生蚝怎么做好吃又简单(生蚝在家咋做？)

生蚝咋做？1、准备生蚝，去盖，蒜末3g、葱末5g、辣椒5g；2、碗中倒入切好的食材，加入生抽3g、盐2g，搅拌均匀；3、生蚝放入烤盘，淋上酱汁，放入烤箱；4、180°C上下火，25分钟，出锅完成。

奈子291

生蚝肉怎么煎好吃准备好生蚝、鸡蛋、洋葱等材料，将生蚝洗净，沥干水分，然后将鸡蛋打入，加入胡椒粉搅拌均匀，放油进锅里煎，煎至一面变成金黄色，再翻面，熟透即可。

煎生蚝时，要多放油，以免焦糊，口感更佳。

最好买新鲜的生蚝，多洗几遍，再放入开水中烫一下，最后加上一些番茄酱，口感更佳，也更健康。

吃生蚝的好处海鲜是一种滋补的食物，富含蛋白质，可以增强体力，提高抵抗力，有助于刚动过手术的人的伤口更快恢复，而且它的营养容易被人体吸收，还有美容效果，对皮肤和大脑都有好处。

它的价格比较贵，所以不要每天都吃，适量食用即可。

它的肉质嫩滑，可以采用不同的烹饪方法，炒起来也很美味。

烤生蚝怎么做准备好材料，把生蚝洗干净，放入水里泡一下，加入柠檬汁和盐调味，蒜、辣椒剁碎，放入油锅中炒，把调料放进去，把生蚝放入烤箱，淋上蒜汁，以200度的温度烤5分钟，撒上葱花即可。

这道菜口感香甜，营养丰富，身体容易吸收。

生蚝可以怎么吃蚝的吃法很多，烤、蒸等都可以，但最好不要生吃，因为它里面有很多细菌，容易引起肠胃不适或败血症。

煮是保持原味的好方法，炭烧也是常见的做法，将洗净的蚝放入炭火中烤，熟了后，用大钳子撬开壳，就可以吃了。

海参富含精氨酸，可以促进荷尔蒙分泌，提高性功能，壮阳，治疗阳痿症状，男性食用更佳。

同时其中的磷元素富含，可以提高钙的吸收，缓解贫血症状，还能促进血液循环，降低血压、胆固醇，治疗心肌梗等疾病。

海参还富含氨基酸，经常食用可以增强抵抗力，减少生病，还有助于改善皮肤，促进新陈代谢，抑制黑色素形成，减缓衰老过程。

吃生蚝的注意事项芹菜非常有营养，但不能和菠菜一起食用，因为它们是相克的，会影响钙的吸收。

如果芹菜发出异味，则不要食用。

吃芹菜时，不要加太多调料，以免掩盖它的原汁原味。

也不要把芹菜汁倒掉，因为它里面含有丰富的营养物质，对身体有益。

本回答由网友推荐

公子思无邪

1、在市场购买新鲜的生蚝时，可以请市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以把它们带回家自己处理。

用刷子将蚝壳仔细清洗干净，并用铁锤或其他硬物将蚝壳边缘敲平。

然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。

将新鲜的生蚝开壳，撒上适量的柠檬汁，就可以享用鲜美的味道，但是一定要保证新鲜度。

2、将蚝肉从蚝壳中剥离出来，放入碗中，加入少量白酒、盐和胡椒粉，放入冰箱腌制15分钟。

3、将大蒜去皮剁成蒜茸，在炒锅中倒入与大蒜量相等的油。

用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。

在炒蒜蓉之前，用清水清洗可以去掉表面的粘液，以免蒜蓉粘锅。

但是大蒜的滋味也会丧失一些。

4、将炒制好的蒜蓉和油一起盛出，待凉后按照个人口味添加盐和鸡精。

可以比平时的口味略咸一些。

5、将调制好的蒜蓉放入洗净的蚝壳内，并将腌制好的蚝肉铺在蒜蓉上面。

6、将生蚝放入烤箱下层，以中火烤20分钟左右，直至蚝肉略收缩。

最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。

如果家里的烤箱没有上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，以免烤焦。

将生蚝处理好，洗净，沥干水分备用。

将上汤、烧汁（支装）、酱油、老抽、葱、姜片、绍酒、蜜糖放入开锅中烧煮。

将蚝煮至半熟捞起备用。

烧镬下菜油，把蚝煎香，加入少许牛油煎至两边金黄至熟便可。

牛油不宜过早加入，否则烧焦后会产生苦味。

1、生蚝用硬刀打开带单壳洗净待用。

2、将少许油烧热，放入生蚝肉，在平底锅内煎2-3分钟，取出装盘即可。

3、将平底锅中留下的汤加入番茄酱、蚝油、胡椒粉炒香后勾芡，淋在煎好的生蚝上即可。

1用买海蛎带回的原汁将海蛎洗净并沥干水分备用。

2取一个碗装入100克玉米粉，然后把海蛎逐个裹上玉米粉。

3取平底锅烧热，加一勺油并用刷子刷匀，使整个锅底都有油，将海蛎裹上玉米粉，然后放入锅中，煎至两面呈金黄色就可以出锅了。

1、蕃薯粉加适量水调成糊；2、将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味；3、海蛎反复淘洗干净；4、锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟；5、然后将海蛎均匀地分散在锅里；6、接着倒入2中调好的糊；7、使粉糊均匀地摊开在锅里；8、待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散；9、此时往锅里倒入调好的鸡蛋液；10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里；11.用小火慢煎，直至蛋液凝固；12.依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出；将水淀粉、蒜末、生抽、醋、糖、盐和番茄酱加入适量的水，煮开后即可得到淋酱。

14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上；15.吃时再铺点香菜即可；

热心多的友

生蚝咋做？1、将新鲜生蚝用流动水冲洗，用刷子将其刷干净，将其开壳，将内部的泥沙冲洗干净，然后放在盘子里备用。

2、粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。

3、将粉丝放在壳的底部，然后摆上生蚝肉，最后再均匀地抹上自制的蒜蓉剁椒。

4、冷水上锅蒸十五分钟。

5、蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。

6、撒上小葱末。

7、起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。

8、来个特写，挺诱人吧～

古月木艮

生蚝咋做？将生蚝洗净，刮下蚝肉，碗中加入切好的蒜末、小米椒末、葱花、盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀，加入热油，再次搅拌均匀，浇在生蚝上，把水烧开，放入生蚝，大火蒸五分钟，取出撒上葱花即可。

为了让生蚝更美味，炒蒜蓉也是必不可少的，将蒜头切碎，放入油锅中，加入黑椒粉、老干妈等调料，炒出香味即可。

一粒麦子rong

生蚝在家咋做？生蚝的2种家常做法，做法简单又美味，而且几分钟就能搞定所需食材：生蚝、鸡蛋、红薯粉、盐、食用油具体做法：1、将买回的生蚝放入盆中，用清水冲洗几次，然后倒入大盆，加入少许面粉或玉米淀粉，轻轻揉搓，再清洗即可。

2、将清洗过的生蚝放入大碗中，加入适量的盐和2勺红薯粉，把3个鸡蛋打入碗中，将它们搅拌均匀，打散成鸡蛋液备用。

3、将油热锅，倒入已准备好的生蚝，快速煎一下，使蚝肉分开摆放。

4、将打好的鸡蛋液倒在8成熟的生蚝上，用中小火慢慢焗，等到鸡蛋液固定后，再用中火煎3-5分钟即可。

一览星河湾

生蚝咋做？需要准备的材料有：生蚝数量可取，姜片几片，葱根一两，调味品：盐、生抽、蚝油和酒。

做法1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

2、将清洗好的海蚝放入开水中，烫一下，当水开始变白、有海腥味时，即可捞起，不用煮太久。

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。

5、放入生蚝，小心翻炒。

6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

7、后放入葱叶段即可熄火小诀窍1、将生蚝放入汆水中浸泡，可以使蚝肉更加紧实，也可以防止它在炒制过程中溢出水分。

2、将姜、葱、酒用来去腥，再加上蚝油来点睛，这道姜葱生蚝就变得非常美味了。

恽海聊生活

生蚝好吃又简单的做法如下：准备材料：6只新鲜生蚝、1把粉丝、1个青椒、1个红椒、适量食用油、2个蒜头、少许葱姜、少许食盐、1小勺白糖、1小勺蚝油、适量蒸鱼豉油。

1、首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软。

2、将生蚝放入清水中，用小刷子将外壳表面的淤泥杂质清洗干净。

3、用工具将生蚝外壳撬开。

4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用。

5、将食盐、白糖、料酒、蚝油、清凯宴水、蒸鱼豉油及生蚝汁抓拌均匀，然后倒在泡好清净的粉丝上。

6、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上，再把蚝肉放上面。

7、炒锅烧至微微热，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末。

8、将剩下的1/3蒜末用小火煸炒至变黄，闻到浓浓的蒜香味，然后加入碗汁，继续用中火炒至浓稠即可。

9、将生蚝放在盘子里，用小勺将蒜蓉汁均匀地淋在每个生蚝上；等水开后，将生蚝放入锅中用大火蒸5-6分钟。

10、炒锅倒油烧热，下红绿杭椒爆香。

11、将生蚝淋上热油，最后撒上香葱末，即可享用美味的生蚝。

海洋美食推荐官

如果你想吃又简单又好吃的家常菜，那就是烤生蚝和清蒸生蚝了，味道无可挑剔，制作也很简单。

烤生蚝清蒸生蚝