切碎成蓉；3、 把龙虾掰开外壳，外壳要保持完整，虾肉斜切成块；4、将虾壳和虾肉组合成龙虾原状，配以姜蓉、醋、盐、香油制作的佐料一起食用。

好学者百科

三斤的波龙怎么做好吃？1、准备食材：一只三斤大的波龙，适量的蒜末、食用油、小米椒、蚝油和料酒。

2、准备一条三斤重的活波龙，用干净的牙刷将龙虾清洗干净，然后用筷子把底部的尿排出去。

3、用刀把龙虾劈开。

4、锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟。

蒸熟放盘里备用。

5、准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量蚝油、料酒。

6、锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。

7、倒入料汁，大火烧开熬一会就差不多了。

8、把小米椒放到龙虾商，再将做好的汤汁浇到龙虾上。

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1、准备食材：一只龙虾、适量粉丝、适量大蒜、少许盐、适量油、少许鸡精、15毫升黄酒、两根葱、一个红椒、少许西兰花。

洗净龙虾，如图所示。

2、使用剪刀剪去龙虾的大小钳子，去掉头部和腮，从背部中间剪开去虾线，将其切成小块，如图所示。

3、取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。

4、将锅预热，放入适量油，加入切好的蒜末，小火翻炒至金黄色，加入少许鸡精和盐调味。

5、提前将粉丝用温水泡软待用，如下图所示。

6、首先准备一个适合蒸锅容纳的盘子，将粉丝放入底部，放上龙虾，洒入15ml的黄酒，最后淋上熬好的蒜泥，就像图上所示一样。

7、将悉燃龙虾放入蒸锅，然后等待蒸锅中的蒸汽升起，蒸煮8-10分钟，像下图所示一样蒸熟即可。

8、将西兰花、小葱、红椒切好待用，如下图所示。

9、把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀，如下图所示。

用户4772543363434

从一位厨师朋友那里学来的秘方，一口气品尝麻辣小龙虾！家庭版的，不用太多油，味道非常鲜美，简直太美味了！主要食材：小龙虾2斤「彻底清洗干净」葱花大量蒜沫大量干辣椒八九个「切碎」酱料：郫县豆瓣酱 两勺重庆火锅底料 两勺生抽 一勺老抽 一勺耗油 一勺盐 一勺糖 一勺啤酒 一听操作步骤：1：将洗净的小龙虾去掉头部！备用将油烧热，放入葱花、蒜沫和干辣椒，翻炒出香味，然后转小火，倒入火锅底料和郫县豆瓣酱熬制出红油。

将小龙虾均匀翻炒，倒入酱汁，再放入啤酒，继续翻炒，大火烧开啤酒，转中火慢炖20分钟，如果需要，可以加入少量的水，直到小龙虾入味为止。

然后就可以出锅了边吃边吮指！他们的关系已经进入了一个新的阶段，他们可以更加深入地了解彼此，更好地满足彼此的需求。

他们正在努力让每一个人都有机会拥有一个更好的生活。

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将龙虾洗净分解，放在锡纸上，加入蒜蓉；将小米椒切粒，放入锅中，加油炒锅，加入蒜末和小米椒煸炒出香味，再加入酱油和鸡精调味；将调料淋在龙虾身上，放入烤箱烤20分钟，即可获得新鲜Q弹的美味。

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2斤大龙虾怎么清蒸？龙虾洗刷干净，用剪刀剪下大小钳子，再去头去腮。

2）虾尾从背部中间剪开去掉虾线，剪成8-10小块备用。

3）提前将粉丝用40摄氏度的温水泡半小时左右。

4）热锅入油，倒入蒜末小火炒至金黄色，加盐调味。

5）取大蒸盘，粉丝打底，摆入龙虾，洒上黄酒，浇上蒜泥。

6）水沸后蒸锅上汽，放入龙虾，蒸10分钟左右。

7）西兰花焯熟，摆盘和葱、红椒一起装饰。

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将龙虾去头，用牙刷清洗，洗几次，用清水冲洗，把虾线抽出，用剪刀剪开尾部。

寻找特别的秘方

▼龙虾开放三明治完美的一天，就从一顿奢华龙虾早餐开始吧。

做法：① 加拿大龙虾解冻后煮熟，放凉切小块备用。

② 洋葱切细丝，加米醋浸5分钟。

将龙虾肉、黄樱桃番茄、蒜末、白葡萄酒、新鲜罗勒和少量橄榄油混合拌和。

④吐司烤至焦脆后，摆上龙虾沙拉即可。

除了做成open sandwich的形式，还可以用面包卷起来做成龙虾卷，更便于携带。

▼龙虾考博沙拉做法：将橄榄油、米醋、柠檬汁、第戎芥末、蓝纹奶酪、蒜末、盐和黑胡椒混合搅拌均匀。

将生菜铺在盘子底部，接着铺上龙虾肉、蓝纹奶酪、培根、鸡蛋、番茄、牛油果和玉米。

③撒上盐和黑胡椒，淋上调好的酱汁拌匀即可。

▼龙虾考博沙拉做法：①龙虾解冻后煮熟，放凉后用厨房纸吸干水分。

将黄油放入平底锅中加热融化，加入蒜末炒香，再加入龙虾肉，加入盐和黑胡椒继续翻炒至变色。

将吐司烤好后，抹上蛋黄酱，摆上生菜、番茄、煎脆的培根和龙虾肉即可。

▼龙虾意式烘蛋做法：①龙虾解冻后煮熟，切小块。

②不粘锅加热融化黄油，放入洗净切碎的韭菜和西葫芦翻炒。

将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入炒好的蔬菜、奶油奶酪、切碎的面包、龙虾肉、盐和黑胡椒混合拌均。

④倒入烤盘，烤箱预热175度，烤30分钟左右即可。

除了这些，龙虾和各种意面也是搭配得恰到好处的美味佳肴。

只需将龙虾肉和意面煮熟，加上简单的盐、黑胡椒、橄榄油或奶油口味的酱汁，就可以享受这道美食了。

让我们一起走上梦想的旅途，一起创造美好的未来！

口碑生活花猫啊

1/5、分步阅读先把龙虾放尿，之后从头劈开，再把身子劈开，一分为二2/5、放到炉子上，刷油，3/5、将蒜弄成末加入蚝油，食用油，葱花，香菜炒香4/5、将炒好的蒜蓉放入龙虾里，另一侧放芝士，两个口味的5/5、烤熟即可注意事项洗净，把尾巴掰开，以防烤熟翘起龙虾上放少许盐

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2斤大龙虾怎么清蒸？清蒸大龙虾做法如下：1：大龙虾1个，姜葱丝，葱节，姜片首先将龙虾洗净，把背壳破开，撒上少许盐，放上葱节和姜片，将龙虾放入蒸盘，烧开蒸锅，把龙虾放入蒸锅，蒸8分钟左右，关火，夹出葱节和姜片，撒上姜葱丝，淋上蒸鱼豉油即可。

3：起锅烧油，油烧热把油浇上龙虾肉上就可以了！

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大龙虾的3种家常做法介绍1、清蒸大龙虾：需要准备两只大龙虾、适量生抽、姜、蒜、香油和少许料酒。

将龙虾洗净，放入适量盐、料酒和姜蒜浸泡几分钟备用，然后放入蒸锅中蒸熟，大约半小时即可出锅。

同时准备酱汁，将姜蒜剁碎，加入生抽和香油搅拌均匀。

最后将蒸好的龙虾淋上酱汁即可享用。

2、火爆大龙虾：需要准备：大龙虾1只、马蹄若干、料酒1适量、鸡汤1适量、砂糖1少许、芡粉2少许、青葱3棵、生姜末1大匙和适量的食用盐。

将少许料酒、鸡汤、砂糖和芡粉做成酱汁备用；把大龙虾清洗干净，切成几段，马蹄片备用；在龙虾切口上均匀撒上芡粉，放入油锅中爆炒，虾壳变红后取出；锅中加少量油，放入葱段和姜末炒出香味；加入马蹄片炒两分钟；继续把龙虾段放入油锅中炒约两分钟；倒入备好的酱汁，盖上锅盖焖三分钟，然后摆盘即可。

3、芝士焗龙虾：需要准备一只新鲜的大龙虾、50毫升葡萄酒、少量蘑菇、1/4个洋葱、1瓣蒜、5克白胡椒粉、少许盐、20克黄油、80克芝士和一大张锡纸。

将新鲜的大龙虾洗净，放入开水锅中煮7分钟，然后捞出放入冰水中过凉，去掉龙虾的两只大钳子和其余小钳，取出肉备用。

将锅中倒入黄油，用中小火加热，融化后放入洋葱与蒜末炒香，再加入蘑菇，煮至水份收干，加入白葡萄酒，等酒精挥发，调入盐、胡椒粉，煮至浓稠，将汁浇入龙虾内部，撒上芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，以180度温度烤至表面金黄色即可食用。

大帅美食家

宾馆里的大龙虾怎么做的？主料:波士顿龙虾一只，大蒜5头，粉丝一捆辅料:香油适量，盐适量。

1、将蒜去皮洗净切碎，取一半放入油锅中炸至金黄色，制成蒜酥。

2、将蒜头分为两半，一半留出，另一半放入锅中加入少量清水和盐，烧开至粘稠，然后将两部分混合。

3、将粉丝放入一小滴冷水中浸泡一分钟，直到软化，然后再放入清水锅中，烧开后，煮30秒即可关火。

4、将粉丝和适量的水一起捞出，加入适量的高鲜头道酱油和香油，少许盐拌和均匀。

5、将粉丝捞出盛在盘子里。

6、龙虾一分为二，洗干净后怡半只摆在装有粉丝的盘子上。

7、将适量的生粉涂抹在龙虾肉上，然后将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。

8、放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。

9、将香葱剁碎，撒在龙虾表面，热锅中放入适量橄榄油，将油淋在龙虾上，摆上适量鱼籽即可。

星云与星子

作为一个地道的四川人，对于小龙虾吃起来就有着自己的研究，特别是麻辣小龙虾，想起它的味道，就会让人流口水。

下面这个视频介绍的小龙虾加工的前期步骤对你一定有帮助。