杨梅怎么吃~~？(杨梅的吃法杨梅怎么洗？)

1、杨梅的普通吃法杨梅最普通的吃法是直接食用，但在食用前，要先把它放入淡盐水中浸泡十五分钟，然后用清水洗净，以去除表面残留物质。

另外，可以把洗好的杨梅醮食蜂蜜或者与酸奶调匀，制成沙拉，这样可以减轻它的酸味，口感更加诱人。

2、杨梅可以冰镇以后再吃冰镇杨梅的做法是：将杨梅洗净后取出去掉水分，放入保鲜盒中，加入适量的白糖调匀，然后密封起来放入冰箱冷冻，想吃的时候取出即可享用，这样不仅可以吃到凉爽美味的杨梅，还能延长杨梅的保质期。

吃杨梅要注意以下几点：1、杨梅和黄瓜不宜一起吃因为杨梅中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有一些天然的分解酶，如果将两者一起食用，维生素C就会被分解，导致营养流失，从而人体无法获得有益的营养。

2、杨梅和萝卜不宜一起吃杨梅和萝卜不能一起吃，因为杨梅中含有的天然植物色素与萝卜中的微量成分会发生反应，产生抑制人体甲状腺功能的物质，可能会导致甲状腺肿大，不利于身体健康。

3、杨梅和牛奶不宜一起吃由于杨梅中含有果酸，与牛奶一起食用会导致牛奶中的蛋白质凝固，不能被人体吸收和利用，此外，咯血患者不宜食用杨梅，因为杨梅性质温和，食用以后容易助热上火，会使咯血症状加重，不利于身体恢复。

4、吃杨梅多了不好不要吃种子，因为人体无法消化和吸收，会影响排便，如果不小心吃了一两颗也不用太在意。

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杨梅的吃法杨梅怎么洗？（一）杨梅的洗法1、准备一盆淡盐水，将食用盐加入适量清水中调匀，然后将新鲜杨梅放入淡盐水中浸泡，这样就可以用盐水清洗杨梅了。

将杨梅浸泡在盐水中，可以清除表面的污垢和细菌，然后用清水冲洗干净即可。

2、现在可以用面粉来清洗杨梅，因为面粉具有很强的吸附性，可以将杨梅表面的污垢和虫卵全部吸附走。

将杨梅放入盆中，加入适量的面粉，再倒入清水，用手朝一个方向搅拌，搅拌3到5分钟后取出，用清水清洗干净，就能发现杨梅洗得特别干净。

（二）杨梅的吃法：1、将杨梅洗净后可以直接食用，或者蘸上蜂蜜、酸奶、沙拉或炼乳来食用。

2、冰杨梅酒的做法是：将白酒浸泡五年陈，加入半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好，但也有酒的后劲。

3、将洗净的杨梅放入儒保鲜盒中，再撒上一些白糖，放入冰箱冷冻，即可享用冰镇杨梅，既是夏季的消暑佳品，又可延长杨梅的保质期。

4、将杨梅放入电饭锅中，加入少许盐，蒸熟后加入冰糖，焖一会儿，就可以像吃杨梅罐头一样享用糖水杨梅了。

5、将蒸熟的杨梅加糖后用调羹捣碎去核，将果浆倒入一碗原味酸奶中，把它们摆成心形，搅拌均匀即可享用杨梅奶昔。

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杨梅的吃法如下：1、冷菜有：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶杨梅糕、杨梅色拉果、原味杨梅干、杨梅酒醉虾。

2、梅汁淋大黄鱼、梅味香烤河鳗、杨梅红美滋蟹、梅酒旺焖鸡翅、家乡珍珠杨梅、梅露捞鲍鱼、清凉冰糖杨梅、杨梅桃酱锅巴、私房小炒杨梅、梅兰养生山药，这些热菜都以杨梅为主料，味道鲜美可口。

3、点心：杨梅仙子、梅宴麦糊烧。

杨梅排骨是一道以杨梅和排骨为主要原料制作的菜肴，味道带有酸甜风味。

步骤：1、准备新鲜的杨梅。

2、把排骨飞水捞出用酱油源耐腌制20分钟。

3、用淀粉加罩搜水制成浆，把排骨上浆备用。

4、把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。

5、把杨梅的汁压出备用。

6、将杨梅汁加入水、白糖、盐，煮成汁，然后勾芡淋在排骨上即可。

杨梅豆腐的口感香甜可口，外形诱人，可以用作日常小零食，来满足食欲，同时还可以起到瘦身的作用，而且热量很低，不用担心会发胖。

步骤：1、准备的材料：杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。

2、将琼脂放入冷水中浸泡软化，将浸泡好的琼脂和水一起放入锅中煮至完全融化。

煮沸牛奶后加入适量的白糖，再将熬好的琼脂混合搅拌均匀。

3、将杏仁粉稀释成露，然后将其倒入温热的琼脂牛奶混合搅拌均匀。

4、将适量的杨梅糖水加入等待牛奶降温后的低温状态，搅拌均匀后放入冰箱，可以加快牛奶结块的过程。

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杨梅的12种吃法？杨梅汁食材：杨梅、冰糖、柠檬汁做法：1、清洗杨梅，倒入锅中2、放入适量冰糖、柠檬汁3、加水没过杨梅，煮开；煮开后，再加入少量冰糖4、捞出杨梅，挤压出汁5、装入容器后冷藏，风味更加杨梅酱食材：杨梅、白砂糖、柠檬汁做法：1、洗净，取肉去核，加入白砂糖腌渍，冷藏一晚2、第二天取出，直接倒入锅内小火熬煮20分钟左右3、加入少量柠檬汁，继续熬煮至浓稠4、装入消毒好的容器，放凉，冷藏，随取随吃杨梅酒。

食材：杨梅、高浓度白酒、黄冰糖做法：1、先将杨梅冲洗干净，晾干备用，一定要晾干2、准备一个无水无油的玻璃瓶，倒一点酒将瓶子消毒3、按照一层杨梅，一层黄冰糖的顺序，分层放置，最上面一层放黄冰糖。

4、将杨梅放入容器中，加入冰糖和细砂糖，最后倒入高浓度白酒，稍高出冰糖2厘米左右，密封放置在阴凉处，静置三个月即可食用杨梅干或作为杨梅果冻的食材。

做法：1、杨梅洗干净后，放入锅中，加入少量冰糖2、煮开，翻动时小心些，不要弄碎了3、保持中火煮到基本收汁4、将杨梅放在烤盘上，确保不要太挤，用电风扇吹一吹，让表面的水分风干。

5、将鱼放入烤箱，温度不用太高，大约在100度左右，定时翻面检查烤干状况。

6、将烤好的杨梅取出晾凉，加入细砂糖，摇晃裹上糖，就可以做出可口的杨梅果冻了。

做法：1、杨梅洗干净，先按照杨梅汁的做法，做出杨梅汁2、将汁水和白凉粉按照15：1的比例混合，然后煮开。

3、装入碗内，放凉，冷藏一晚4、取出即可食用，也可加入其他水果粒或者坚果一起食用

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1、将未吃完的杨梅制作成果酱，不但不浪费，而且还能保存很久，这也是一件值得做的事情。

2、将杨梅洗净，将山楂泡水约1小时以上。

将半锅水煮开，加入杨梅、山楂、冰糖、甘草，继续煮开，稍微搅拌一下，再用小火煮20分钟，关火放凉，放入冰箱即可饮用。

3、将蒸熟的杨梅加糖后用勺子搅碎去核，取出果浆，倒入一碗原味酸奶中，加入大勺杨梅果浆，搅拌均匀即可享用。

4、将未吃完的杨梅放入冰箱冷藏，可以做出美味可口的杨梅冰糖水，而且可以让杨梅保存更久。

5、将新鲜的杨梅用盐水泡一两个小时，去除其中的酸味，然后加热水加点糖，根据自己的喜好可以添加其他作料，将杨梅放入密封容器中，几天后就可以食用，有抗皱等养颜功效。

6、因为杨梅的保存期较短，制作杨梅酒是一个不错的选择。

浸泡杨梅酒时，可以使用普通的糟烧或米烧白酒，不需要有太高的度数要求。

在浸泡之前，需要先用凉开水把杨梅洗净，然后晾干，浸泡时酒液不要过多，并将其密封保存起来。

7、将新鲜杨梅洗净后，加入少许盐水漂洗，去除酸味，再放入糖水中浸泡一段时间，把杨梅装入密封袋中，放入冰箱的冷冻室，最后将杨梅冻结成冰。

8、将未吃完的杨梅做成杨梅干，不仅可以吃出美味，还能够达到保存的效果。

扩展资料杨梅营养成分1、优质杨梅果肉的糖分含量为12%-13%，酸度为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿物质元素、维生素，还有蛋白质、脂肪、果胶和8种有益的氨基酸，其中的钙、磷、铁含量比其他水果高出10多倍。

2、每100克杨梅可食部食品中含有水分83.4-92.0克、热量28千卡、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物5.7克、膳食纤维1克、果汁含糖量12-13克、含酸量0.5-1.8克、硫胺素10微克、核黄素50微克和烟酸0.3毫克的营养素。

3、这种食物含有酒精醇当量92微克、胡萝卜素0.3微克、维生素A7微克、维生素C9毫克、维生素E0.81毫克、钙14毫克、镁10毫克、铁1毫克、锰0.72毫克、锌0.14毫克、铜20微克、钾149毫克、磷8毫克、钠0.7毫克和硒0.31微克。

用户8477197385192

杨梅的12种吃法？选择熟度较低、核小的新鲜杨梅，去掉果梗，不需要清洗即可制作杨梅酒。

2、取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛皆可，洗干净备用。

3、将杨梅和冰糖按1：1的比例放入容器中，然后慢慢倒入35°-52°的上好白酒，直到将杨梅完全覆盖为止。

4、盖紧盖子，最好在盖和瓶身之间加一层薄膜，以更好地密封。

5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添别致风味。

6、将杨梅放入阴凉处贮藏一周，可以品尝到杨梅酒的美味。

如果喜欢口感更浓，可以让杨梅在酒中浸泡更长的时间，以达到酒色更深的效果。

用户1319002436147

杨梅的12种吃法？吃法一：甘草杨梅吃法二：杨梅烧酒吃法三：夏日杨梅饮吃法四：冰冻杨吃法五：杨梅羹吃法六：杨梅蜜饮吃法七：杨梅果酱吃法八：糖水杨梅吃法九：杨梅奶昔吃法十：盐腌杨梅吃法十一：杨梅干食材：杨梅、冰糖、细砂糖吃法十二：杨梅果冻

唯一逸

杨梅是一种营养丰富的水果，有多种食用方式。

1、买回来的杨梅不能直接食用，需要用清水清洗干净，然后加入少量食用盐泡15分钟，再用清水清洗几次，这样才能安全卫生地吃杨梅。

洗净的杨梅要用干净的毛巾轻轻擦拭水分，或者放在通风处晾干，确保不带水分，然后放入密封容器中，倒入白酒泡制，可以预防拉肚子，也可以招待客人，不同季节的水果有它独特的功效作用。

友情回答者：@唯一逸

用户9225970580112

杨梅的12种吃法？将杨梅煮熟（根据个人口味选择煮多久），捞起来放入白砂糖，翻炒一下，放入冰箱冷冻层，第二天就可以品尝到冰糖杨梅的美味了！将杨梅煮软捞出，放入碗中捣烂去核，然后将其倒入锅中翻炒，待水烧开后加入白砂糖（每斤杨梅加五勺），再加入麦芽糖继续翻炒即可制作出杨梅酱。

liuxl0909

杨梅怎么吃比较正确？杨梅在吃之前，先用盐水浸泡比较好。

使用盐水浸泡是最常见的清洗杨梅的方法，利用盐分的杀菌作用，把杨梅里面的虫子等污染物驱出，一般杨梅需要在盐水中浸泡半小时，如果想迅速吃到清洁的杨梅，可以使用温度稍高的盐水浸泡，也不会影响杨梅的口感。

执着的小猫HV

杨梅的12种吃法？1、冰镇杨梅将杨梅浸泡在盐水中，放入盒子里，加上一些白糖，放入冰箱冷冻一段时间，取出来食用，可以起到清凉解暑的作用。

2、糖水杨梅将新鲜杨梅洗净，放入电饭锅中加入少量食用盐，蒸熟后，再加入适量的冰糖，重新入锅加热闷制一会儿，取出来吃杨梅喝糖水。

3、杨梅奶昔将杨梅洗净，放入蒸笼上蒸熟，撒上一些盐，待冷却后去核，压成汁，与酸奶混合，加入少许白糖，即可享用。

4、盐腌杨梅将杨梅洗净，加入适量的食盐腌制，放置时间越久越好，每次服用几颗，浸泡在开水中。

这种杨梅有助于调理气机，祛除胀满，可用于食积不化，胃肠胀满等病症。

5、杨梅汤将杨梅用盐水洗净，放入锅中，加入适量白糖，煮开后关火，等汤液冷却即可饮用，也可放入冰箱冷藏。

6、杨梅酒将杨梅用淡盐水浸泡30分钟，然后用凉开水冲洗干净，沥干水分，放置阴凉通风的地方晾晒，薄薄的纱布覆盖在表面，将晒好的杨梅放入容器中，再撒上一层冰糖，倒入清香型45度高度白酒，密封后放置阴凉处保存1-2个月即可饮用。

小树保典

杨梅怎么吃？杨梅的关键在于要彻底清洗，可以用盐水浸泡后冲洗干净，清洗后可以直接食用，也可以制作成杨梅酱、杨梅酒、杨梅茶、杨梅干等，还可以蘸上盐水酱油食用。

杨梅由于没有果皮的保护，很容易被虫子侵入。

因此，在食用杨梅前，一定要正确清洗，可以加入少量的盐，浸泡半小时，然后用清水冲洗。

清洗完毕后，可以根据自己的喜好，采用吃直接吃、做杨梅酱、做杨梅酒、泡杨梅茶、制成杨梅干等吃法。

杨梅味道酸甜可口，富含花青素，有清除自由基和抗氧化的功效，但能吃到的时间很短，不妨抓紧时间，享受杨梅的美味吧。

由首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师丁冰杰审核的本内容。

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