丝瓜怎么做好吃又简单的家常做法(丝瓜最好吃10种做法？)

【烧丝瓜】1、首先，我们准备一根新鲜的丝瓜，将两头切掉，削去丝瓜皮，用清水洗净。

2、将丝瓜切成大小均匀的滚刀块，然后将它们浸泡在清水中一段时间，以防止氧化变黑。

3、将大葱切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片；取半个青红椒切成小块，半个番茄切成滚刀块，将葱姜与它们混合备用。

4、准备好食材后，我们先快速把丝瓜滑一下油，烧热锅内的油，等油温升至无成热时，将沥干水分的丝瓜倒入锅中，快速滑油20秒，待丝瓜变青后把它倒出油锅，这样做能使丝瓜的成熟度一致，不易出水，同时减少炒制时间，保持其鲜嫩口感。

5、将水烧开后，将丝瓜倒入锅中烫约3秒，然后立即捞出，以去除丝瓜上的多余油脂。

6、锅内再烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜、爆出香味。

7、将青红椒和番茄一起倒入锅中翻炒，炒出番茄的红汁，加入蚝油、白糖、鸡粉、十三香和食盐，搅拌均匀，调味即可。

8、将丝瓜倒入锅中，翻炒均匀，再加入一点水淀粉，使调料和食材更好的融合在一起，翻炒均匀后即可装盘上桌。

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丝瓜最好吃10种做法？用料丝瓜 400克鸡蛋 2个调料油 2茶匙（10ml）盐 1茶匙（5克）料酒 1茶匙（5克）做法步骤步骤 1、准备材料步骤 2、将鸡蛋打散放入容器中，加入料酒和色拉油搅拌均匀；将丝瓜去皮切成滚刀状，锅中放水，倒入丝瓜煮熟即可。

步骤 3、水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可

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可以做成清炒丝瓜，简单又好吃。

所需食材有丝瓜2条、油、盐、耗油、姜。

具体制作方法是：一、准备丝瓜。

二、去皮。

三、切滚刀块。

四、准备些姜末。

五、热油锅。

六、爆香姜末，加入丝瓜翻炒。

七、加入盐和蚝油。

八、炒至断生便可。

九、起锅装盘。

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丝瓜最好吃的十种做法？丝瓜两个、50克瘦肉、100克金针菇、50克粉丝、一根香葱、10克生姜和两个小米椒，构成了本次的食材。

将丝瓜去皮去瓤洗净切成2公分长的细条，将瘦肉切成丝，放入碗中加入生抽、料酒、淀粉，腌制十分钟，将金针菇去根洗净，将粉丝泡发半个小时，生姜切成丝，香葱切成末，小米椒切成粒。

起锅热油，放入腌好的肉丝，大火翻炒四五下关火盛出。

将小米椒和姜丝放入碗中，加入适量的精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精、香油，把它们搅拌均匀。

取一深盘，先在底部铺上粉丝，再放上金针菇，然后将丝瓜条摆放在上面，再放上炒好的瘦肉丝，淋上拌好的浇汁，放入蒸锅中，用大火蒸十五分钟，关火取出，撒上香葱末即可。

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丝瓜简单又好吃的家常做法：主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。

辅料：蚝油1勺、食盐2克。

1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。

大蒜切末。

2、将蒜末放入热锅中，加入少许油，以小火炒到金黄色，即可闻到香味。

3、倒侍磨烂入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。

4、倒入蚝油，少老漏许食盐翻炒均匀就可以了。

5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了游慎。