家常葱油饼的简单做法?

材料:油酥，4根葱，1.5大匙白糖，1大匙花生油，或其它炒菜油面团:2杯普通面粉，1/2 杯沸水，1/2杯冷水，盐适量，炒菜油适量做法【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀，可加点面粉）【面团】：1、把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。

如果面太硬，加适量冷水，总之面和的软一些。

2、把面团抹点油，放入塑料袋中醒10中左右。

3、把醒好的面团揉的光滑些，然后分成两份。

4、将面团擀成大饼，薄一点，然后抹上油，撒上适量点盐，之后撒上油酥。

5、从边缘开始，把饼卷起来，用手轻轻压面团，从中间切开。

把面团两头捏紧，再将面团拧一下压紧，擀成饼。

6、平底锅里放入油，中火把饼两面烙成金黄色即可。

看脚下

家常葱油饼做法用料：面粉 250克、开水（100C） 120毫升、冷水 50—60毫升、油 50克、葱 适量、盐做法：将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。

加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。

将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条。

放按板上按扁，再将其擀成薄片。

刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀。

从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片。

最后折成约1厘米厚的长条。

然后盘起长条，打一个活结，并把面头压在饼下。

用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。

用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。

取平底锅，小火烧热倒入油，放入薄饼，两面简称金黄色。

这样一个家常葱油饼就完成了